コースのご案内

7月1日～8月16日
ランチコース　　10,000円 / 16,000円 / 23,000円
ディナーコース　月-木10,000円　金土日祝12,000円 / 16,000円 / 23,000円

8月17日～11月15日
ランチコース　　10,000円 / 16,000円 / 25,000円
ディナーコース　月-木10,000円　金土日祝12,000円 / 16,000円 / 25,000円

【7/1～11/15まで】平日オンライン予約限定プロモーション 最大20%コース料金割引

期間：

11月15日まで
月曜～木曜の平日限定
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)

価格：

～8月16日
＜ランチタイム＞
コース <ロゼ Rosé> 10,000円→8,000円
コース <ルージュ Rouge> 23,000円→20,000円

＜ディナータイム＞
コース <ブラン Blanc> 16,000円→13,000円
コース <ルージュ Rouge> 23,000円→20,000円

8月17日～11月15日
＜ランチタイム＞
コース <ロゼ Rosé> 10,000円→8,800円
コース <ブラン Blanc> 16,000円→14,000円
コース <ルージュ Rouge> 25,000円→22,000円

＜ディナータイム＞
コース <ブラン Blanc> 16,000円→14,000円
コース <ルージュ Rouge> 25,000円→22,000円

詳細を見る

お客様に安全・安心をお届けする私たち東京ステーションホテルのメインダイニング「レストラン ブランルージュ」では、この度オンラインによる事前にコースを選択、ご予約いただいたお客様限定でコース料金を最大20％割引でご利用いただけるプロモーションをスタートいたします。落ち着いた空間で仲間内での会食やビジネスなどさまざまな用途にご利用いただけます。
 
※コース内容は各コースページをご覧下さいませ。
※ご利用の際はオンライン予約にて事前にコースをお選びください。
※各種レストラン予約サイトのオンライン予約でも同様の金額でご予約頂けます。

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【8/8～8/31】平日 月～金曜限定
クイックステーキランチコース 7,000円

期間：

8月8日（月）から8月31日（水）まで
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

※月曜～金曜日の平日限定
※1日10食限定　
※ご予約なしでもご利用いただけますが、売り切れ次第販売終了となりますので、
予めご了承くださいませ。

料金：

7,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

お食事時間も短め、ビジネスランチにも適した月曜～金曜日限定のスペシャルコースです。
上質な脂が程よくのった黒毛和牛サーロインステーキをたっぷりと150gお召し上がりいただける、ボリューム満点のクイックランチを是非ご賞味ください。

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8月8日～8月31日
 
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸(海老・鮑・イカ・タコ・帆立)と彩り野菜のデリスサラダ
 
黒毛和牛サーロインステーキ　150g　
　静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
 
スペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【鉄道開業150年記念 二日間限定イベントディナー】
料理と鉄道音楽のマリアージュ　～生演奏の夕べ～

期間：

11月11日(金)・12日(土)　
ドアオープン　18:00
演奏スタート　18:30
※生演奏3回
※20:30頃終了予定

料金：

お一人様　28,000円(消費税・サービス料込)

※事前予約制　2 名様より
※2日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

詳細を見る

季節ごとに開催している限定のイベントディナー。2022年の今年は＜鉄道開業150年＞を迎えることから、料理と鉄道にちなんだ音楽をテーマに生演奏の夕べを開催いたします。
皆さまにも耳馴染みのある曲をはじめ、＜鉄道＞をイメージさせる楽曲を中心にハープとフルートのデュオによる心地良いBGMとともに、各地から取り寄せた選りすぐりの食材でエグゼクティブシェフ石原が創りあげる特別コースのマリアージュを心ゆくまでお楽しみいただけます。舌だけでなく心も満足する特別なひと時をこの機会に是非ご体験くださいませ。

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＜特別コース＞
 
アミューズブーシュ
 
ジビエのショーソンパイ　プチサラダ添え
 
ムール貝と帆立貝のスープ　サフラン風味
 
鮟鱇のムニエル　ポルチーニ茸とあん肝添え
 
黒毛和牛フィレ肉のステーキ　トリュフ風味のベアルネーズソース
 
洋梨とショコラのスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【大切な記念日のお集まりに】お祝い個室”ハレの日”プラン
“雅-miyabi-“　”寿-kotobuki-“

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※4名様より承ります。
※ご予約は7日前まで、お電話にて承ります。

料金：

雅　17,000円　(消費税・サービス料込)+個室料
寿　23,000円　(消費税・サービス料込)+個室料

※写真撮影　1カット16,500円から（ホテルの一画にてお撮りいたします。予約制となりますので詳細はお電話にてお問い合わせくださいませ）
※お祝いや感謝の気持ちを込めて、リクエストに合わせたお花を手配いたします。（卓上装花　18,000円から　花束　5,665円から）

※グラスシャンパーニュ等の乾杯ドリンク付き（ソフトドリンクへ変更できます）
※特別メニューの為、4日前より料理金額に対し80%のキャンセル料を申し受けます

詳細を見る

お顔合わせや長寿のお祝いなど、ハレの日にふさわしい個室プランです。見た目にも美しいお料理に乾杯のグラスシャンパーニュがついた個室プランは年齢問わず、どなた様にもご満足いただける内容となっております。どちらのコースも”めでたい”天然真鯛をご用意、寿コースは丸ごと調理してお出し致しますので見た目もお楽しみ頂けます。
 
＜期間限定＞
メインディッシュを事前予約限定で和牛の最上級部位、シャトーブリアンステーキにご変更も可能でございます。（お一人様＋3,000円）
1頭から取れる割合はわずか数％と、とても貴重な仙台牛のシャトーブリアンにフォアグラを合わせたフレンチの最高峰、”ロッシーニ”スタイルでご用意いたします。
特別な日にふさわしい、特別なお料理を心行くまでご堪能くださいませ。
※シャトーブリアンがなくなり次第終了となります

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雅-miyabi-
 
シェフからのはじまりの一品
 
天然真鯛の昆布締め 柚子香るヴィネグレット
 
ごぼうとシャンピニオンの軽いクリームスープ トリュフの香り
 
海の幸の取合せ サフラン風味のソース
<鮑 赤海老 帆立貝>
 
黒毛和牛フィレ肉のステーキ80g 赤ワインソース
※事前予約限定　メインディッシュを「仙台牛のシャトーブリアンステーキ100g　フォワグラ添え」に＋3,000円でご変更いただけます（3日前までにご連絡ください）
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子
 
 
寿-kotobuki-
 
シェフからのはじまりの一品
 
キャヴィア・オシエトラと桜鱒のタルタル ライム風味
 
国産伊勢海老のグリエと信州高原野菜のサラダ
 
和牛と国産松茸入りダブルコンソメスープ
 
<祝>天然真鯛の丸ごとロースト <プロヴァンス風>
 
仙台牛フィレ肉80gのステーキ トリュフの芳香ソース
※事前予約限定　メインディッシュを「仙台牛のシャトーブリアンステーキ100g　フォワグラ添え」に＋3,000円でご変更いただけます（3日前までにご連絡ください）
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。
＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊7日前までのご予約とさせて頂きます。
＊当日、食材の仕入れ状況でコースの内容が変更する場合がございます。

〈Go To Eat Tokyo〉食事券が利用できます

■紙・デジタル食事券 両方利用可。
■飲食施設の店頭でのみご利用いただけます。
　ご注文時に食事券利用を店舗スタッフにお伝えください。
■1グループ4名様までのご利用。
※東京都以外の食事券はご利用いただけません。
※1グループ(テーブル)につき4名様までのご利用。
※物販の購入には使用できません。
※お釣りはでません。
※デジタル食事券の際は、店舗利用時に必ずスマートフォンをお持ちください。

コースのご案内

7月1日～8月16日
ランチコース　　10,000円 / 16,000円 / 23,000円
ディナーコース　月-木10,000円　金土日祝12,000円 / 16,000円 / 23,000円

8月17日～11月15日
ランチコース　　10,000円 / 16,000円 / 25,000円
ディナーコース　月-木10,000円　金土日祝12,000円 / 16,000円 / 25,000円

【大切な方へのプレゼントに】ペアお食事券のご案内

お世話になった方へのお礼やお祝い、ご両親様に感謝の気持ちをこめて。
東京ステーションホテル メインダイニングでの記憶に残るひとときを
プレゼントされてはいかがでしょうか。

料金：

レストラン ブランルージュ ペアお食事券
30,000円または50,000円（消費税・サービス料込）
※季節の食材で彩るフレンチフルコース2名様分+乾杯グラスシャンパーニュ2杯付き

※購入は事前予約制となります。店頭では販売を行っておりません。
※有効期限はご購入いただいてから半年間となります

詳細を見る

【購入方法】
オフィシャルオンラインショップにて承っております。
ご購入やご質問はhttps://tokyostationhotel.shop/までお問い合わせください。
 

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【メニュー例】※食材の入荷状況によりメニュー内容・構成が変わる場合がございます。
■ 乾杯グラスシャンパーニュ付き
■ アミューズ
■ 前菜
■ スープ
■ 魚料理
■ 肉料理
■ デザートまたはフロマージュ
■ コーヒーと小菓子

※有効期間は発行日より半年間となります。
※クリスマス・お正月期間・イベント開催時はご利用対象外とさせていただきます。
※購入時の各種割引は適用外とさせていただきます。

【7/1～11/15まで】平日オンライン予約限定プロモーション 最大20%コース料金割引

期間：

11月15日まで
月曜～木曜の平日限定
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)

価格：

～8月16日
＜ランチタイム＞
コース <ロゼ Rosé> 10,000円→8,000円
コース <ルージュ Rouge> 23,000円→20,000円

＜ディナータイム＞
コース <ブラン Blanc> 16,000円→13,000円
コース <ルージュ Rouge> 23,000円→20,000円

8月17日～11月15日
＜ランチタイム＞
コース <ロゼ Rosé> 10,000円→8,800円
コース <ブラン Blanc> 16,000円→14,000円
コース <ルージュ Rouge> 25,000円→22,000円

＜ディナータイム＞
コース <ブラン Blanc> 16,000円→14,000円
コース <ルージュ Rouge> 25,000円→22,000円

詳細を見る

お客様に安全・安心をお届けする私たち東京ステーションホテルのメインダイニング「レストラン ブランルージュ」では、この度オンラインによる事前にコースを選択、ご予約いただいたお客様限定でコース料金を最大20％割引でご利用いただけるプロモーションをスタートいたします。落ち着いた空間で仲間内での会食やビジネスなどさまざまな用途にご利用いただけます。
 
※コース内容は各コースページをご覧下さいませ。
※ご利用の際はオンライン予約にて事前にコースをお選びください。
※各種レストラン予約サイトのオンライン予約でも同様の金額でご予約頂けます。

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【8/8～8/31】平日 月～金曜限定
クイックステーキランチコース 7,000円

期間：

8月8日（月）から8月31日（水）まで
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

※月曜～金曜日の平日限定
※1日10食限定　
※ご予約なしでもご利用いただけますが、売り切れ次第販売終了となりますので、
予めご了承くださいませ。

料金：

7,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

お食事時間も短め、ビジネスランチにも適した月曜～金曜日限定のスペシャルコースです。
上質な脂が程よくのった黒毛和牛サーロインステーキをたっぷりと150gお召し上がりいただける、ボリューム満点のクイックランチを是非ご賞味ください。

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8月8日～8月31日
 
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸(海老・鮑・イカ・タコ・帆立)と彩り野菜のデリスサラダ
 
黒毛和牛サーロインステーキ　150g　
　静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
 
スペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【7/1～11/15】コース <ロゼ Rosé> 10,000円～（全6品）

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

料金：

10,000円(消費税・サービス料込)

金・土・日曜・祝日のディナータイム
12,000円(消費税・サービス料込)

【オンライン予約限定スペシャルオファー！】
平日月曜日から木曜日　ランチタイムのご利用で、ご料金を

7月 1日～8月16日　10,000円→8,000円
8月17日～11月15日　10,000円→8,800円

上記へ割引させていただきます。
※割引期間は予告なく終了となる場合もございますのでご了承下さいませ。
※オンライン予約限定となります。お電話での割引は承っておりません。

詳細を見る

旬の野菜や産直魚介など、シェフが各地を渡り歩いて選び抜いた厳選食材を手軽にお召し上がりいただけるフルコース。

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7月1日～8月16日
ランチタイム および 月～木曜ディナータイム
 
五感を刺激するプチクリュディテ　茶豆のムースとジュレ
 
鮎フィレの軽いスモークと稚鮎のフリット　あおさ海苔風味 白瓜と茄子のマリネ添え
 
各種野菜とポーク ソーシソン入りブイヨンスープ
 
高知県宿毛より鮮魚三種のポワレ　プロヴァンス風
 
黒毛和牛赤身ステーキ　ソース ディジョネーズ
または
オーストラリア産・仔羊鞍下肉のクレピネット包み焼き　トリュフとブラウンマッシュルーム風味（＋2,000円）
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロースのステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ(+5,500円)
・北海道産仔羊　鞍下肉と背肉　二種の味わい(+3,500円)　※数量限定　数が無くなり次第終了となります
・フランス・ブレス産仔鳩とトリュフのパイ包み焼き　キュイスグリエ サラダ添え(+4,500円)
・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ ポルチーニ茸入り赤ポルト酒風味ソース(+4,500円)
 
 
金・土・日曜・祝日のディナータイム
五感を刺激するプチクリュディテ　茶豆のムースとジュレ
 
鮎フィレの軽いスモークと稚鮎のフリット　あおさ海苔風味 白瓜と茄子のマリネ添え
 
スープ ビスク　カプチーノ仕立て
 
高知県宿毛より鮮魚三種のポワレ　プロヴァンス風
 
オーストラリア産・仔羊鞍下肉のクレピネット包み焼き　トリュフとブラウンマッシュルーム風味
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロースのステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ(+5,500円)
・北海道産仔羊　鞍下肉と背肉　二種の味わい(+3,500円)　※数量限定　数が無くなり次第終了となります
・フランス・ブレス産仔鳩とトリュフのパイ包み焼き　キュイスグリエ サラダ添え(+4,500円)
・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ ポルチーニ茸入り赤ポルト酒風味ソース(+4,500円)

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8月17日～9月30日
月～木曜
五感を刺激するプチクルディテ＆カマスのコンフィ　りんごのピクルス添え
 
高知より本鮪の炙り スモークオイル風味　三種の味わい
 
こだわりトマトの冷製スープ オーガニック蜂蜜とレモン風味　茶豆と本ズワイ蟹のゼリー寄せと共に
 
九州より連子鯛のポワレ　各種木の子とバジル香るビネグレット
 
仔鴨胸肉の低温調理ロースト　トリュフ香るソース
 
初秋のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフローステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ(+5,500円)
・フランス産若鳩のトリュフとブラウンマッシュルームファルシ クレピネット包み焼　赤ポルト酒風味ソース　(+4,500円)
・仙台牛フィレとフォワグラのソテ　黒トリュフソース　(+4,500円)
 
 
金・土・日曜・祝日のディナータイム
五感を刺激するプチクルディテ＆カマスのコンフィ　りんごのピクルス添え
 
高知より本鮪の炙り　スモークオイル風味　三種の味わい
 
ブルターニュ産オマール海老と帆立貝のクネル　エストラゴン香るエミュリュージョンソース
 
こだわりトマトの冷製スープ　オーガニック蜂蜜とレモン風味　茶豆と本ズワイ蟹のゼリー寄せと共に
 
九州より連子鯛のポワレ　各種木の子とバジル香るビネグレット
 
黒毛和牛＜ザブトン＞ステーキ　山形あけがらしと秋田いぶりがっこのコンディマンとジュ・ド・ジャポネーズと共に
 
初秋のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロースステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ (+5,500円)
・フランス産若鳩のトリュフとブラウンマッシュルームファルシ クレピネット包み焼　赤ポルト酒風味ソース　(+4,500円)
・仙台牛フィレとフォワグラのソテ　黒トリュフソース　(+4,500円)

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10月1日～11月15日
月～木曜
五感を刺激するプチクリュディテとカマスのコンフィ 林檎のピクルス添え
 
各種きのこのマリネと水郷赤鶏のスモークと炙り焼きサラダ
 
オーガニック赤米と黒米入りスープペイザンヌ
 
高知県宿毛より直送鮮魚のポワレ
 
黒毛和牛二種の味わい 赤身ステーキとトマト白ワイン煮込み
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・丹波産仔猪（どんこ）ロース肉のポワレ　ごぼうソース　あけがらしコンディメント添え（＋2,500円）
・いわて牛サーロインのステーキ　赤ワインソース または　本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ（＋3,500円）
・フランス産シャラン鴨のロティ　ソースグランヴヌール（＋3,500円）
・神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ（＋6,000円）
・仙台牛フィレステーキ　各種きのこのソテ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
（＋6,000円）
・蝦夷鹿ロースの無塩せきベーコン巻き赤ワインマリネロースト　ソースポワヴラード　（＋6,000円）
 
 
金・土・日曜・祝日のディナータイム
五感を刺激するプチクリュディテとカマスのコンフィ 林檎のピクルス添え
 
各種きのこのマリネと水郷赤鶏のスモークと炙り焼きサラダ
 
甘鯛柚子風味焼と蕪のヴルーテ　京白味噌風味
 
本ずわい蟹、海老と帆立のガレット仕立て　ニューバーグソース
 
丹波産仔猪（どんこ）ロース肉のポワレ　ごぼうソース　あけがらしコンディメント添え
または
上州和牛（A５）ローストビーフ　本わさび入りソースジャポネーズ
 
フロマージュ　又は　季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ（＋5,000円）
・仙台牛フィレステーキ　各種きのこのソテ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
（＋5,000円）
・蝦夷鹿ロースの無塩せきベーコン巻き赤ワインマリネロースト　ソースポワヴラード　（＋5,000円）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【7/1～11/15】季節のコース <ブラン Blanc> 16,000円（全6品）

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

料金：

16,000円(消費税・サービス料込)

【オンライン予約限定スペシャルオファー！】
平日月曜日から木曜日限定でご料金を

7月 1日～8月16日　16,000円→13,000円（ディナータイムのみ）
8月17日～11月15日　16,000円→14,000円（ランチタイム・ディナータイム共通）

上記へ割引させていただきます。
※割引期間は予告なく終了となる場合もございますのでご了承下さいませ。
※オンライン予約限定となります。お電話での割引は承っておりません。

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材や、フランス料理の伝統的技法を凝らした料理の数々をお楽しみいただける贅沢コースです。

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7月1日～8月16日
五感を刺激するプチクリュディテ　茶豆のムースとジュレ
 
鮎フィレの軽いスモークと稚鮎のフリット あおさ海苔風味　白瓜と茄子のマリネ添え
 
蒸し蝦夷鮑と小ヤリイカのソテ　夏野菜添え
 
団扇海老のグリエ　スープ・ビスクと共に
 
いわて牛サーロインのポワレ ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
または
高知県宿毛直送鮮魚と神奈川県三崎直送鮮魚　二種の味わい
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロースのステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ(+5,500円)
・北海道産仔羊　鞍下肉と背肉　二種の味わい(+3,500円)　※数量限定　数が無くなり次第終了となります
・フランス・ブレス産仔鳩とトリュフのパイ包み焼き　キュイスグリエ サラダ添え(+4,500円)
・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ ポルチーニ茸入り赤ポルト酒風味ソース(+4,500円)

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8月17日～9月30日
五感を刺激するプチクルディテ＆カマスのコンフィ　りんごのピクルス添え
 
高知より本鮪の炙り　スモークオイル風味　三種の味わい
 
ブルターニュ産オマール海老半身のポワレ　各種きのことバジル香るビネグレット　ビスクのカプチーノ仕立て
 
三崎直送 鯒のグジョネットムニエル　ポルチーニのソテー　アーモンドのエミュリュージョン
 
いわて牛ロースのグリエ ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
または
丸ごと蒸し蝦夷鮑のソテー　トリュフ風味ソース
 
初秋のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフ ロース ステーキ ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ (+5,500円)
・フランス産若鳩のトリュフとブラウンマッシュルーム ファルシ　クレピネット包み焼 赤ポルト酒風味ソース　(+4,500円)
・仙台牛フィレとフォワグラのソテ　黒トリュフソース　(+4,500円)

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10月1日～11月15日
五感を刺激するプチクリュディテとカマスのコンフィ 林檎のピクルス添え
 
各種きのこのマリネと水郷赤鶏のスモークと炙り焼きサラダ
 
甘鯛柚子風味焼と蕪のヴルーテ　京白味噌風味
 
蒸し鮑のソテ　白菜と千住葱のエチュベ　トリュフ風味添え
 
いわて牛サーロインのステーキ　赤ワインソース または　本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
または
フランス産シャラン鴨のロティ　ソースグランヴヌール
 
フロマージュ　又は　季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ（＋5,000円）
・仙台牛フィレステーキ　各種きのこのソテ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
（＋5,000円）
・蝦夷鹿ロースの無塩せきベーコン巻き赤ワインマリネロースト　ソースポワヴラード　（＋5,000円）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【7/1～9/30】3日前までのご予約制 特別コース <ルージュ Rouge> 23,000円～

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

料金：

7月1日～8月16日
23,000円(消費税・サービス料込)

8月17日～9月30日
25,000円(消費税・サービス料込)

※事前予約制　ご予約はご利用の3日前まで、オンライン または お電話にて承ります。
※2日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。

【オンライン予約限定スペシャルオファー！】
平日月曜日から木曜日　ランチタイム＆ディナータイムのご利用で、ご料金を

7月 1日～8月16日　23,000円→20,000円
8月17日～9月30日　25,000円→22,000円

上記へ割引させていただきます。
※割引期間は予告なく終了となる場合もございますのでご了承下さいませ。
※オンライン予約限定となります。お電話での割引は承っておりません。

詳細を見る

完全予約制でご用意する石原シェフ渾身の「季節のコース」です。日本各地の旬の野菜や魚介はもちろん、フランスの名産地から届く食材、銘柄和牛を織りまぜた至福の特別コースを是非ご予約ください。

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7月1日～8月16日
五感を刺激するプチクリュディテ 本ずわい蟹のマリネとキャビアを添えた茶豆のムースとジュレ
 
天然国産伊勢海老のポワレと夏野菜のエチュヴェ　スープ ビスク カプチーノ仕立て添え
 
蒸し赤鮑のソテ　トリュフともろこし入り香り米のリゾットと共に
 
高知県宿毛直送鮮魚と神奈川県三崎直送鮮魚　二種の味わい
 
メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます
・神戸ビーフロースのステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
・北海道産仔羊　鞍下肉と背肉　二種の味わい
・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ ポルチーニ茸入り赤ポルト酒風味ソース
 
季節のチーズ
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶

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8月17日～9月30日
五感を刺激するプチクルディテ＆平貝とキャビア オシェトラ
 
高知より本鮪の炙り　スモークオイル風味　三種の味わい
 
活け毛ガニ蒸し　あおさ海苔バターソース
 
ブルターニュ産オマール海老半身のポワレ各種きのことバジル香るビネグレット　ビスクのカプチーノ仕立て
 
三崎直送鯒のグジョネット ムニエル　ポルチーニのソテー　アーモンドのエミュリュージョン
 
メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます
・神戸ビーフ ロース ステーキ ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
・仙台牛フィレとフォワグラのソテー　黒トリュフソース
・フランス産若鳩のトリュフとブラウンマッシュルーム ファルシ　クレピネット包み焼 赤ポルト酒風味ソース
 
季節のチーズ
 
無花果と巨峰のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

お子様プレート＆コース
Kids Plate & Course

料金：

Kidsプレート　3,800円　(消費税・サービス料込)
Kidsコース　　5,800円　(消費税・サービス料込)

詳細を見る

お子様メニューは常時2種ご用意しております。

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Kidsプレート　3,800円
 
・コーンスープ
・キッズ・ワンプレート
　　ハンバーグ 海老フライ 唐揚げ ポテトフライ 温野菜
・ライス または パン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)
 
 
Kidsコース　　5,800円
・コーンスープ
・帆立貝 海老 本日の鮮魚のソテ 海老クリームソース
・メイン料理
　　和牛のハンバーグ 目玉焼とポテトフライ添え
　　または
　　黒毛和牛の薄切りソテ きのこソース ポテトフライと温野菜添え
　　※ご予約の際、どちらのメイン料理かをお申し付けください。
・ライスまたはパン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)
 
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。
＊ホール席でのお子さまのご入店は、小学生以上とさせていただきます。（個室は除く）

日本ワイン　JAPANESE WINE

詳細を見る

白ワイン　WHITE WINE

 

いまここ 2020年　栃木県足利市　ココ・ファーム・ワイナリー
Imacoco, Coco Farm & Winery, Tochigi
8,200円

 

アルガ ブランカ クラレーザ 2020年　山梨県甲州市 勝沼醸造
Aruga Branca Clareza, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
8,800円

 

シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ 2019年
山梨県甲州市　シャトー・メルシャン
Château Mercian Niitsuru Chardonnay, Château Mercian, Yamanashi
9,800円

 

紫波(しわ) モンドブリエ 2020年 岩手県紫波町 自園自醸ワイン紫波
Shiwa Monde Briller, Shiwa Winery, Iwate
10,000円

 

レッド・ミルレンニューム 2020年
新潟県上越市 岩の原葡萄園
Red Millennium, Iwanohara Vineyard, Niigata
11,000円

 

こことあるシリーズ ぴのぐり 2017年　北海道岩見沢市 10R(トアール) ワイナリー
Pinot Gris, 10R Winery & Coco, Hokkaido
13,000円

 

グレイス甲州 鳥居平畑(とりいびらばたけ) 2020年
山梨県甲州市 中央葡萄酒
Grace Koshu Toriibira Vineyard Private Reserve, Chuo Budoushu, Yamanashi
13,800円

 

ローズ・シオター 2017年 新潟県上越市 岩の原葡萄園
Iwanohara Wine Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata
14,000円

 

高畠 上和田(かみわだ)　シャルドネ 2017年　山形県高畠町　高畠ワイナリー
Takahata La Cloture Electrique en Kamiwada, Takahata Winery, Yamagata
14,200円

 

ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2019年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Sauvignon-Blanc, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
14,800円

 

HATSUYUKI 2018年　北海道仁木町 NIKI Hills Winery
HATSUYUKI Kerner, NIKI Hills Winery, Hokkaido
14,800円

 

ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2018年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Chardonnay Barrel Fermetion, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
15,800円

 

田園 シャルドネ 2021年　新潟県新潟市 フェルミエ
Denen Chardonnay, Fermier, Honda Vineyards & Winery, Niigata
16,000円

 

サンクゼール シャルドネ 2018年 長野県飯綱町　サンクゼールワイナリー
St.Cousair Chardonnay, St.Cousair Winery, Nagano
16,800円

 

アルガブランカ イセハラ 2017年　山梨県甲州市　勝沼醸造
Aruga Branca Vinhal Issehara, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
18,000円

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赤&ロゼワイン　RED & ROSÉ WINE

 

朝日町（あさひまち）遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2019年
山形県朝日町　朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata 
7,000円

 

農民ロッソ 2019年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Noumin Rosso, Coco Farm & Winery, Tochigi
8,200円

 

紫波(しわ)メルロー 2012年　岩手県花巻市 エーデルワイン
Silver Shiwa Merlot, Edel Wein, Iwate
10,000円

 

シャトーマルス 穂坂三之蔵 メルロー&カベルネ 2017年
山梨県韮崎市 マルス山梨ワイナリー
Château Mars Hosaka Sannokura Merlot & Cabernet, Mars Wine, Yamanashi
12,800円

 

鳥上坂 名子山(とりあげざか なごやま) 2017年　山形県南陽市 酒井ワイナリー
Toriagezaka Nagoyama, Sakai Winery, Yamagata
13,800円

 

胎内高原 メルロー 2016年　新潟県胎内市　胎内高原ワイナリー
Merlot, Tainaikougen Winery, Niigata
14,800円

 

ソラリス 信州 千曲川 メルロー 2018年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Chikumagawa Merlot, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
16,400円

 

五一わいん 桔梗ケ原 メルロ 2018年　長野県塩尻市 林農園
Goichi Wine Kikyogahara Merlot, Hayashi Vineyard, Nagano
16,800円

 

ツイン ピークス マルスラン プレミアム 2020年　茨城県つくば市
Twin Peaks Marselan Premium, Tsukuba Winery, Ibaraki
17,000円

 

ヘリテイジ 2019年　新潟県上越市 岩の原葡萄園
Heritage, Iwanohara Vineyard, Niigata
17,800円

 

こことあるシリーズ ピノ・ノワール 2017年　北海道岩見沢市 10R(トアール)ワイナリー
Pinot Noir, 10R Winery and Coco, Hakkaido
18,800円

 

シャトー・メルシャン 椀子(まりこ) オムニス 2015年　山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Mariko Vineyard Omnis, Château Mercian, Yamanashi
32,000円

 

登美 2014年　山梨県甲斐市 サントリー登美の丘ワイナリー
Tomi, Suntory Tomi No Oka Winery, Yamanashi
32,800円

 

ソラリス マニフィカ 2014年
長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Magnifica, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
36,800円

 

シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2013年
山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Johnohira Ortus, Château Mercian, Yamanashi
38,000円

 

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

スパークリング ワイン　SPARKLING WINE

詳細を見る

タルターニ オーストラリア スパークリング
Taltarni T Series, Taltarni Vineyards, Australia
8,600円

 

スペイン ボイーガス ブルット レセルヴァ
Bohigas Brut Reserva, Spain
9,400円

 

岩の原スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン ローズ・シオター
新潟県上越市　岩の原葡萄園
Iwanohara Sparkling Wine Blanc de Blancs Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata
15,200円

 

ポメリー ブリュット ロワイヤル
Pommery Brut Royal
15,400円

 

高畠 醗泡プリデムース シャルドネ 2014年　山形県高畠町　高畠ワイナリー
Takahata Prise de Mousse Sparkling Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata
16,800円

 

フルーリー ジル カルト ドール
Fleury-Gille Carte d’Or
17,000円

 

モエ エ シャンドン モエ アンベリアル
Moët & Chandon Moët Impérial
19,000円

 

ベルナール ベルトワ ブラン ド ブラン グラン クリュ
Bernard Pertois Brut Blanc de Blancs Grand Cru
19,800円

 

マム グラン コルドン ロゼ
G.H.Mumm Cordon Rosé Brut
20,000円

 

スゴンデ シモン キュヴェN グラン クリュ ブリュット
Secondé-Simon Cuvée N Grand Cru Brut
21,000円

 

ポール ローノワ コンポジション #3 グラン クリュ
Paul Launois Composition #3 Grand Cru
22,800円

 

アラン ナヴァール ゼネラシオン 3
Alain Navarre Géneration 3
24,000円

 

テルモン レゼルヴ ロゼ
Telmont Réserve Rosé
24,000円

 

ヴィルマール グランド レゼルヴ
Vilmart Grande Réserve
26,800円

 

マチュー プランセ プルミエ クリュ 2012年
Mathieu-Princet Brut Premier Cru Millésime
28,800円

 

セルジュ マチュー ブリュット 2010年
Serge Mathieu Brut Millésime
33,000円

 

ミニエール キュヴェ ブラン アブソル
Miniere F&R Blanc Absolu
34,800円

 

ロジェ ブリュン キュヴェ デ シーレ 2014年
Roger Brun Cuvée des Sires Brut
36,800円

 

フィリップ ランスロ レ オー デベルネー 2012年
Philippe Lancelot Les Hauts d’Epernay Brut Nature
38,000円

 

アルフレッド グラシアン キュヴェ パラディ 2007年
Alfred Gratien Cuvée Paradis
39,000円

 

サン レオル エレガンス グラン クリュ 2008年
Saint-Réol Elégance Grand Cru
40,000円

 

アヤラ ラ ペルル 2012年
Ayala La Perle
42,000円

 

マム キュヴェ ラルー 2002年
Mumm Cuvée Préstige Cuvée R.Lalou
43,800円

 

ゾエミ ド スーザ キュヴェ UMAMI 2012年
Zoémi de Sousa Grand Cru Cuvée UMAMI
44,000円

 

ドン ペリニヨン 2010年
Moët & Chandon Dom Pérignon
46,800円

 

エグリ ウーリエ グラン クリュ ブリュット 2007年
Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millésime
48,800円

 

クリュッグ グランド キュヴェ
Krug Grande Cuvée
56,800円

 

ドゥーツ キュヴェ アムール ド ドゥーツ 2003年
Deutz Cuvée Amour de Deutz Brut
57,000円

 

クリスタル 2012年
Louis Roederer Cristal
62,000円

 

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

コースのご案内

7月1日～8月16日
ランチコース　　10,000円 / 16,000円 / 23,000円
ディナーコース　月-木10,000円　金土日祝12,000円 / 16,000円 / 23,000円

8月17日～11月15日
ランチコース　　10,000円 / 16,000円 / 25,000円
ディナーコース　月-木10,000円　金土日祝12,000円 / 16,000円 / 25,000円

【大切な方へのプレゼントに】ペアお食事券のご案内

お世話になった方へのお礼やお祝い、ご両親様に感謝の気持ちをこめて。
東京ステーションホテル メインダイニングでの記憶に残るひとときを
プレゼントされてはいかがでしょうか。

料金：

レストラン ブランルージュ ペアお食事券
30,000円または50,000円（消費税・サービス料込）
※季節の食材で彩るフレンチフルコース2名様分+乾杯グラスシャンパーニュ2杯付き

※購入は事前予約制となります。店頭では販売を行っておりません。
※有効期限はご購入いただいてから半年間となります

詳細を見る

【購入方法】
オフィシャルオンラインショップにて承っております。
ご購入やご質問はhttps://tokyostationhotel.shop/までお問い合わせください。
 

---

【メニュー例】※食材の入荷状況によりメニュー内容・構成が変わる場合がございます。
■ 乾杯グラスシャンパーニュ付き
■ アミューズ
■ 前菜
■ スープ
■ 魚料理
■ 肉料理
■ デザートまたはフロマージュ
■ コーヒーと小菓子

※有効期間は発行日より半年間となります。
※クリスマス・お正月期間・イベント開催時はご利用対象外とさせていただきます。
※購入時の各種割引は適用外とさせていただきます。

【7/1～11/15まで】平日オンライン予約限定プロモーション 最大20%コース料金割引

期間：

11月15日まで
月曜～木曜の平日限定
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)

価格：

～8月16日
＜ランチタイム＞
コース <ロゼ Rosé> 10,000円→8,000円
コース <ルージュ Rouge> 23,000円→20,000円

＜ディナータイム＞
コース <ブラン Blanc> 16,000円→13,000円
コース <ルージュ Rouge> 23,000円→20,000円

8月17日～11月15日
＜ランチタイム＞
コース <ロゼ Rosé> 10,000円→8,800円
コース <ブラン Blanc> 16,000円→14,000円
コース <ルージュ Rouge> 25,000円→22,000円

＜ディナータイム＞
コース <ブラン Blanc> 16,000円→14,000円
コース <ルージュ Rouge> 25,000円→22,000円

詳細を見る

お客様に安全・安心をお届けする私たち東京ステーションホテルのメインダイニング「レストラン ブランルージュ」では、この度オンラインによる事前にコースを選択、ご予約いただいたお客様限定でコース料金を最大20％割引でご利用いただけるプロモーションをスタートいたします。落ち着いた空間で仲間内での会食やビジネスなどさまざまな用途にご利用いただけます。
 
※コース内容は各コースページをご覧下さいませ。
※ご利用の際はオンライン予約にて事前にコースをお選びください。
※各種レストラン予約サイトのオンライン予約でも同様の金額でご予約頂けます。

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【鉄道開業150年記念 二日間限定イベントディナー】
料理と鉄道音楽のマリアージュ　～生演奏の夕べ～

期間：

11月11日(金)・12日(土)　
ドアオープン　18:00
演奏スタート　18:30
※生演奏3回
※20:30頃終了予定

料金：

お一人様　28,000円(消費税・サービス料込)

※事前予約制　2 名様より
※2日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

詳細を見る

季節ごとに開催している限定のイベントディナー。2022年の今年は＜鉄道開業150年＞を迎えることから、料理と鉄道にちなんだ音楽をテーマに生演奏の夕べを開催いたします。
皆さまにも耳馴染みのある曲をはじめ、＜鉄道＞をイメージさせる楽曲を中心にハープとフルートのデュオによる心地良いBGMとともに、各地から取り寄せた選りすぐりの食材でエグゼクティブシェフ石原が創りあげる特別コースのマリアージュを心ゆくまでお楽しみいただけます。舌だけでなく心も満足する特別なひと時をこの機会に是非ご体験くださいませ。

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＜特別コース＞
 
アミューズブーシュ
 
ジビエのショーソンパイ　プチサラダ添え
 
ムール貝と帆立貝のスープ　サフラン風味
 
鮟鱇のムニエル　ポルチーニ茸とあん肝添え
 
黒毛和牛フィレ肉のステーキ　トリュフ風味のベアルネーズソース
 
洋梨とショコラのスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ご予約はこちら

＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【7/1～11/15】コース <ロゼ Rosé> 10,000円～（全6品）

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

料金：

10,000円(消費税・サービス料込)

金・土・日曜・祝日のディナータイム
12,000円(消費税・サービス料込)

【オンライン予約限定スペシャルオファー！】
平日月曜日から木曜日　ランチタイムのご利用で、ご料金を

7月 1日～8月16日　10,000円→8,000円
8月17日～11月15日　10,000円→8,800円

上記へ割引させていただきます。
※割引期間は予告なく終了となる場合もございますのでご了承下さいませ。
※オンライン予約限定となります。お電話での割引は承っておりません。

詳細を見る

旬の野菜や産直魚介など、シェフが各地を渡り歩いて選び抜いた厳選食材を手軽にお召し上がりいただけるフルコース。

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7月1日～8月16日
ランチタイム および 月～木曜ディナータイム
 
五感を刺激するプチクリュディテ　茶豆のムースとジュレ
 
鮎フィレの軽いスモークと稚鮎のフリット　あおさ海苔風味 白瓜と茄子のマリネ添え
 
各種野菜とポーク ソーシソン入りブイヨンスープ
 
高知県宿毛より鮮魚三種のポワレ　プロヴァンス風
 
黒毛和牛赤身ステーキ　ソース ディジョネーズ
または
オーストラリア産・仔羊鞍下肉のクレピネット包み焼き　トリュフとブラウンマッシュルーム風味（＋2,000円）
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロースのステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ(+5,500円)
・北海道産仔羊　鞍下肉と背肉　二種の味わい(+3,500円)　※数量限定　数が無くなり次第終了となります
・フランス・ブレス産仔鳩とトリュフのパイ包み焼き　キュイスグリエ サラダ添え(+4,500円)
・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ ポルチーニ茸入り赤ポルト酒風味ソース(+4,500円)
 
 
金・土・日曜・祝日のディナータイム
五感を刺激するプチクリュディテ　茶豆のムースとジュレ
 
鮎フィレの軽いスモークと稚鮎のフリット　あおさ海苔風味 白瓜と茄子のマリネ添え
 
スープ ビスク　カプチーノ仕立て
 
高知県宿毛より鮮魚三種のポワレ　プロヴァンス風
 
オーストラリア産・仔羊鞍下肉のクレピネット包み焼き　トリュフとブラウンマッシュルーム風味
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロースのステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ(+5,500円)
・北海道産仔羊　鞍下肉と背肉　二種の味わい(+3,500円)　※数量限定　数が無くなり次第終了となります
・フランス・ブレス産仔鳩とトリュフのパイ包み焼き　キュイスグリエ サラダ添え(+4,500円)
・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ ポルチーニ茸入り赤ポルト酒風味ソース(+4,500円)

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8月17日～9月30日
月～木曜
五感を刺激するプチクルディテ＆カマスのコンフィ　りんごのピクルス添え
 
高知より本鮪の炙り スモークオイル風味　三種の味わい
 
こだわりトマトの冷製スープ オーガニック蜂蜜とレモン風味　茶豆と本ズワイ蟹のゼリー寄せと共に
 
九州より連子鯛のポワレ　各種木の子とバジル香るビネグレット
 
仔鴨胸肉の低温調理ロースト　トリュフ香るソース
 
初秋のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフローステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ(+5,500円)
・フランス産若鳩のトリュフとブラウンマッシュルームファルシ クレピネット包み焼　赤ポルト酒風味ソース　(+4,500円)
・仙台牛フィレとフォワグラのソテ　黒トリュフソース　(+4,500円)
 
 
金・土・日曜・祝日のディナータイム
五感を刺激するプチクルディテ＆カマスのコンフィ　りんごのピクルス添え
 
高知より本鮪の炙り　スモークオイル風味　三種の味わい
 
ブルターニュ産オマール海老と帆立貝のクネル　エストラゴン香るエミュリュージョンソース
 
こだわりトマトの冷製スープ　オーガニック蜂蜜とレモン風味　茶豆と本ズワイ蟹のゼリー寄せと共に
 
九州より連子鯛のポワレ　各種木の子とバジル香るビネグレット
 
黒毛和牛＜ザブトン＞ステーキ　山形あけがらしと秋田いぶりがっこのコンディマンとジュ・ド・ジャポネーズと共に
 
初秋のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロースステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ (+5,500円)
・フランス産若鳩のトリュフとブラウンマッシュルームファルシ クレピネット包み焼　赤ポルト酒風味ソース　(+4,500円)
・仙台牛フィレとフォワグラのソテ　黒トリュフソース　(+4,500円)

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10月1日～11月15日
月～木曜
五感を刺激するプチクリュディテとカマスのコンフィ 林檎のピクルス添え
 
各種きのこのマリネと水郷赤鶏のスモークと炙り焼きサラダ
 
オーガニック赤米と黒米入りスープペイザンヌ
 
高知県宿毛より直送鮮魚のポワレ
 
黒毛和牛二種の味わい 赤身ステーキとトマト白ワイン煮込み
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・丹波産仔猪（どんこ）ロース肉のポワレ　ごぼうソース　あけがらしコンディメント添え（＋2,500円）
・いわて牛サーロインのステーキ　赤ワインソース または　本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ（＋3,500円）
・フランス産シャラン鴨のロティ　ソースグランヴヌール（＋3,500円）
・神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ（＋6,000円）
・仙台牛フィレステーキ　各種きのこのソテ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
（＋6,000円）
・蝦夷鹿ロースの無塩せきベーコン巻き赤ワインマリネロースト　ソースポワヴラード　（＋6,000円）
 
 
金・土・日曜・祝日のディナータイム
五感を刺激するプチクリュディテとカマスのコンフィ 林檎のピクルス添え
 
各種きのこのマリネと水郷赤鶏のスモークと炙り焼きサラダ
 
甘鯛柚子風味焼と蕪のヴルーテ　京白味噌風味
 
本ずわい蟹、海老と帆立のガレット仕立て　ニューバーグソース
 
丹波産仔猪（どんこ）ロース肉のポワレ　ごぼうソース　あけがらしコンディメント添え
または
上州和牛（A５）ローストビーフ　本わさび入りソースジャポネーズ
 
フロマージュ　又は　季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ（＋5,000円）
・仙台牛フィレステーキ　各種きのこのソテ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
（＋5,000円）
・蝦夷鹿ロースの無塩せきベーコン巻き赤ワインマリネロースト　ソースポワヴラード　（＋5,000円）

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【7/1～11/15】季節のコース <ブラン Blanc> 16,000円（全6品）

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

料金：

16,000円(消費税・サービス料込)

【オンライン予約限定スペシャルオファー！】
平日月曜日から木曜日限定でご料金を

7月 1日～8月16日　16,000円→13,000円（ディナータイムのみ）
8月17日～11月15日　16,000円→14,000円（ランチタイム・ディナータイム共通）

上記へ割引させていただきます。
※割引期間は予告なく終了となる場合もございますのでご了承下さいませ。
※オンライン予約限定となります。お電話での割引は承っておりません。

詳細を見る

総料理長自ら吟味した日本各地の旬食材や、フランス料理の伝統的技法を凝らした料理の数々をお楽しみいただける贅沢コースです。

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7月1日～8月16日
五感を刺激するプチクリュディテ　茶豆のムースとジュレ
 
鮎フィレの軽いスモークと稚鮎のフリット あおさ海苔風味　白瓜と茄子のマリネ添え
 
蒸し蝦夷鮑と小ヤリイカのソテ　夏野菜添え
 
団扇海老のグリエ　スープ・ビスクと共に
 
いわて牛サーロインのポワレ ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
または
高知県宿毛直送鮮魚と神奈川県三崎直送鮮魚　二種の味わい
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロースのステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ(+5,500円)
・北海道産仔羊　鞍下肉と背肉　二種の味わい(+3,500円)　※数量限定　数が無くなり次第終了となります
・フランス・ブレス産仔鳩とトリュフのパイ包み焼き　キュイスグリエ サラダ添え(+4,500円)
・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ ポルチーニ茸入り赤ポルト酒風味ソース(+4,500円)

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8月17日～9月30日
五感を刺激するプチクルディテ＆カマスのコンフィ　りんごのピクルス添え
 
高知より本鮪の炙り　スモークオイル風味　三種の味わい
 
ブルターニュ産オマール海老半身のポワレ　各種きのことバジル香るビネグレット　ビスクのカプチーノ仕立て
 
三崎直送 鯒のグジョネットムニエル　ポルチーニのソテー　アーモンドのエミュリュージョン
 
いわて牛ロースのグリエ ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
または
丸ごと蒸し蝦夷鮑のソテー　トリュフ風味ソース
 
初秋のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフ ロース ステーキ ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ (+5,500円)
・フランス産若鳩のトリュフとブラウンマッシュルーム ファルシ　クレピネット包み焼 赤ポルト酒風味ソース　(+4,500円)
・仙台牛フィレとフォワグラのソテ　黒トリュフソース　(+4,500円)

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10月1日～11月15日
五感を刺激するプチクリュディテとカマスのコンフィ 林檎のピクルス添え
 
各種きのこのマリネと水郷赤鶏のスモークと炙り焼きサラダ
 
甘鯛柚子風味焼と蕪のヴルーテ　京白味噌風味
 
蒸し鮑のソテ　白菜と千住葱のエチュベ　トリュフ風味添え
 
いわて牛サーロインのステーキ　赤ワインソース または　本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
または
フランス産シャラン鴨のロティ　ソースグランヴヌール
 
フロマージュ　又は　季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶
 
※メインディッシュは以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉のステーキ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ（＋5,000円）
・仙台牛フィレステーキ　各種きのこのソテ　赤ポルト酒風味ソース または 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
（＋5,000円）
・蝦夷鹿ロースの無塩せきベーコン巻き赤ワインマリネロースト　ソースポワヴラード　（＋5,000円）

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＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

【7/1～9/30】3日前までのご予約制 特別コース <ルージュ Rouge> 23,000円～

期間：

当面の間、短縮営業
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:00～21:00 (20:00 L.O.)
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

料金：

7月1日～8月16日
23,000円(消費税・サービス料込)

8月17日～9月30日
25,000円(消費税・サービス料込)

※事前予約制　ご予約はご利用の3日前まで、オンライン または お電話にて承ります。
※2日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。

【オンライン予約限定スペシャルオファー！】
平日月曜日から木曜日　ランチタイム＆ディナータイムのご利用で、ご料金を

7月 1日～8月16日　23,000円→20,000円
8月17日～9月30日　25,000円→22,000円

上記へ割引させていただきます。
※割引期間は予告なく終了となる場合もございますのでご了承下さいませ。
※オンライン予約限定となります。お電話での割引は承っておりません。

詳細を見る

完全予約制でご用意する石原シェフ渾身の「季節のコース」です。日本各地の旬の野菜や魚介はもちろん、フランスの名産地から届く食材、銘柄和牛を織りまぜた至福の特別コースを是非ご予約ください。

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7月1日～8月16日
五感を刺激するプチクリュディテ 本ずわい蟹のマリネとキャビアを添えた茶豆のムースとジュレ
 
天然国産伊勢海老のポワレと夏野菜のエチュヴェ　スープ ビスク カプチーノ仕立て添え
 
蒸し赤鮑のソテ　トリュフともろこし入り香り米のリゾットと共に
 
高知県宿毛直送鮮魚と神奈川県三崎直送鮮魚　二種の味わい
 
メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます
・神戸ビーフロースのステーキ　ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
・北海道産仔羊　鞍下肉と背肉　二種の味わい
・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ ポルチーニ茸入り赤ポルト酒風味ソース
 
季節のチーズ
 
季節のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶

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8月17日～9月30日
五感を刺激するプチクルディテ＆平貝とキャビア オシェトラ
 
高知より本鮪の炙り　スモークオイル風味　三種の味わい
 
活け毛ガニ蒸し　あおさ海苔バターソース
 
ブルターニュ産オマール海老半身のポワレ各種きのことバジル香るビネグレット　ビスクのカプチーノ仕立て
 
三崎直送鯒のグジョネット ムニエル　ポルチーニのソテー　アーモンドのエミュリュージョン
 
メインディッシュをいずれか1品お選びいただけます
・神戸ビーフ ロース ステーキ ソース・ポワヴラード または 静岡県産本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
・仙台牛フィレとフォワグラのソテー　黒トリュフソース
・フランス産若鳩のトリュフとブラウンマッシュルーム ファルシ　クレピネット包み焼 赤ポルト酒風味ソース
 
季節のチーズ
 
無花果と巨峰のスペシャルデザート
 
コーヒー　紅茶　ハーブティー　村上茶

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＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。

お子様プレート＆コース
Kids Plate & Course

料金：

Kidsプレート　3,800円　(消費税・サービス料込)
Kidsコース　　5,800円　(消費税・サービス料込)

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お子様メニューは常時2種ご用意しております。

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Kidsプレート　3,800円
 
・コーンスープ
・キッズ・ワンプレート
　　ハンバーグ 海老フライ 唐揚げ ポテトフライ 温野菜
・ライス または パン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)
 
 
Kidsコース　　5,800円
・コーンスープ
・帆立貝 海老 本日の鮮魚のソテ 海老クリームソース
・メイン料理
　　和牛のハンバーグ 目玉焼とポテトフライ添え
　　または
　　黒毛和牛の薄切りソテ きのこソース ポテトフライと温野菜添え
　　※ご予約の際、どちらのメイン料理かをお申し付けください。
・ライスまたはパン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)
 
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

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＊レストラン入店時に手指の消毒・検温のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱を確認した際はご利用をご遠慮いただきます事、予めご承知おきくださいませ。
＊ホール席でのお子さまのご入店は、小学生以上とさせていただきます。（個室は除く）

日本ワイン　JAPANESE WINE

詳細を見る

白ワイン　WHITE WINE

 

いまここ 2020年　栃木県足利市　ココ・ファーム・ワイナリー
Imacoco, Coco Farm & Winery, Tochigi
8,200円

 

アルガ ブランカ クラレーザ 2020年　山梨県甲州市 勝沼醸造
Aruga Branca Clareza, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
8,800円

 

シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ 2019年
山梨県甲州市　シャトー・メルシャン
Château Mercian Niitsuru Chardonnay, Château Mercian, Yamanashi
9,800円

 

紫波(しわ) モンドブリエ 2020年 岩手県紫波町 自園自醸ワイン紫波
Shiwa Monde Briller, Shiwa Winery, Iwate
10,000円

 

レッド・ミルレンニューム 2020年
新潟県上越市 岩の原葡萄園
Red Millennium, Iwanohara Vineyard, Niigata
11,000円

 

こことあるシリーズ ぴのぐり 2017年　北海道岩見沢市 10R(トアール) ワイナリー
Pinot Gris, 10R Winery & Coco, Hokkaido
13,000円

 

グレイス甲州 鳥居平畑(とりいびらばたけ) 2020年
山梨県甲州市 中央葡萄酒
Grace Koshu Toriibira Vineyard Private Reserve, Chuo Budoushu, Yamanashi
13,800円

 

ローズ・シオター 2017年 新潟県上越市 岩の原葡萄園
Iwanohara Wine Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata
14,000円

 

高畠 上和田(かみわだ)　シャルドネ 2017年　山形県高畠町　高畠ワイナリー
Takahata La Cloture Electrique en Kamiwada, Takahata Winery, Yamagata
14,200円

 

ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2019年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Sauvignon-Blanc, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
14,800円

 

HATSUYUKI 2018年　北海道仁木町 NIKI Hills Winery
HATSUYUKI Kerner, NIKI Hills Winery, Hokkaido
14,800円

 

ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2018年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Chardonnay Barrel Fermetion, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
15,800円

 

田園 シャルドネ 2021年　新潟県新潟市 フェルミエ
Denen Chardonnay, Fermier, Honda Vineyards & Winery, Niigata
16,000円

 

サンクゼール シャルドネ 2018年 長野県飯綱町　サンクゼールワイナリー
St.Cousair Chardonnay, St.Cousair Winery, Nagano
16,800円

 

アルガブランカ イセハラ 2017年　山梨県甲州市　勝沼醸造
Aruga Branca Vinhal Issehara, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
18,000円

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赤&ロゼワイン　RED & ROSÉ WINE

 

朝日町（あさひまち）遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2019年
山形県朝日町　朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata 
7,000円

 

農民ロッソ 2019年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Noumin Rosso, Coco Farm & Winery, Tochigi
8,200円

 

紫波(しわ)メルロー 2012年　岩手県花巻市 エーデルワイン
Silver Shiwa Merlot, Edel Wein, Iwate
10,000円

 

シャトーマルス 穂坂三之蔵 メルロー&カベルネ 2017年
山梨県韮崎市 マルス山梨ワイナリー
Château Mars Hosaka Sannokura Merlot & Cabernet, Mars Wine, Yamanashi
12,800円

 

鳥上坂 名子山(とりあげざか なごやま) 2017年　山形県南陽市 酒井ワイナリー
Toriagezaka Nagoyama, Sakai Winery, Yamagata
13,800円

 

胎内高原 メルロー 2016年　新潟県胎内市　胎内高原ワイナリー
Merlot, Tainaikougen Winery, Niigata
14,800円

 

ソラリス 信州 千曲川 メルロー 2018年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Chikumagawa Merlot, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
16,400円

 

五一わいん 桔梗ケ原 メルロ 2018年　長野県塩尻市 林農園
Goichi Wine Kikyogahara Merlot, Hayashi Vineyard, Nagano
16,800円

 

ツイン ピークス マルスラン プレミアム 2020年　茨城県つくば市
Twin Peaks Marselan Premium, Tsukuba Winery, Ibaraki
17,000円

 

ヘリテイジ 2019年　新潟県上越市 岩の原葡萄園
Heritage, Iwanohara Vineyard, Niigata
17,800円

 

こことあるシリーズ ピノ・ノワール 2017年　北海道岩見沢市 10R(トアール)ワイナリー
Pinot Noir, 10R Winery and Coco, Hakkaido
18,800円

 

シャトー・メルシャン 椀子(まりこ) オムニス 2015年　山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Mariko Vineyard Omnis, Château Mercian, Yamanashi
32,000円

 

登美 2014年　山梨県甲斐市 サントリー登美の丘ワイナリー
Tomi, Suntory Tomi No Oka Winery, Yamanashi
32,800円

 

ソラリス マニフィカ 2014年
長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Magnifica, Manns Wines Komoro Winery, Nagano
36,800円

 

シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2013年
山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Johnohira Ortus, Château Mercian, Yamanashi
38,000円

 

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

スパークリング ワイン　SPARKLING WINE

詳細を見る

タルターニ オーストラリア スパークリング
Taltarni T Series, Taltarni Vineyards, Australia
8,600円

 

スペイン ボイーガス ブルット レセルヴァ
Bohigas Brut Reserva, Spain
9,400円

 

岩の原スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン ローズ・シオター
新潟県上越市　岩の原葡萄園
Iwanohara Sparkling Wine Blanc de Blancs Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata
15,200円

 

ポメリー ブリュット ロワイヤル
Pommery Brut Royal
15,400円

 

高畠 醗泡プリデムース シャルドネ 2014年　山形県高畠町　高畠ワイナリー
Takahata Prise de Mousse Sparkling Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata
16,800円

 

フルーリー ジル カルト ドール
Fleury-Gille Carte d’Or
17,000円

 

モエ エ シャンドン モエ アンベリアル
Moët & Chandon Moët Impérial
19,000円

 

ベルナール ベルトワ ブラン ド ブラン グラン クリュ
Bernard Pertois Brut Blanc de Blancs Grand Cru
19,800円

 

マム グラン コルドン ロゼ
G.H.Mumm Cordon Rosé Brut
20,000円

 

スゴンデ シモン キュヴェN グラン クリュ ブリュット
Secondé-Simon Cuvée N Grand Cru Brut
21,000円

 

ポール ローノワ コンポジション #3 グラン クリュ
Paul Launois Composition #3 Grand Cru
22,800円

 

アラン ナヴァール ゼネラシオン 3
Alain Navarre Géneration 3
24,000円

 

テルモン レゼルヴ ロゼ
Telmont Réserve Rosé
24,000円

 

ヴィルマール グランド レゼルヴ
Vilmart Grande Réserve
26,800円

 

マチュー プランセ プルミエ クリュ 2012年
Mathieu-Princet Brut Premier Cru Millésime
28,800円

 

セルジュ マチュー ブリュット 2010年
Serge Mathieu Brut Millésime
33,000円

 

ミニエール キュヴェ ブラン アブソル
Miniere F&R Blanc Absolu
34,800円

 

ロジェ ブリュン キュヴェ デ シーレ 2014年
Roger Brun Cuvée des Sires Brut
36,800円

 

フィリップ ランスロ レ オー デベルネー 2012年
Philippe Lancelot Les Hauts d’Epernay Brut Nature
38,000円

 

アルフレッド グラシアン キュヴェ パラディ 2007年
Alfred Gratien Cuvée Paradis
39,000円

 

サン レオル エレガンス グラン クリュ 2008年
Saint-Réol Elégance Grand Cru
40,000円

 

アヤラ ラ ペルル 2012年
Ayala La Perle
42,000円

 

マム キュヴェ ラルー 2002年
Mumm Cuvée Préstige Cuvée R.Lalou
43,800円

 

ゾエミ ド スーザ キュヴェ UMAMI 2012年
Zoémi de Sousa Grand Cru Cuvée UMAMI
44,000円

 

ドン ペリニヨン 2010年
Moët & Chandon Dom Pérignon
46,800円

 

エグリ ウーリエ グラン クリュ ブリュット 2007年
Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millésime
48,800円

 

クリュッグ グランド キュヴェ
Krug Grande Cuvée
56,800円

 

ドゥーツ キュヴェ アムール ド ドゥーツ 2003年
Deutz Cuvée Amour de Deutz Brut
57,000円

 

クリスタル 2012年
Louis Roederer Cristal
62,000円

 

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

【TSH Dishes】テイクアウトコース
Bonheur ボヌール　～幸せな時間～

期間：

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

料金：

お一人様用
15,000円 または 20,000円
※いずれも消費税込
※ご予約はご利用の2日前まで、オンラインまたはお電話にて承ります。(事前予約制)

詳細を見る

本格フレンチフルコースをご自宅でお召し上がりいただけるテイクアウトコース。お重に詰め合わせた目にも鮮やかな前菜や、5日間かけて作るホテル伝統のコンソメスープ。
和と洋、2種類のスタイルをご用意した黒毛和牛ステーキなど、総料理長 石原 雅弘自ら目利きしたこだわりの食材を簡単な調理ですぐにお召し上がりいただけるようパッキング。
特別な日のおうちディナーを記憶に残せる幸せなひとときに彩ります。

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【前菜】
たらば蟹のガトー仕立て　ライム風味　キャヴィア添え
蒸し鮑のソテと季節野菜のエチュヴェ
 
【スープ】
ホテル特製ダブルコンソメスープ 各種きのこ入り
または
北海道産コーンの濃厚ポタージュスープ
(スープは真空パックにてご用意いたします)
 
【魚料理】
高知県宿毛(すくも)より直送 室戸沖の金目鯛のポワレ <プロヴァンス風>
 
【肉料理】
(15,000円コース)
いわて牛ロース肉80gのステーキ 温野菜添え 本わさびとジュ・ド・ジャポネーズ
 
(20,000円コース)
仙台牛フィレ肉60gとフォワグラのステーキ トリュフソース <ロッシーニ風>
 
【パン2種】
パン・ド・カンパーニュ
ミルクパン
 
【デザート】
シェフパティシエのスペシャルスイーツ

ご予約はこちら

※当日中にお召し上がりください。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※各種商品券、利用券はご利用可能です。

【TSH Dishes】レストランの味をテイクアウト
和牛ステーキ・キッシュ・クラシックスイーツ

料金：

・黒毛和牛サーロインステーキ500g ソースジャポネーズ
7,800円

・ほうれん草と深谷ネギのキッシュ　黒トリュフ風味
3,000円

・13cmホールケーキ
　　ニューヨークチーズケーキ
　　クラシックガトーショコラ
各1,980円

※いずれも消費税込
※ご予約はご利用の前日まで、オンラインまたはお電話にて承ります。(事前予約制)

詳細を見る

【黒毛和牛サーロインステーキ500g（2～4名様向け） ソースジャポネーズ】
厳選した上質な黒毛和牛サーロインの塊肉をミディアムに焼きあげ真空パックに。
湯煎で温めるだけでおいしくお召し上がりいただけます。
佐賀県産の甘口醤油をベースにした、人気のオリジナルソース付き。
 
【ほうれん草と深谷ネギのキッシュ 黒トリュフ風味】
フランス産のトリュフを添えた香り高いホテルオリジナルのキッシュ。
ほうれん草と深谷ネギをふんだんに使用し、食べきりサイズの13cmホールで焼き上げました。
 
【13cmホールケーキ】
・ニューヨークチーズケーキ
・クラシックガトーショコラ
シェフパティシエが得意とするクラシックスイーツから
しっとりとなめらかなニューヨークチーズケーキと
フランボワーズの香りが華やかなガトーショコラをご用意いたしました。

ご予約はこちら

※当日中にお召し上がりください。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※各種商品券、利用券はご利用可能です。

レトルトパック スパイス香るオリジナルビーフカリー1パック240g

期間：

店頭販売
11:30～L.O.
※オンラインショップからもご購入いただけます。

価格：

2,100円(消費税込)

詳細を見る

1915 年のホテル開業から100 余年。その間磨かれ続け、
受け継がれた伝統のレシピに総料理長 石原雅弘が現代フレンチのアレンジを加え
ご家庭でもお楽しみいただける〈ホテルオリジナルビーフカリー〉が誕生しました。
 
ホテルレシピならではの深みのある味わい
じっくりとソテーして甘みを引き出した玉葱に本格的なデミグラスソースを加え、肉厚でジューシーな国産牛をたっぷりと使用。肉の旨味がぎっしり詰まった、レトルトとは思えない深みのある味わいに仕上げました。
オリジナルスパイスが生み出す刺激的な辛味とあとひく美味しさ
クミンやコリアンダーといった基本のスパイスに、高貴な香りのカルダモンとシナモンで華やかさを、ガラムマサラで刺激的な辛味を加えたスパイシーかつまろやかな味わいは、病みつきになる美味しさ。
美しくスタイリッシュな東京駅丸の内駅舎を描いたパッケージ
白をベースに、東京駅丸の内駅舎の線画をあしらったオリジナルデザインのパッケージは、ちょっとした手土産やおつかいものにも最適です。
 
※写真は盛り付けイメージです。

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■原材料名 ：牛肉（国産）、ソテーオニオン（玉葱、バター、大豆油、乳脂肪）、デミグラスソースベース（野菜（玉葱、人参、セロリ）、トマトペースト、菜種油、香辛料）、りんご加工品（りんご、異性化液糖）、豚脂、フルーツチャツネ、フォンドボー、カレー粉、チキンブイヨン、小麦粉、食塩、酵母エキス、野菜（生姜、にんにく）、トマトケチャップ、香辛料、ワイン、はちみつ、ウスターソース、大豆油、醤油、砂糖　／　カラメル色素、酸味料、増粘剤（加工澱粉、グァーガム）、香料、香辛料抽出物、甘味料（甘草）、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む）
■内容量　 ：240g ／1人前（1箱）
■賞味期限 ：2ヵ月以上
■保存方法 ：直射日光を避け、常温で保存

テイクアウトのご予約はこちら

オンラインショップはこちら

※各種割引は適用外とさせていただきます。