真のおもてなしを、大切なゲストに
フルオーダーを凌ぐ最高峰のおもてなし
ビスポークにお仕立てしていくキュイジーヌ。
おふたりの想いをお料理で表現するのはもちろん
アレルギーや食事制限のあるゲストには特別メニューをご用意いたします。
一組一組のパーティに厨房の全力を尽くせるのは、貸切感覚のウエディングだから。
レストランのクオリティを誇るフランス料理をお届けいたします。
パーソナルという贅沢
思い出のひと皿を再現したり、故郷の食材を盛り込んだり。
ときにはシェフ自らが足を運び、その味を確かめに行くことも。
心まで幸せで満たすお料理を創作するために、シェフが直接お打ち合わせをして、
おふたりのリクエストにとことんお応えいたします。
当日のメニュー紹介もパーティを盛り上げる演出のひとつです。
こだわりを極めた食材
シェフが全国各地を巡り、生産者の話を聞いて選び抜いた食材の数々。
季節感を大切に、素材本来の持ち味が最も生きる調理法を追求していきます。
またホテル内には肉の熟成庫を完備し、当日に最高の状態を迎えた品だけを厳選。
柚子や味噌といった和のテイストを取り入れるなど、
フランス料理の新しい可能性にも挑戦し続けています。
おふたりの幸福の象徴
ウエディングケーキもおふたりの世界観にふさわしいものを。
専属のパティシエが心を込めてフルカスタムメイドに創りあげます。
パーティのテーマをもとにデザインしたり、趣味のアイテムを形にするのも素敵。
上質なクリームやチョコレート、新鮮な果物をたっぷり使った美味しいケーキが、ゲストに笑顔をもたらします。
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東京ステーションホテル
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