【2/4・5・6】3日間限定 フレッシュトリュフの晩餐
〈Menu de Truffe Fraîche 2022〉

期間：

2月4日(金)、5日(土)、6日(日)
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※前日までの事前予約

料金：

29,000円
(消費税・サービス料込)

詳細を見る

例年ご好評いただいている、オードヴルからメインまでフレッシュの黒トリュフで彩る特別コースをご案内いたします。
香り豊かな冬の味覚”黒トリュフ”とシェフ自ら目利きした厳選食材を贅沢に合わせました。
2名様、もしくは4名様でしたらオマール海老・仙台牛フィレ両方のメインディッシュを〈シェア〉してお召し上がりいただけるお楽しみも。
お席に限りがございますので、どうぞお早めにご予約くださいませ。
 
※特別メニューのため、各種割引は適用いたしかねますので予めご了承ください。

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石川県能登 七尾湾より 赤西貝のソテ フレッシュトリュフ ドライトマト ポロ葱入りヴィネグレット
 
蒸したらば蟹と冬野菜 <フレッシュトリュフ風味>
 
地蛤のマリニエール フレッシュトリュフ 百合根 自然薯入り
 
フレッシュトリュフ香るブレス産若鶏とフォワグラのクネル入りダブルコンソメスープ
 
メインディッシュは下記よりいずれか一皿お選びいただけます
 
仙台牛フィレ肉のフレッシュトリュフ詰めパイ包み焼 赤ポルト酒風味のソース
または
オマール・ブルトンのソテ フレッシュトリュフ風味 ソースアメリケーヌ
 
*2名様もしくは4名様でご利用の場合は仙台牛フィレとオマール・ブルトンをハーフポーションで両方お召し上がりいただけます。
 
フロマージュ<ブリア・サヴァラン>と信州高原野菜のサラダ トリュフ風味
 
トリュフ香るクレームブリュレとトリュフのアイスクリーム　特選ストロベリーとともに
 
コーヒーとトリュフ・オ・ショコラ&トリュフ・マカロン

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

ご両家顔合わせ個室”ハレの日”プラン
“雅-miyabi-“　”寿-kotobuki-“

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
※4名様より承ります。
※ご予約は7日前まで、お電話にて承ります。

料金：

雅　17,000円　(消費税・サービス料込)+個室料
寿　23,000円　(消費税・サービス料込)+個室料

※お祝いや感謝の気持ちを込めて、リクエストに合わせたお花の手配が可能です。
　卓上装花　18,000円から
　花束　一つ5,665円から
　　いずれも税込

※グラスシャンパーニュ等の乾杯ドリンク付き
※特別メニューの為、4日前より料理金額に対し80%のキャンセル料を申し受けます

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お顔合わせを祝した専用の個室プランです。グラスシャンパーニュ等の乾杯ドリンク付きで皆様をお祝い致します。どちらのコースも”めでたい”天然真鯛をご用意、寿コースは丸ごと調理してお出し致しますので見た目もお楽しみ頂けます。
 
＜期間限定＞
メインディッシュを事前予約限定で和牛の最上級部位、シャトーブリアンステーキにご変更も可能でございます。（お一人様＋3,000円）
1頭から取れる割合はわずか数％と、とても貴重な仙台牛のシャトーブリアンにフォアグラを合わせたフレンチの最高峰、”ロッシーニ”スタイルでご用意いたします。
特別な日にふさわしい、特別なお料理を心行くまでご堪能くださいませ。
※シャトーブリアンがなくなり次第終了となります

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雅-miyabi-
 
シェフからのはじまりの一品
 
天然真鯛の昆布締め 柚子香るヴィネグレット
 
ごぼうとシャンピニオンの軽いクリームスープ トリュフの香り
 
海の幸の取合せ サフラン風味のソース
<鮑 赤海老 帆立貝>
 
黒毛和牛フィレ肉のステーキ80g 赤ワインソース
※事前予約限定　メインディッシュを「仙台牛のシャトーブリアンステーキ100g　フォワグラ添え」に＋3,000円でご変更いただけます（3日前までにご連絡ください）
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子
 
 
寿-kotobuki-
 
シェフからのはじまりの一品
 
キャヴィア・オシエトラと桜鱒のタルタル ライム風味
 
国産伊勢海老のグリエと信州高原野菜のサラダ
 
和牛と国産松茸入りダブルコンソメスープ
 
<祝>天然真鯛の丸ごとロースト <プロヴァンス風>
 
仙台牛フィレ肉80gのステーキ トリュフの芳香ソース
※事前予約限定　メインディッシュを「仙台牛のシャトーブリアンステーキ100g　フォワグラ添え」に＋3,000円でご変更いただけます（3日前までにご連絡ください）
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。
＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊7日前までのご予約とさせて頂きます。
＊当日、食材の仕入れ状況でコースの内容が変更する場合がございます。

【1/5～3/31】ソムリエセレクト 5種のワインペアリングプラン

期間：

1月5日(水)～3月31日(木)まで
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

26,500円　(消費税・サービス料込)
ペアリングワイン5種付き

※2名様より
※入荷状況により料理内容やワインの銘柄が変更となる場合がございます。

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ソムリエがセレクトしたシャンパーニュを含む計5種類のグラスワインを、季節のコース料理とのペアリングでお楽しみいただけるプランです。様々なワインを少しずつお試しになりたいお客様にお勧めです。

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1月5日～1月31日　
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸 三種のデリスオードヴル
・九絵の昆布締め炙り 茎わさびヴィネグレット
・もさ海老のマリネ ライム風味
・真河豚の網焼　コンディメント添え
 
ごぼうとマッシュルームのスープ トリュフ風味
 
高知県宿毛（すくも）より直送 鮮魚のポワレ　きのこと柚子風味ヴィネグレット
 
仙台牛フィレ肉のステーキ 黒トリュフソース
 
冬のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
【ペアリングワイン5種】　※銘柄は変更となる場合がございます。
＜シャンパーニュ・125ml＞
　ポメリー ブリュット ロワイヤル
＜白ワイン2種・各93ml＞
　ソラリス 信州ソーヴィニヨン・ブラン2019　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
　シャトー・メルシャン　新鶴シャルドネ　2019
＜赤ワイン・93ml＞
　シャトープジョー　2016　メドック・ムーリス
＜デザートワイン・各75ml 3種の中からお選びください＞
　ピノーデシャラント
　ホワイトポート フォンセカ
　氷菓の雫 長野県塩尻市 五一わいん

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2月1日～3月31日　
五感を刺激するプチクルディテ＆赤西貝のソテ
 
キャヴィア・オシエトラとカリフラワーのムースリーヌ
 
地蛤のブルギニヨン
 
桜鱒の低温スモークコンフィ　菜の花と蕪のゼリー寄せ
 
渡り蟹のビスク <カプチーノ仕立て>
 
いわて牛のサーロインステーキ 三種のコンディメント添え
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
【ペアリングワイン5種】　※銘柄は変更となる場合がございます。
＜シャンパーニュ・125ml＞
　ポメリーブリュットロワイヤル
＜白ワイン2種・各93ml＞
　甲州 重川(おもがわ)2020 塩山洋酒醸造　山梨県甲州市
　アルザス コンプランタシオン2019　マルセルダイス　フランス・アルザス
＜赤ワイン・93ml＞
　ペルナンヴェルジュレス　イルデヴェルジュレス 2016　デュブルイユ・フォンテーヌ
　フランス・ブルゴーニュ
＜デザートワイン・各75ml 3種の中からお選びください＞
　ピノーデシャラント
　ホワイトポート フォンセカ
　氷菓の雫 長野県塩尻市 五一わいん

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＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【事前予約限定プレゼントディッシュ！】
トリュフ入りジビエと和牛を使ったブーレットのフリチュール

期間：

1月1日(土)～1月31日(月)
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)

※数がなくなり次第ご提供終了とさせていただきます。

対象：

ランチまたはディナーご利用で、下記コース料理を事前ご予約のお客様
Blanc 12,000円 ／ Menu Bonne Année 18,000円 ／ Rouge ~Menu d’ Hiver~ 20,000円

ブランルージュより新年のプレゼントとして、期間中に該当のコース料理を事前ご予約のお客様へ”トリュフの香る和牛のブーレット”をサービスさせて頂きます。
口の中に入れた瞬間、トリュフの芳醇な香りがふわっと広がる和牛とジビエのミートボールです。フライにすることで表面はサクッとし、食感と食べやすさにも工夫した逸品です。

※写真はイメージです。

【2/1～3/31】月～木曜限定 クイックランチコース 8,000円

期間：

2月1日（火）から3月31日（木）まで
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
※事前予約制
※月曜～木曜日の平日限定

料金：

8,000円(消費税・サービス料込)

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シェフ自ら目利きした旬の食材をフレンチの技法で彩り鮮やかに仕立てました。時間も短め、ビジネスランチにも適した月曜～木曜日限定のスペシャルコースです。

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2月1日～3月31日
 
シェフからのはじまりの一品
 
白魚のガレット　無塩せきベーコンと信州高原こだわり野菜のサラダ添え
 
オーガニック赤米と黒米入りスープペイザンヌ
 
黒毛和牛　ローストビーフと赤ワイン煮込み <二種の味わい>
 
スペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

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＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【TSH Dishes】食卓を彩る冷凍お惣菜 “OKAZU”

料金：

合鴨和風ロースト トリュフ風味　1,780円
牛タントマト煮込み スパイス風味　1,580円
ポークとたけのこの中華風煮込み　1,480円
ごぼう ポルチーニ マッシュルームのクリームスープ　1,200円
オーガニック黒米と赤米入りミネストローネ　1,200円
各200g
冷凍”OKAZU”5種セット　6,980円

東京ステーションホテル オリジナルカレーソース（500g×2パック）　2,600円

※いずれも消費税込
※ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります。
※オフィシャルオンラインショップよりご自宅へのお届けも承っております。

詳細を見る

フレンチシェフ考案のお惣菜を1名様分ごとに真空パックにお詰めした、ご自宅用の逸品をご用意いたしました。
鍋に水と真空パックを入れ中火にかけて、沸騰後温まりましたらお召し上がりいただけます。
フレンチだけでなく、和風や中華のお味付けなど驚きや発見のある一皿。
手軽にもう一品、という時やご友人をもてなす会食などご自宅の時間を簡単に豪華にアレンジいたします。

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・合鴨和風ロースト トリュフ風味（200g）【特定原材料表示：小麦、さば、大豆】
　ジューシーに焼き上げ、和風テイストにトリュフの香りを加えて、より風味豊かに低温調理しました。
　お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
 
・牛タントマト煮込み スパイス風味（200g）【特定原材料表示：牛肉、大豆、鶏肉】
　ホロリとほぐれるほど煮込み、トマト バルサミコ酢 オーガニックはちみつ 香り高い数種のスパイスを加えた贅沢な一品です。
 
・ポークとたけのこの中華風煮込み（200g）【特定原材料表示：小麦、大豆、胡麻、豚肉】
　豚バラ肉をやわらかく煮込み、国産たけのこを加え、ほのかに香る八角と香ばしい胡麻油で仕上げました。
 
・オーガニック黒米と赤米入りミネストローネ（200g）【特定原材料表示：乳、小麦、大豆、鶏肉】
　具だくさんでじっくり仕上げたスープにオーガニック赤米 黒米を加え、朝・昼・晩いつでも体にやさしいスープです。
 
・ごぼう ポルチーニ マッシュルームのクリームスープ（200g）【特定原材料表示：乳、鶏肉、豚肉】
　香りを楽しみ旨味たっぷりに仕上げたスープ。ホテル一番の人気のスープです。
 
・東京ステーションホテル　オリジナルカレーソース（500g×2パック）【特定原材料表示：乳、小麦、牛肉、大豆、鶏肉、りんご】
　クラシックな欧風カレーをベースにオリジナルスパイスを加えて香り高く仕上げました。1パック500gで2～3名様分のカレーソースとなります。
　焼き野菜やフライなどお好みのトッピングをいれてお召し上がりくださいませ。

テイクアウトのご予約はこちら

ご自宅への配送はこちら

※冷凍庫で保管くださいませ。
※割引は適用外とさせていただきます。

〈Go To Eat Tokyo〉食事券が利用できます

■紙・デジタル食事券 両方利用可。
■飲食施設の店頭でのみご利用いただけます。
　ご注文時に食事券利用を店舗スタッフにお伝えください。
■1グループ4名様までのご利用。
※東京都以外の食事券はご利用いただけません。
※1グループ(テーブル)につき4名様までのご利用。
※物販の購入には使用できません。
※お釣りはでません。
※デジタル食事券の際は、店舗利用時に必ずスマートフォンをお持ちください。

【大切な方へのプレゼントに】ペアお食事券のご案内

お世話になった方へのお礼やお祝い、ご両親様に感謝の気持ちをこめて。
東京ステーションホテル メインダイニングでの記憶に残るひとときを
プレゼントされてはいかがでしょうか。

料金：

レストラン ブランルージュ ペアお食事券
30,000円または50,000円（消費税・サービス料込）
※季節の食材で彩るフレンチフルコース2名様分+乾杯グラスシャンパーニュ2杯付き

※購入は事前予約制となります。店頭では販売を行っておりません。
※有効期限はご購入いただいてから半年間となります

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【購入方法】
事前のご予約にて承っております。
ご注文やご質問はblancrouge@tokyostationhotel.jp
または03-5220-0014までお問い合わせください。
 
お支払いは銀行振込、お渡しはご郵送にて承ります。
入金確認後、5営業日以内に発送させていただきます。

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【メニュー例】※食材の入荷状況によりメニュー内容・構成が変わる場合がございます。
■ 乾杯グラスシャンパーニュ付き
■ アミューズ
■ 前菜
■ スープ
■ 魚料理
■ 肉料理
■ デザートまたはフロマージュ
■ コーヒーと小菓子

※有効期間は発行日より半年間となります。
※クリスマス・お正月期間・イベント開催時はご利用対象外とさせていただきます。
※購入時の各種割引は適用外とさせていただきます。

【12/26～1/31】ランチコース <ロゼ Rosé> 7,000円

期間：

11:30～15:00 (14:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
※2022年1月1日～3日は提供しておりませんのでご了承くださいませ。

料金：

7,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

シェフ自ら目利きした旬の食材をフレンチの技法で彩り鮮やかに仕立てました。

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12月26日～1月31日
シェフからのはじまりの一品
 
深谷ねぎ　無塩せきベーコン キャトルフロマージュのキッシュ
 
海の幸と各種野菜のクリュディテ　こだわり野菜のサラダ
 
スープペイザンヌ トマト風味　バジルチーズクルトン添え
 
＜メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます＞
金目鯛のポワレ　レモン ケッパー エシャロット風味ソース
フランス産仔鴨胸肉のポワレ　オレンジとマニゲット風味
 
スペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【12/26～1/31】季節のコース <ブラン Blanc> 12,000円 新鮮な海の幸の取合せや旬の食材を合せたフルコース(全6品)

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

12,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のコースです。

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12月26日～1月31日
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸3種のデリスオードヴル
・九絵の昆布締め炙り 茎わさびヴィネグレット
・もさ海老のマリネ ライム風味
・真河豚の網焼　コンディメント添え
 
ごぼうとマッシュルームのスープ トリュフ風味
 
高知県宿毛（すくも）より直送 鮮魚のポワレ　きのこと柚子風味ヴィネグレット
 
黒毛和牛（A5）ローストビーフ　本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ
 
冬のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
いわて牛サーロインステーキ　本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ（+3,000円）
仙台牛フィレ肉のステーキ 黒トリュフソース（＋5,500円）
神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ワインソース または 本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ（＋6,500円）
フランス シャラン産鴨肉のロティ　グランヴヌールソース（＋3,000円）
国産伊勢海老のソテ　アメリケーヌソース（＋4,000円）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【12/26～1/31】季節のコース <ルージュ Rouge> 20,000円 キャヴィア、伊勢海老、河豚や銘柄牛など贅を尽くした記念日向けフルコース(全8品)

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

20,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のコースです。

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12月26日～1月31日
シェフからのはじまりの一品
 
キャヴィア シュープリーズ
 
国産伊勢海老のグリエ こだわり野菜のサラダ添え
 
虎河豚白子のムニエル　黒トリュフ風味
 
冬野菜とブレス産若鶏のクネル入りクリームスープ
 
高知県宿毛（すくも）より 羽太（はた）のシャンパーニュ蒸し　
香味野菜と無塩せきベーコン入りコンディメント
 
＜メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます＞
仙台牛フィレ肉のステーキ 本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ
または
神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ワインソース または 本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ（＋3,500円）
 
フランス産フロマージュの取合せ または 冬のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【2/1～3/31】月～木曜限定 クイックランチコース 8,000円

期間：

2月1日（火）から3月31日（木）まで
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
※事前予約制
※月曜～木曜日の平日限定

料金：

8,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

シェフ自ら目利きした旬の食材をフレンチの技法で彩り鮮やかに仕立てました。時間も短め、ビジネスランチにも適した月曜～木曜日限定のスペシャルコースです。

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2月1日～3月31日
 
シェフからのはじまりの一品
 
白魚のガレット　無塩せきベーコンと信州高原こだわり野菜のサラダ添え
 
オーガニック赤米と黒米入りスープペイザンヌ
 
黒毛和牛　ローストビーフと赤ワイン煮込み <二種の味わい>
 
スペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【2/1～3/31】ランチコース <ロゼ Rosé> 10,000円
旬の甘鯛や黒毛和牛のローストビーフが味わえる贅沢ランチ(全6品)

期間：

11:30～15:00 (14:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

10,000円(消費税・サービス料込)

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旬の野菜や産直魚介など、シェフが各地を渡り歩いて選び抜いた厳選食材を手軽にお召し上がりいただけるフルコース。メインディッシュは黒毛和牛のローストビーフと赤ワイン煮込み、二種類の味わいをご堪能いただけます。

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2月1日～3月31日
五感を刺激するプチクルディテ&赤西貝のソテ
 
白魚のガレット　無塩せきベーコンと信州高原こだわり野菜のサラダ添え
 
オーガニック赤米と黒米入りスープペイザンヌ
 
石川県輪島より 甘鯛のポワレ　菜の花と蕪入りリゾット添え
 
黒毛和牛　ローストビーフと赤ワイン煮込み <二種の味わい>
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【2/1～3/31】季節のコース <ブルー Bleu> 15,000円
キャヴィア、地蛤、桜鱒など豊かな海の幸の数々と黒毛和牛のステーキを含むフルコース(全7品)

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

15,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のコースです。

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2月1日～3月31日
五感を刺激するプチクルディテ&赤西貝のソテ
 
キャヴィア・オシエトラとカリフラワーのムースリーヌ
 
地蛤のブルギニヨン
 
桜鱒の低温スモークコンフィ　菜の花と蕪のゼリー寄せ
 
渡り蟹のビスク <カプチーノ仕立て>
 
メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます
・銘柄黒毛和牛（A5）赤身のステーキ　三種のコンディメント添え
・フランス シャラン産鴨胸肉のロティ　グランヴヌールソース
・三崎直送 鮮魚 <シェフスタイル>
 
季節のスペシャルデザート または フランス産フロマージュ取合せ
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・いわて牛のサーロインステーキ 三種のコンディメント添え（＋￥2,500）
・仙台牛フィレ肉のステーキとトリュフ詰めフォワグラ風味のブーレット　ポートワインソース（＋￥5,000）
・国産伊勢海老のグリエ ラヴィゴットソース（＋￥3,000）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【2/1～3/31】季節のコース <ルージュ Rouge> 20,000円
希少な団扇海老をはじめ、味わい深い海の幸や仏 シストロン産仔羊を堪能できるフルコース(全8品)

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

20,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のコースです。

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2月1日～3月31日
五感を刺激するプチクルディテ&赤西貝のソテ
 
キャヴィア・オシエトラとカリフラワーのムースリーヌ
 
地蛤のブルギニヨン
 
白魚のガレット 無塩せきベーコンと信州 高原こだわり野菜のサラダ添え
 
渡り蟹のビスク <カプチーノ仕立て>
 
団扇（うちわ）海老のソテ ポロ葱入りヴィネグレット風味
 
メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます
・銘柄黒毛和牛（A5）赤身のステーキ　三種のコンディメント添え
・フランス シャラン産鴨胸肉のロティ　グランヴヌールソース
・三崎直送 鮮魚 <シェフスタイル>
 
フランス産フロマージュ取合せ または 季節のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・いわて牛のサーロインステーキ 三種のコンディメント添え（＋1,500）
・仙台牛フィレ肉のステーキとトリュフ詰め フォワグラ風味のブーレット　ポートワインソース（＋2,500）
・国産伊勢海老のグリエ ラヴィゴットソース（＋￥2,000）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

お子様プレート＆コース
Kids Plate & Course

料金：

Kidsプレート　3,800円　(消費税・サービス料込)
Kidsコース　　5,800円　(消費税・サービス料込)

詳細を見る

お子様メニューは常時2種ご用意しております。

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Kidsプレート　3,800円
 
・コーンスープ
・キッズ・ワンプレート
　　ハンバーグ 海老フライ 唐揚げ ポテトフライ 温野菜
・ライス または パン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)
 
 
Kidsコース　　5,800円
・コーンスープ
・帆立貝 海老 本日の鮮魚のソテ 海老クリームソース
・メイン料理
　　和牛のハンバーグ 目玉焼とポテトフライ添え
　　または
　　黒毛和牛の薄切りソテ きのこソース ポテトフライと温野菜添え
　　※ご予約の際、どちらのメイン料理かをお申し付けください。
・ライスまたはパン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)
 
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。
＊ホール席でのお子さまのご入店は、小学生以上とさせていただきます。（個室は除く）

日本ワイン　JAPANESE WINE

詳細を見る

白ワイン　WHITE WINE

 

ビンテージ甲州 2020年　山梨県甲州市　大和(やまと)葡萄酒
Vintage Koshu, Yamato Budoushu, Yamanashi
7,000円

 

いまここ 2020年　栃木県足利市　ココ・ファーム・ワイナリー
Imacoco, Coco Farm & Winery, Tochigi
8,200円

 

アルガ ブランカ クラレーザ 2017年　山梨県甲州市 勝沼醸造
Aruga Branca Clareza, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
8,600円

 

レッド・ミルレンニューム 2020年
新潟県上越市 岩の原葡萄園
Red Millennium, Iwanohara Vineyard, Niigata
9,600円

 

シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ 2019年
山梨県甲州市　シャトー・メルシャン
Château Mercian Niitsuru Chardonnay, Château Mercian, Yamanashi
9,800円

 

紫波(しわ) モンドブリエ 2020年 岩手県紫波町 自園自醸ワイン紫波
Shiwa Monde Briller, Shiwa Winery, Iwate
10,000円

 

グレイス甲州 鳥居平畑(とりいびらばたけ) 2020年
山梨県甲州市 中央葡萄酒
Grace Koshu Toriibira Vineyard Private Reserve, Chuo Budoushu, Yamanashi
13,000円

 

ローズ・シオター 2017年 新潟県上越市 岩の原葡萄園
Iwanohara Wine Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata
13,800円

 

高畠 上和田(かみわだ)　シャルドネ 2017年　山形県高畠町　高畠ワイナリー
Takahata La Cloture Electrique en Kamiwada, Takahata Winery, Yamagata
14,000円

 

ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2019年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Sauvignon-Blanc, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
14,200円

 

田園 新潟シャルドネ 2020年　新潟県新潟市 フェルミエ
Denen Niigata Chardonnay, Fermier, Honda Vineyards & Winery, Niigata
14,600円

 

ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2018年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Chardonnay Barrel Fermetion, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
14,600円

 

HATSUYUKI 2018年　北海道仁木町 NIKI Hills Winery
HATSUYUKI Kerner, NIKI Hills Winery, Hokkaido
14,800円

 

サンクゼール シャルドネ 2018年 長野県飯綱町　サンクゼールワイナリー
St.Cousair Chardonnay, St.Cousair Winery, Nagano
15,800円

 

アルガブランカ イセハラ 2017年　山梨県甲州市　勝沼醸造
Aruga Branca Vinhal Issehara, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
17,800円

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赤&ロゼワイン　RED & ROSÉ WINE

 

朝日町（あさひまち）遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2019年
山形県朝日町　朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata 
7,000円

 

農民ロッソ 2019年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Noumin Rosso, Coco Farm & Winery, Tochigi
7,800円

 

紫波(しわ)メルロー 2012年　岩手県花巻市 エーデルワイン
Silver Shiwa Merlot, Edel Wein, Iwate
9,800円

 

NACメルロー 樽熟成 2018年
長野県塩尻市 井筒ワイン
Izutsu NAC Merlot Barrel Ageing, Izutsu Wine, Nagano
12,000円

 

鳥上坂 名子山(とりあげざか なごやま) 2017年　山形県南陽市 酒井ワイナリー
Toriagezaka Nagoyama, Sakai Winery, Yamagata
12,600円

 

胎内高原 メルロー 2014年　新潟県胎内市　胎内高原ワイナリー
Merlot, Tainaikougen Winery, Niigata
14,600円

 

五一わいん 桔梗ケ原 メルロ 2018年　長野県塩尻市 林農園
Goichi Wine Kikyogahara Merlot, Hayashi Vineyard, Nagano
15,800円

 

ヘリテイジ 2019年　新潟県上越市 岩の原葡萄園
Heritage, Iwanohara Vineyard, Niigata
16,000円

 

ソラリス 信州 千曲川 メルロー 2018年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solalis Shinshu Chikumagawa Merlot, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
16,400円

 

こことあるシリーズ ピノ・ノワール 2017年　北海道岩見沢市 10R(トアール)ワイナリー
Pinot Noir, 10R Winery and Coco, Hakkaido
16,800円

 

ファンキー・シャトー カベルネ・ソーヴィニヨン 2016年　長野県青木村 ファンキー・シャトー
Cabernet Sauvignon La Première Fois, Funky Château, Nagano
24,000円

 

シャトー・メルシャン 椀子(まりこ) オムニス 2015年　山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Mariko Vineyard Omnis, Château Mercian, Yamanashi
31,000円

 

登美 2014年　山梨県甲斐市 サントリー登美の丘ワイナリー
Tomi, Suntory Tomi No Oka Winery, Yamanashi
32,800円

 

ソラリス マニフィカ 2014年
長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solalis Magnifica, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
34,800円

 

シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2013年
山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Johnohira Ortus, Château Mercian, Yamanashi
36,800円

 

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

【大切な方へのプレゼントに】ペアお食事券のご案内

お世話になった方へのお礼やお祝い、ご両親様に感謝の気持ちをこめて。
東京ステーションホテル メインダイニングでの記憶に残るひとときを
プレゼントされてはいかがでしょうか。

料金：

レストラン ブランルージュ ペアお食事券
30,000円または50,000円（消費税・サービス料込）
※季節の食材で彩るフレンチフルコース2名様分+乾杯グラスシャンパーニュ2杯付き

※購入は事前予約制となります。店頭では販売を行っておりません。
※有効期限はご購入いただいてから半年間となります

詳細を見る

【購入方法】
事前のご予約にて承っております。
ご注文やご質問はblancrouge@tokyostationhotel.jp
または03-5220-0014までお問い合わせください。
 
お支払いは銀行振込、お渡しはご郵送にて承ります。
入金確認後、5営業日以内に発送させていただきます。

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【メニュー例】※食材の入荷状況によりメニュー内容・構成が変わる場合がございます。
■ 乾杯グラスシャンパーニュ付き
■ アミューズ
■ 前菜
■ スープ
■ 魚料理
■ 肉料理
■ デザートまたはフロマージュ
■ コーヒーと小菓子

※有効期間は発行日より半年間となります。
※クリスマス・お正月期間・イベント開催時はご利用対象外とさせていただきます。
※購入時の各種割引は適用外とさせていただきます。

【2/4・5・6】3日間限定 フレッシュトリュフの晩餐
〈Menu de Truffe Fraîche 2022〉

期間：

2月4日(金)、5日(土)、6日(日)
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※前日までの事前予約

料金：

29,000円
(消費税・サービス料込)

詳細を見る

例年ご好評いただいている、オードヴルからメインまでフレッシュの黒トリュフで彩る特別コースをご案内いたします。
香り豊かな冬の味覚”黒トリュフ”とシェフ自ら目利きした厳選食材を贅沢に合わせました。
2名様、もしくは4名様でしたらオマール海老・仙台牛フィレ両方のメインディッシュを〈シェア〉してお召し上がりいただけるお楽しみも。
お席に限りがございますので、どうぞお早めにご予約くださいませ。
 
※特別メニューのため、各種割引は適用いたしかねますので予めご了承ください。

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石川県能登 七尾湾より 赤西貝のソテ フレッシュトリュフ ドライトマト ポロ葱入りヴィネグレット
 
蒸したらば蟹と冬野菜 <フレッシュトリュフ風味>
 
地蛤のマリニエール フレッシュトリュフ 百合根 自然薯入り
 
フレッシュトリュフ香るブレス産若鶏とフォワグラのクネル入りダブルコンソメスープ
 
メインディッシュは下記よりいずれか一皿お選びいただけます
 
仙台牛フィレ肉のフレッシュトリュフ詰めパイ包み焼 赤ポルト酒風味のソース
または
オマール・ブルトンのソテ フレッシュトリュフ風味 ソースアメリケーヌ
 
*2名様もしくは4名様でご利用の場合は仙台牛フィレとオマール・ブルトンをハーフポーションで両方お召し上がりいただけます。
 
フロマージュ<ブリア・サヴァラン>と信州高原野菜のサラダ トリュフ風味
 
トリュフ香るクレームブリュレとトリュフのアイスクリーム　特選ストロベリーとともに
 
コーヒーとトリュフ・オ・ショコラ&トリュフ・マカロン

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【1/5～3/31】ソムリエセレクト 5種のワインペアリングプラン

期間：

1月5日(水)～3月31日(木)まで
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

26,500円　(消費税・サービス料込)
ペアリングワイン5種付き

※2名様より
※入荷状況により料理内容やワインの銘柄が変更となる場合がございます。

詳細を見る

ソムリエがセレクトしたシャンパーニュを含む計5種類のグラスワインを、季節のコース料理とのペアリングでお楽しみいただけるプランです。様々なワインを少しずつお試しになりたいお客様にお勧めです。

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1月5日～1月31日　
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸 三種のデリスオードヴル
・九絵の昆布締め炙り 茎わさびヴィネグレット
・もさ海老のマリネ ライム風味
・真河豚の網焼　コンディメント添え
 
ごぼうとマッシュルームのスープ トリュフ風味
 
高知県宿毛（すくも）より直送 鮮魚のポワレ　きのこと柚子風味ヴィネグレット
 
仙台牛フィレ肉のステーキ 黒トリュフソース
 
冬のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
【ペアリングワイン5種】　※銘柄は変更となる場合がございます。
＜シャンパーニュ・125ml＞
　ポメリー ブリュット ロワイヤル
＜白ワイン2種・各93ml＞
　ソラリス 信州ソーヴィニヨン・ブラン2019　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
　シャトー・メルシャン　新鶴シャルドネ　2019
＜赤ワイン・93ml＞
　シャトープジョー　2016　メドック・ムーリス
＜デザートワイン・各75ml 3種の中からお選びください＞
　ピノーデシャラント
　ホワイトポート フォンセカ
　氷菓の雫 長野県塩尻市 五一わいん

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2月1日～3月31日　
五感を刺激するプチクルディテ＆赤西貝のソテ
 
キャヴィア・オシエトラとカリフラワーのムースリーヌ
 
地蛤のブルギニヨン
 
桜鱒の低温スモークコンフィ　菜の花と蕪のゼリー寄せ
 
渡り蟹のビスク <カプチーノ仕立て>
 
いわて牛のサーロインステーキ 三種のコンディメント添え
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
【ペアリングワイン5種】　※銘柄は変更となる場合がございます。
＜シャンパーニュ・125ml＞
　ポメリーブリュットロワイヤル
＜白ワイン2種・各93ml＞
　甲州 重川(おもがわ)2020 塩山洋酒醸造　山梨県甲州市
　アルザス コンプランタシオン2019　マルセルダイス　フランス・アルザス
＜赤ワイン・93ml＞
　ペルナンヴェルジュレス　イルデヴェルジュレス 2016　デュブルイユ・フォンテーヌ
　フランス・ブルゴーニュ
＜デザートワイン・各75ml 3種の中からお選びください＞
　ピノーデシャラント
　ホワイトポート フォンセカ
　氷菓の雫 長野県塩尻市 五一わいん

ご予約はこちら

＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【12/26～1/31】季節のコース <ブラン Blanc> 12,000円 新鮮な海の幸の取合せや旬の食材を合せたフルコース(全6品)

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

12,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のコースです。

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12月26日～1月31日
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸3種のデリスオードヴル
・九絵の昆布締め炙り 茎わさびヴィネグレット
・もさ海老のマリネ ライム風味
・真河豚の網焼　コンディメント添え
 
ごぼうとマッシュルームのスープ トリュフ風味
 
高知県宿毛（すくも）より直送 鮮魚のポワレ　きのこと柚子風味ヴィネグレット
 
黒毛和牛（A5）ローストビーフ　本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ
 
冬のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
いわて牛サーロインステーキ　本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ（+3,000円）
仙台牛フィレ肉のステーキ 黒トリュフソース（＋5,500円）
神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ワインソース または 本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ（＋6,500円）
フランス シャラン産鴨肉のロティ　グランヴヌールソース（＋3,000円）
国産伊勢海老のソテ　アメリケーヌソース（＋4,000円）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【12/26～1/31】季節のコース <ルージュ Rouge> 20,000円 キャヴィア、伊勢海老、河豚や銘柄牛など贅を尽くした記念日向けフルコース(全8品)

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

20,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のコースです。

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12月26日～1月31日
シェフからのはじまりの一品
 
キャヴィア シュープリーズ
 
国産伊勢海老のグリエ こだわり野菜のサラダ添え
 
虎河豚白子のムニエル　黒トリュフ風味
 
冬野菜とブレス産若鶏のクネル入りクリームスープ
 
高知県宿毛（すくも）より 羽太（はた）のシャンパーニュ蒸し　
香味野菜と無塩せきベーコン入りコンディメント
 
＜メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます＞
仙台牛フィレ肉のステーキ 本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ
または
神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ワインソース または 本わさび添え ジュ・ド・ジャポネーズ（＋3,500円）
 
フランス産フロマージュの取合せ または 冬のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【2/1～3/31】季節のコース <ブラン Blanc> 12,000円
旬の海の幸と産地直送 鮮魚のポワレ、黒毛和牛が楽しめるディナーコース(全6品)

期間：

当面の間、短縮営業
ディナータイムのみ提供
17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

12,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のフルコースです。

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2月1日～3月31日
五感を刺激するプチクルディテ&赤西貝のソテ
 
白魚のガレット　無塩せきベーコンと信州高原こだわり野菜のサラダ添え
 
オーガニック赤米と黒米入りスープペイザンヌ
 
石川県輪島より 甘鯛のポワレ　菜の花と蕪入りコキヤージュのソース
 
黒毛和牛サーロインステーキ　本わさび添え　ジュ・ド・ジャポネーズ
 
冬のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【2/1～3/31】季節のコース <ブルー Bleu> 15,000円
キャヴィア、地蛤、桜鱒など豊かな海の幸の数々と黒毛和牛のステーキを含むフルコース(全7品)

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

15,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のコースです。

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2月1日～3月31日
五感を刺激するプチクルディテ&赤西貝のソテ
 
キャヴィア・オシエトラとカリフラワーのムースリーヌ
 
地蛤のブルギニヨン
 
桜鱒の低温スモークコンフィ　菜の花と蕪のゼリー寄せ
 
渡り蟹のビスク <カプチーノ仕立て>
 
メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます
・銘柄黒毛和牛（A5）赤身のステーキ　三種のコンディメント添え
・フランス シャラン産鴨胸肉のロティ　グランヴヌールソース
・三崎直送 鮮魚 <シェフスタイル>
 
季節のスペシャルデザート または フランス産フロマージュ取合せ
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・いわて牛のサーロインステーキ 三種のコンディメント添え（＋￥2,500）
・仙台牛フィレ肉のステーキとトリュフ詰めフォワグラ風味のブーレット　ポートワインソース（＋￥5,000）
・国産伊勢海老のグリエ ラヴィゴットソース（＋￥3,000）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【2/1～3/31】季節のコース <ルージュ Rouge> 20,000円
希少な団扇海老をはじめ、味わい深い海の幸や仏 シストロン産仔羊を堪能できるフルコース(全8品)

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

20,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材に、フレンチの技法を合わせた季節のコースです。

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2月1日～3月31日
五感を刺激するプチクルディテ&赤西貝のソテ
 
キャヴィア・オシエトラとカリフラワーのムースリーヌ
 
地蛤のブルギニヨン
 
白魚のガレット 無塩せきベーコンと信州 高原こだわり野菜のサラダ添え
 
渡り蟹のビスク <カプチーノ仕立て>
 
団扇（うちわ）海老のソテ ポロ葱入りヴィネグレット風味
 
メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます
・銘柄黒毛和牛（A5）赤身のステーキ　三種のコンディメント添え
・フランス シャラン産鴨胸肉のロティ　グランヴヌールソース
・三崎直送 鮮魚 <シェフスタイル>
 
フランス産フロマージュ取合せ または 季節のスペシャルデザート
 
コーヒー 紅茶 村上茶と小菓子
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・いわて牛のサーロインステーキ 三種のコンディメント添え（＋1,500）
・仙台牛フィレ肉のステーキとトリュフ詰め フォワグラ風味のブーレット　ポートワインソース（＋2,500）
・国産伊勢海老のグリエ ラヴィゴットソース（＋￥2,000）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

お子様プレート＆コース
Kids Plate & Course

料金：

Kidsプレート　3,800円　(消費税・サービス料込)
Kidsコース　　5,800円　(消費税・サービス料込)

詳細を見る

お子様メニューは常時2種ご用意しております。

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Kidsプレート　3,800円
 
・コーンスープ
・キッズ・ワンプレート
　　ハンバーグ 海老フライ 唐揚げ ポテトフライ 温野菜
・ライス または パン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)
 
 
Kidsコース　　5,800円
・コーンスープ
・帆立貝 海老 本日の鮮魚のソテ 海老クリームソース
・メイン料理
　　和牛のハンバーグ 目玉焼とポテトフライ添え
　　または
　　黒毛和牛の薄切りソテ きのこソース ポテトフライと温野菜添え
　　※ご予約の際、どちらのメイン料理かをお申し付けください。
・ライスまたはパン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)
 
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。
＊ホール席でのお子さまのご入店は、小学生以上とさせていただきます。（個室は除く）

日本ワイン　JAPANESE WINE

詳細を見る

白ワイン　WHITE WINE

 

ビンテージ甲州 2020年　山梨県甲州市　大和(やまと)葡萄酒
Vintage Koshu, Yamato Budoushu, Yamanashi
7,000円

 

いまここ 2020年　栃木県足利市　ココ・ファーム・ワイナリー
Imacoco, Coco Farm & Winery, Tochigi
8,200円

 

アルガ ブランカ クラレーザ 2017年　山梨県甲州市 勝沼醸造
Aruga Branca Clareza, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
8,600円

 

レッド・ミルレンニューム 2020年
新潟県上越市 岩の原葡萄園
Red Millennium, Iwanohara Vineyard, Niigata
9,600円

 

シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ 2019年
山梨県甲州市　シャトー・メルシャン
Château Mercian Niitsuru Chardonnay, Château Mercian, Yamanashi
9,800円

 

紫波(しわ) モンドブリエ 2020年 岩手県紫波町 自園自醸ワイン紫波
Shiwa Monde Briller, Shiwa Winery, Iwate
10,000円

 

グレイス甲州 鳥居平畑(とりいびらばたけ) 2020年
山梨県甲州市 中央葡萄酒
Grace Koshu Toriibira Vineyard Private Reserve, Chuo Budoushu, Yamanashi
13,000円

 

ローズ・シオター 2017年 新潟県上越市 岩の原葡萄園
Iwanohara Wine Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata
13,800円

 

高畠 上和田(かみわだ)　シャルドネ 2017年　山形県高畠町　高畠ワイナリー
Takahata La Cloture Electrique en Kamiwada, Takahata Winery, Yamagata
14,000円

 

ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2019年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Sauvignon-Blanc, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
14,200円

 

田園 新潟シャルドネ 2020年　新潟県新潟市 フェルミエ
Denen Niigata Chardonnay, Fermier, Honda Vineyards & Winery, Niigata
14,600円

 

ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2018年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Chardonnay Barrel Fermetion, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
14,600円

 

HATSUYUKI 2018年　北海道仁木町 NIKI Hills Winery
HATSUYUKI Kerner, NIKI Hills Winery, Hokkaido
14,800円

 

サンクゼール シャルドネ 2018年 長野県飯綱町　サンクゼールワイナリー
St.Cousair Chardonnay, St.Cousair Winery, Nagano
15,800円

 

アルガブランカ イセハラ 2017年　山梨県甲州市　勝沼醸造
Aruga Branca Vinhal Issehara, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
17,800円

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赤&ロゼワイン　RED & ROSÉ WINE

 

朝日町（あさひまち）遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2019年
山形県朝日町　朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata 
7,000円

 

農民ロッソ 2019年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Noumin Rosso, Coco Farm & Winery, Tochigi
7,800円

 

紫波(しわ)メルロー 2012年　岩手県花巻市 エーデルワイン
Silver Shiwa Merlot, Edel Wein, Iwate
9,800円

 

NACメルロー 樽熟成 2018年
長野県塩尻市 井筒ワイン
Izutsu NAC Merlot Barrel Ageing, Izutsu Wine, Nagano
12,000円

 

鳥上坂 名子山(とりあげざか なごやま) 2017年　山形県南陽市 酒井ワイナリー
Toriagezaka Nagoyama, Sakai Winery, Yamagata
12,600円

 

胎内高原 メルロー 2014年　新潟県胎内市　胎内高原ワイナリー
Merlot, Tainaikougen Winery, Niigata
14,600円

 

五一わいん 桔梗ケ原 メルロ 2018年　長野県塩尻市 林農園
Goichi Wine Kikyogahara Merlot, Hayashi Vineyard, Nagano
15,800円

 

ヘリテイジ 2019年　新潟県上越市 岩の原葡萄園
Heritage, Iwanohara Vineyard, Niigata
16,000円

 

ソラリス 信州 千曲川 メルロー 2018年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solalis Shinshu Chikumagawa Merlot, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
16,400円

 

こことあるシリーズ ピノ・ノワール 2017年　北海道岩見沢市 10R(トアール)ワイナリー
Pinot Noir, 10R Winery and Coco, Hakkaido
16,800円

 

ファンキー・シャトー カベルネ・ソーヴィニヨン 2016年　長野県青木村 ファンキー・シャトー
Cabernet Sauvignon La Première Fois, Funky Château, Nagano
24,000円

 

シャトー・メルシャン 椀子(まりこ) オムニス 2015年　山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Mariko Vineyard Omnis, Château Mercian, Yamanashi
31,000円

 

登美 2014年　山梨県甲斐市 サントリー登美の丘ワイナリー
Tomi, Suntory Tomi No Oka Winery, Yamanashi
32,800円

 

ソラリス マニフィカ 2014年
長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solalis Magnifica, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
34,800円

 

シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2013年
山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Johnohira Ortus, Château Mercian, Yamanashi
36,800円

 

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

【TSH Dishes】トリュフ入りジビエと和牛を使ったブーレットのフリチュール

期間：

1月1日(土)～1月31日(月)
※要予約　お電話にて承ります。

料金：

2個　2,022円（消費税込）

口の中に入れた瞬間、トリュフの芳醇な香りがふわっと広がる和牛とジビエのミートボールです。フライにすることで表面はサクッとし、食感と食べやすさにも工夫した逸品です。

※写真はイメージです。
※当日中にお召し上がりください。
※各種割引は適用外とさせていただきます。

【TSH Dishes】食卓を彩る冷凍お惣菜 “OKAZU”

料金：

合鴨和風ロースト トリュフ風味　1,780円
牛タントマト煮込み スパイス風味　1,580円
ポークとたけのこの中華風煮込み　1,480円
ごぼう ポルチーニ マッシュルームのクリームスープ　1,200円
オーガニック黒米と赤米入りミネストローネ　1,200円
各200g
冷凍”OKAZU”5種セット　6,980円

東京ステーションホテル オリジナルカレーソース（500g×2パック）　2,600円

※いずれも消費税込
※ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります。
※オフィシャルオンラインショップよりご自宅へのお届けも承っております。

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フレンチシェフ考案のお惣菜を1名様分ごとに真空パックにお詰めした、ご自宅用の逸品をご用意いたしました。
鍋に水と真空パックを入れ中火にかけて、沸騰後温まりましたらお召し上がりいただけます。
フレンチだけでなく、和風や中華のお味付けなど驚きや発見のある一皿。
手軽にもう一品、という時やご友人をもてなす会食などご自宅の時間を簡単に豪華にアレンジいたします。

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・合鴨和風ロースト トリュフ風味（200g）【特定原材料表示：小麦、さば、大豆】
　ジューシーに焼き上げ、和風テイストにトリュフの香りを加えて、より風味豊かに低温調理しました。
　お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
 
・牛タントマト煮込み スパイス風味（200g）【特定原材料表示：牛肉、大豆、鶏肉】
　ホロリとほぐれるほど煮込み、トマト バルサミコ酢 オーガニックはちみつ 香り高い数種のスパイスを加えた贅沢な一品です。
 
・ポークとたけのこの中華風煮込み（200g）【特定原材料表示：小麦、大豆、胡麻、豚肉】
　豚バラ肉をやわらかく煮込み、国産たけのこを加え、ほのかに香る八角と香ばしい胡麻油で仕上げました。
 
・オーガニック黒米と赤米入りミネストローネ（200g）【特定原材料表示：乳、小麦、大豆、鶏肉】
　具だくさんでじっくり仕上げたスープにオーガニック赤米 黒米を加え、朝・昼・晩いつでも体にやさしいスープです。
 
・ごぼう ポルチーニ マッシュルームのクリームスープ（200g）【特定原材料表示：乳、鶏肉、豚肉】
　香りを楽しみ旨味たっぷりに仕上げたスープ。ホテル一番の人気のスープです。
 
・東京ステーションホテル　オリジナルカレーソース（500g×2パック）【特定原材料表示：乳、小麦、牛肉、大豆、鶏肉、りんご】
　クラシックな欧風カレーをベースにオリジナルスパイスを加えて香り高く仕上げました。1パック500gで2～3名様分のカレーソースとなります。
　焼き野菜やフライなどお好みのトッピングをいれてお召し上がりくださいませ。

テイクアウトのご予約はこちら

ご自宅への配送はこちら

※冷凍庫で保管くださいませ。
※割引は適用外とさせていただきます。

【TSH Dishes】テイクアウトコース
Bonheur ボヌール　～幸せな時間～

期間：

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

お一人様用
15,000円 または 20,000円
※いずれも消費税込
※ご予約はご利用の2日前まで、オンラインまたはお電話にて承ります。(事前予約制)

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本格フレンチフルコースをご自宅でお召し上がりいただけるテイクアウトコース。お重に詰め合わせた目にも鮮やかな前菜や、5日間かけて作るホテル伝統のコンソメスープ。
和と洋、2種類のスタイルをご用意した黒毛和牛ステーキなど、総料理長 石原 雅弘自ら目利きしたこだわりの食材を簡単な調理ですぐにお召し上がりいただけるようパッキング。
特別な日のおうちディナーを記憶に残せる幸せなひとときに彩ります。

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【前菜】
たらば蟹のガトー仕立て　ライム風味　キャヴィア添え
蒸し鮑のソテと季節野菜のエチュヴェ
 
【スープ】
ホテル特製ダブルコンソメスープ 各種きのこ入り
または
北海道産コーンの濃厚ポタージュスープ
(スープは真空パックにてご用意いたします)
 
【魚料理】
高知県宿毛(すくも)より直送 室戸沖の金目鯛のポワレ <プロヴァンス風>
 
【肉料理】
(15,000円コース)
いわて牛ロース肉80gのステーキ 温野菜添え 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
 
(20,000円コース)
仙台牛フィレ肉60gとフォワグラのステーキ トリュフソース <ロッシーニ風>
 
【パン2種】
パン・ド・カンパーニュ
ミルクパン
 
【デザート】
シェフパティシエのスペシャルスイーツ

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※当日中にお召し上がりください。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※各種商品券、利用券はご利用可能です。

【TSH Dishes】レストランの味をテイクアウト
和牛ステーキ・キッシュ・クラシックスイーツ

料金：

・黒毛和牛サーロインステーキ500g ソースジャポネーズ
7,800円

・ほうれん草と深谷ネギのキッシュ　黒トリュフ風味
3,000円

・13cmホールケーキ
　　ニューヨークチーズケーキ
　　クラシックガトーショコラ
各1,980円

※いずれも消費税込
※ご予約はご利用の前日まで、オンラインまたはお電話にて承ります。(事前予約制)

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【黒毛和牛サーロインステーキ500g（2～4名様向け） ソースジャポネーズ】
厳選した上質な黒毛和牛サーロインの塊肉をミディアムに焼きあげ真空パックに。
湯煎で温めるだけでおいしくお召し上がりいただけます。
佐賀県産の甘口醤油をベースにした、人気のオリジナルソース付き。
 
【ほうれん草と深谷ネギのキッシュ 黒トリュフ風味】
フランス産のトリュフを添えた香り高いホテルオリジナルのキッシュ。
ほうれん草と深谷ネギをふんだんに使用し、食べきりサイズの13cmホールで焼き上げました。
 
【13cmホールケーキ】
・ニューヨークチーズケーキ
・クラシックガトーショコラ
シェフパティシエが得意とするクラシックスイーツから
しっとりとなめらかなニューヨークチーズケーキと
フランボワーズの香りが華やかなガトーショコラをご用意いたしました。

ご予約はこちら

※当日中にお召し上がりください。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※各種商品券、利用券はご利用可能です。