【1/31～2/2】フレッシュトリュフの賞味会 2025
Menu de Truffe fraîche 2025

期間：

1月31日(金)～2月2日(日)

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

42,000円(消費税・サービス料込)

※消費税・サービス料込
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※2日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。
※事前予約制
※個室をご利用の場合は、コース料金に加えまして、別途室料として11,000円または16,500円を頂戴いたします。予めご了承くださいませ。

詳細を見る

トリュフが最も熟した絶好の時期に合わせ、芳醇な香りと豊かな味わいを存分にお楽しみいただける料理の数々をご提供いたします。

贅沢なトリュフ料理は、一口ごとに至福のひとときをお楽しみいただけます。コースには、　　福井県産のがさ海老や松阪牛など、シェフが厳選したこだわりの食材をふんだんに使用しています。これらの食材がトリュフの風味を一層引き立て、忘れられない食体験をお届けします。また、デザートには黒トリュフの風味を巧みに取り入れたシェフ自慢の特製スイーツをご用意しております。黒トリュフ香るクレメ・ダンジェが、最後の一口まで感動をお届けします。

この特別な機会に、大切な方とともに至福のひとときをお過ごしください。

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<シェフからのはじまりの一品>
福井県産 がさ海老と長崎県対馬産 阿古屋貝柱のミ・キュイ
菊芋の黒トリュフ風味クーリ

天然 九絵(くえ)の黒トリュフ詰めロティ
自家製エゴマ豚のスモークベーコングリエ　かぶ　黒トリュフのヴィネグレット

ダブルコンソメスープ<黒トリュフ・ロワイヤル>

高知県宿毛(すくも)より ゾウリエビと北海道産 帆立貝のフリカッセ
黒トリュフ風味

※メインディッシュ（ご予約時にお選びください）
ブレス産若鳩の黒トリュフフーレ フォワグラ風味
または
松阪牛(まつさかうし)　ロース&ヒレ 黒トリュフ風味 <二種の味わい>

名古屋コーチン入り炊き込みピラフ 黒トリュフ風味

黒トリュフ香るクレメ・ダンジェ
いちごとフルーツトマトのマセレ ヴァニラ&黒トリュフ風味
黒トリュフのアイスクリーム添え

和三盆フィナンシェ 黒トリュフ風味とトリュフ・オ・ショコラ

コーヒーまたは紅茶

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

【事前予約制　1日1組限定】
10周年目の節目を祝う　
錫婚式セレブレーションディナー

期間：

1月17日(金)～
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)
除外日：1月31日(金)～2月2日(日)

※事前予約制　1日1組2名様限定
※3日前より料金に対し80％のキャンセル料を頂戴いたします。

料金：

お二人様　58,000円(消費税・サービス料込)
グラスシャンパーニュ2名様分、コース料理、記念品2種を含む

【記念品】化粧箱付き
・錫100％製　ホテルロゴ入り KAGO - スクエア - M
・錫100％製　箸置　大鷲　2ヶ入

詳細を見る

東京ステーションホテルは、富山県高岡市の老舗の錫製品ブランド 株式会社能作とタイアップし、10周年を祝う錫婚式宿泊プランを販売しております。
今回はさらにレストラン ブラン ルージュでも、セレブレーションディナーとしてレストランプランを販売いたします。

旬の野菜や産直魚介など、シェフが各地を渡り歩いて選び抜いた厳選食材を用いたコース料理に合わせ、乾杯用にグラスシャンパーニュをご用意。
能作とのタイアップ記念品でもある、錫100％製のホテルロゴ入り「KAGO スクエア」や東京駅丸の内駅舎ドームにある大鷲のレリーフを模した「箸置」をセッティングし、テーブル上をより華やかに飾ります。
これまでの10年を振り返りながら特別なディナーを過ごした後、記念品2品は新品をプレゼントいたします。ご自宅などへお持ち帰りになった後も、さらなる想い出を重ねていきながら永くご愛用いただけます。

【記念品プレゼント】
・錫100％製　ホテルロゴ入り KAGO - スクエア - M…1点
・錫100％製　箸置　大鷲　2ヶ入…1点
※化粧箱付き

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

鯒〈神奈川 三崎〉　仔猪(どんこ)丹波〈兵庫/京都〉　壬生菜〈京都〉

仙台牛ロース〈宮城〉

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

※メインディッシュは下記からもお選びいただけます
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥7,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥7,000）
・仙台牛フィレ〈宮城〉（＋¥5,000）
・仔羊”ワインラム”〈北海道〉（＋¥3,000）
・赤鮑〈千葉 南房総〉（＋¥5,000）
・伊勢海老〈千葉/高知〉（＋¥4,000）

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

仙台牛ロース〈宮城〉　富士山溶岩焼

フロマージュ（＋2000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシェ　他三種

※メインディッシュは下記からもお選びいただけます
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥7,000）
・神戸ビーフロース〈兵庫〉（＋¥7,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥7,000）
・仙台牛フィレ〈宮城〉（＋¥5,000）
・仔羊”ワインラム”〈北海道〉（＋¥3,000）
・赤鮑〈千葉 南房総〉（＋¥5,000）
・伊勢海老〈千葉/高知〉（＋¥4,000）

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

【大切な記念日のお集まりに】
お顔合わせ限定”プラン ”寿-kotobuki-“　24,000円

期間：

1月17日（金）～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

※4名様より承ります。
※ご予約は7日前まで承ります。

料金：

24,000円(消費税・サービス料込) + 個室料

※グラスシャンパーニュ等の乾杯ドリンク付き（ソフトドリンクへ変更できます）
※特別メニューの為、4日前より料理金額に対し80%のキャンセル料を申し受けます。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

詳細を見る

お顔合わせやハレの日にふさわしい個室プランです。見た目にも美しいお料理に乾杯のグラスシャンパーニュがついた個室プランは年齢問わず、どなた様にもご満足いただける内容となっております。コースには”めでたい”天然真鯛を丸ごと調理してお出し致しますので見た目もお楽しみ頂けます。4名様よりご利用可能です。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

真鯛丸ごと一尾

仙台牛ロース〈宮城〉

フロマージュ（＋2000円）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

天然真鯛の丸ごとロースト　プロヴァンス風

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

仙台牛ロース〈宮城〉　富士山溶岩焼

フロマージュ（＋2000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。
＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊7日前までのご予約とさせて頂きます。
＊当日、食材の仕入れ状況でコースの内容が変更する場合がございます。
＊写真はイメージです。

【大切な方へのプレゼントに】ペアお食事券のご案内

お世話になった方へのお礼やお祝い、ご両親様に感謝の気持ちをこめて。
東京ステーションホテル メインダイニングでの記憶に残るひとときを
プレゼントされてはいかがでしょうか。

料金：

レストラン ブランルージュ ペアお食事券
40,000円または70,000円（消費税・サービス料込）
※季節の食材で彩るフレンチフルコース+ドリンク付き

※店頭では販売を行っておりません。オンラインショップよりお買い求めください。
※有効期限はご購入いただいてから半年間となります

詳細を見る

【購入方法】
オフィシャルオンラインショップにて承っております。
ご購入やご質問はhttps://tokyostationhotel.shop/までお問い合わせください。

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【メニュー例】
■ アミューズ
■ 前菜
■ スープ
■ 魚料理
■ 肉料理
■ デザートまたはフロマージュ
■ コーヒーと小菓子

【ドリンク】
お食事券40,000円…グラスシャンパーニュ 1杯付き
お食事券70,000円…ワインペアリング 3杯付き（グラスシャンパーニュ含む、各種ワイン）

※食材の入荷状況によりメニュー内容・構成が変わる場合がございます。

※有効期間は発行日より半年間となります。
※クリスマス・お正月期間・イベント開催時はご利用対象外とさせていただきます。
※購入時の各種割引は適用外とさせていただきます。

コースのご案内

　＜平日ランチ 限定＞
　・ムニュ デギュスタシオン デュ ミディ 12,000円
　＜ランチ・ディナー共通＞
　・デギュスタシオン レジェ　16,000円（1/17～）
　・デギュスタシオン ドゥ ラ メール　18,000円　
　・ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン 20,000円
　・デリス・ド・和牛 “Délice de Wagyu” 25,000円

※期間・除外日・メニュー内容などは、各メニューページをご覧ください。
※消費税・サービス料込

【1/31～2/2】フレッシュトリュフの賞味会 2025
Menu de Truffe fraîche 2025

期間：

1月31日(金)～2月2日(日)

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

42,000円(消費税・サービス料込)

※消費税・サービス料込
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※2日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。
※事前予約制
※個室をご利用の場合は、コース料金に加えまして、別途室料として11,000円または16,500円を頂戴いたします。予めご了承くださいませ。

詳細を見る

トリュフが最も熟した絶好の時期に合わせ、芳醇な香りと豊かな味わいを存分にお楽しみいただける料理の数々をご提供いたします。

贅沢なトリュフ料理は、一口ごとに至福のひとときをお楽しみいただけます。コースには、　　福井県産のがさ海老や松阪牛など、シェフが厳選したこだわりの食材をふんだんに使用しています。これらの食材がトリュフの風味を一層引き立て、忘れられない食体験をお届けします。また、デザートには黒トリュフの風味を巧みに取り入れたシェフ自慢の特製スイーツをご用意しております。黒トリュフ香るクレメ・ダンジェが、最後の一口まで感動をお届けします。

この特別な機会に、大切な方とともに至福のひとときをお過ごしください。

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<シェフからのはじまりの一品>
福井県産 がさ海老と長崎県対馬産 阿古屋貝柱のミ・キュイ
菊芋の黒トリュフ風味クーリ

天然 九絵(くえ)の黒トリュフ詰めロティ
自家製エゴマ豚のスモークベーコングリエ　かぶ　黒トリュフのヴィネグレット

ダブルコンソメスープ<黒トリュフ・ロワイヤル>

高知県宿毛(すくも)より ゾウリエビと北海道産 帆立貝のフリカッセ
黒トリュフ風味

※メインディッシュ（ご予約時にお選びください）
ブレス産若鳩の黒トリュフフーレ フォワグラ風味
または
松阪牛(まつさかうし)　ロース&ヒレ 黒トリュフ風味 <二種の味わい>

名古屋コーチン入り炊き込みピラフ 黒トリュフ風味

黒トリュフ香るクレメ・ダンジェ
いちごとフルーツトマトのマセレ ヴァニラ&黒トリュフ風味
黒トリュフのアイスクリーム添え

和三盆フィナンシェ 黒トリュフ風味とトリュフ・オ・ショコラ

コーヒーまたは紅茶

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

季節のランチ・ディナーコース
ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン 20,000円
Menu dégustation " La nouvelle cuisine française à la japonaise"

期間：

1月17日(金)～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

除外日：1月31日(金)～2月2日(日)

料金：

20,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げたコース。
総料理長 石原雅弘による上質で洗練された料理の数々と白を基調としたエレガントな空間で、お客様に心地よいおもてなしを提供いたします。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

鯒〈神奈川 三崎〉　仔猪(どんこ)丹波〈兵庫/京都〉　壬生菜〈京都〉

メインディッシュをお選びください
・仙台牛ロース〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥7,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥7,000）
・仙台牛フィレ〈宮城〉（＋¥5,000）
・仔羊”ワインラム”〈北海道〉（＋¥3,000）
・赤鮑〈千葉 南房総〉（＋¥5,000）
・伊勢海老〈千葉/高知〉（＋¥4,000）

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシェ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

メインディッシュをお選びください
・仙台牛ロース〈宮城〉　富士山溶岩焼
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥7,000）
・神戸ビーフロース〈兵庫〉（＋¥7,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥7,000）
・仙台牛フィレ〈宮城〉（＋¥5,000）
・仔羊”ワインラム”〈北海道〉（＋¥3,000）
・赤鮑〈千葉 南房総〉（＋¥5,000）
・伊勢海老〈千葉/高知〉（＋¥4,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシェ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

ランチ・ディナー
デリス・ド・和牛 “Délice de Wagyu” 25,000円
Lunch/Dinner SENDAI Beef Course “Délice de Wagyu”

期間：

1月17日(金)～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

25,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

最高級の和牛をメインディッシュにした極上のコース。熟練のシェフが和牛の豊かな風味と柔らかな食感を最大限に引き出し、
前菜からデザートまで至福のひとときを提供します。
特別な日に大切な方と贅沢なひとときを心ゆくまでお楽しみください。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

鯒〈神奈川 三崎〉　仔猪(どんこ)丹波〈兵庫/京都〉　壬生菜〈京都〉

メインディッシュをお選びください
・仙台牛フィレ〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥2,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥2,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

メインディッシュをお選びください
・仙台牛フィレ〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥2,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥2,000）
・神戸牛ロース〈兵庫〉（＋¥2,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

【平日オンライン予約　限定価格あり】ランチ ホール席限定
ムニュ デギュスタシオン デュ ミディ 12,000円
“Menu Dégustation du Midi for Weekdays”

期間：

1月17日(金)～
ランチ ホール席限定 　
11:30～15:00 (14:00 L.O.)

除外日：1月31日(金)～2月2日(日)

料金：

12,000円(消費税・サービス料込)

【平日オンライン予約限定　特別価格】
下記の公式オンライン予約より、平日ご利用ご予約の場合、
コース料金を10％割引いたします。
料金：12,000円→10,800円(消費税・サービス料込)　
除外日：1月31日(金)～2月2日(日)

※割引期間は予告なく終了となる場合もございますのでご了承下さいませ。
※事前に下記オンライン予約より該当コースをお選びいただいた場合、割引対象となります。お電話でのご予約や、お席のみのオンラインご予約は対象外とさせていただきます。

詳細を見る

フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた新コンセプトメニュー「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」
その感動と驚きの体験はそのままに、もっと気軽にブラン ルージュの魅力を知っていただきたい。総料理長のそんな思いから、平日ランチ ホール席限定でご利用いただける「ムニュ デギュスタシオン デュ ミディ」をご用意いたしました。

オンライン予約で、平日ご利用でこちらのコースをご注文の場合、12,000円→10,800円と特別価格にてご利用いただけます。少人数のお集まりなど気軽なご会食でホール席をご利用の際、おすすめのコースです。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2
旬の食材の美味しさを最大限に引き立たせるよう、様々な調理方法でご用意いたします。

シェフからの始まりの一品

帆立貝〈北海道/宮城〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

大紋羽太〈高知 宿毛〉

国産牛ロース

フロマージュ（＋¥1,000/2ピース）

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

国産牛ロース

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

季節のランチ・ディナーコース
デギュスタシオン レジェ　16,000円
“Menu Dégustation léger”

期間：

1月17日（金）～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

16,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げたコース「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」
その感動と驚きの体験はそのままに、気軽にそしてメインディッシュには“いわて牛ロース”をご用意した「ムニュ デギュスタシオン レジェ」が登場。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2
旬の野菜と海の幸の美味しさを最大限に引き立たせるよう、様々な調理方法でご用意いたします。

シェフからの始まりの一品

帆立貝〈北海道/宮城〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　柚子卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

スープ

大紋羽太〈高知 宿毛〉

いわて牛ロース〈岩手〉

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

いわて牛ロース

フロマージュ（＋2000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

季節のランチ・ディナーコース　ホール席限定
デギュスタシオン ドゥ ラ メール　18,000円
“Menu Dégustation de la Mer”

期間：

1月17日(金)～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

除外日：1月31日(金)～2月2日(日)

料金：

18,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

「Degustation de la Mer」は、日本の旬の野菜と海の恵みを活かした料理の数々をコースに取り揃えています。
新鮮な海の幸と、季節ごとに変わる旬の野菜を組み合わせることで、その時期に最も美味しい食材を最大限に活かしご提供します。また、出汁やソースには肉を使用することで各食材の風味を引き立て、深みのある味わいを引き出しています。
海と大地の恵みを五感で感じ、季節の移り変わりを味わう特別な体験をお楽しみください。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　野菜〈神奈川 三浦〉　

鯒〈神奈川 三崎〉　壬生菜〈京都〉

草履海老〈高知〉　帆立貝〈北海道〉

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

笠子〈長崎/神奈川〉

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

お子様プレート＆コース
Kids Plate & Course

料金：

Kidsプレート　3,800円　(消費税・サービス料込)
Kidsコース　　5,800円　(消費税・サービス料込)
※プレート/コースともに小学生以下のお子さま限定

詳細を見る

お子様メニューは常時2種ご用意しております。

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Kidsプレート　3,800円

・コーンスープ
・キッズ・ワンプレート
　　ハンバーグ 海老フライ 唐揚げ ポテトフライ 温野菜
・ライス または パン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)


Kidsコース　　5,800円
・コーンスープ
・帆立貝 海老 本日の鮮魚のソテ 海老クリームソース
・メイン料理
　　和牛のハンバーグ 目玉焼とポテトフライ添え
　　または
　　黒毛和牛の薄切りソテ きのこソース ポテトフライと温野菜添え
　　※ご予約の際、どちらのメイン料理かをお申し付けください。
・ライスまたはパン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。
※ホール席でのお子さまのご入店は、小学生以上とさせていただきます。（個室は除く）

スパークリング ワイン　SPARKLING WINE

詳細を見る

嘉-yoshi-スパークリング シャルドネ
山形県高畠町 高畠ワイナリー
Yoshi Sparkling Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata, Japan
8,800円

スペイン ロジャーグラート ブリュット ナチュール レセルヴァ 2020年
Roger Goulart Cava Brut Nature Reserva, Spain
10,000円

岩の原スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン ローズ・シオター
新潟県上越市　岩の原葡萄園
Iwanohara Sparkling Wine Blanc de Blancs Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata, Japan
16,000円

ポメリー ブリュット ロワイヤル
Pommery Brut Royal
17,000円

ポール ローノワ コンポジション #3 グラン クリュ
Paul Launois Composition #3 Grand Cru
22,800円

スゴンデ シモン キュヴェ ヴァレリー ロゼ
Secondé-Simon Cuvée Valérie Rosé
24,800円

モエ エ シャンドン モエ アンベリアル
Moët & Chandon Moët Impérial
25,300円

テルモン レゼルヴ ブリュット
Telmont Réserve Brut
28,000円

ボランジェ スペシャル キュヴェ
Bollinger Special Cuvée
30,000円

ローノワ ドリーヌ
Launois Père et Fils Dorine
34,000円

ヴィルマール グラン セリエ
Vilmart 1er Cru Grand Cellier
40,000円

ダミアン ブッフェ キュヴェ エリクシール 2019年
Damien-Buffet 1er Cru Cuvée Elixir's
42,000円

ゾエミ ド スーザ キュヴェ UMAMI 2012年
Zoémi de Sousa Grand Cru Cuvée UMAMI
44,800円

ドン ぺリ二ヨン 2013年
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon
64,800円

クリュッグ グランド キュヴェ
Krug Grande Cuvée
68,000円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

白ワイン　WHITE WINE

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スリー ピラーズ シャルドネ 2023年
The Gourmet Chardonnay, Three Pillars Wine, Australia
7,000円

高畠クラシック シャルドネ 2023年　山形県高畠町 高畠ワイナリー
Takahata Classique Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata, Japan
8,200円

シャトー ラコサード サンマルタン 2022年
Château Lacaussade St-Martin, Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux, France
8,800円

ソーコル ブロッサ— エヴォル—ション ホワイト ラッキー ナンバー9 2021年
Evolution Lucky Number 9, Sokol Blosser Winery, Oregon, USA
9,000円

オーストラリア エデン ヴァレー リースリング 2022年
Riesling Eden Valley, Rolf Binder Wines, Barossa Valley, Australia
9,600円

オーストラリア ミトロ ヴェルメンティーノ 2022年
Mitolo Jester Vermentino, Mitolo Wines, McLaren Vale, Australia
10,000円

シャブリ 2023年
Chablis, Maison Olivier Tricon, Bourgogne, France
10,800円

いまここ 2021年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Imacoco, Coco Farm & Winery, Tochigi, Japan
11,800円

ブルゴーニュ 2021年
Bourgogne, Domaine Olivier Merlin, Bourgogne, France
12,000円

紫波(しわ) モンドブリエ 2021年　岩手県紫波町 自園自醸ワイン紫波
Shiwa Monde Briller, Shiwa Winery, Iwate, Japan
12,800円

グラッドストーン アーラー ソーヴィニョン ブラン 2022年
Sauvignon Blanc sur Lie, Gladstone-Urlar, Wairarapa, New Zealand
13,000円

北ワイン ケルナー 2022年　北海道千歳市 北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー
Kita Wine Kerner, Chitose Winery, Hokkaido, Japan
13,800円

ジヴリー ル ヴィグロン 2020年
Givry 1er Cru Le Vigron, Domaine Vincent Lumpp, Bourgogne, France
14,000円

アルザス コンプランタシオン 2022年
Alsace Complantation, Domaine Marcel Deiss, Alsace, France
14,800円

プイィ フュメ 2022年
Pouilly-Fumé, Langlois-Chateau, Loire, France
15,200円

クロ フロリデーヌ 2021年
Clos Floridène, Graves, Bordeaux, France
16,400円

カレラ セントラル コースト シャルドネ 2022年
Calera Central Coast Chardonnay, Calera Wines, California, USA
16,800円

ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ 2021年
Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard, Nakamura Cellars, California, USA
18,000円

ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2020年 長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Chikumagawa Chardonnay, Manns Wines Komoro Winery, Nagano, Japan
18,000円

プイィ フュッセ プルミエ クリュ 2022年
Pouilly-Fuissé 1er Cru Pouilly, Domaine Trouillet, Bourgogne, France
18,800円

セレーヌ テール・ド・ヨイチ 2022年　北海道余市町 平川ワイナリー
Sélène Terre de Yoichi, Hirakawa Winery, Hokkaido, Japan
22,800円

アルガブランカ ヴィニャル イセハラ 2022年
Aruga Branca Vinhal Issehara, Katsunuma jozo, Yamanashi, Japan
26,000円

涼風 シャルドネ 2022年
Ryo-fu Chardonnay, Freeman Vineyard & Winery, Russian River Valley, California, USA
28,000円

ブラン ド ランシュ バージュ 2020年　
Blanc de Lynch Bages, Pauillac, Bordeaux, France
32,000円

ピュリニー モンラッシェ レ ルショー 2022年
Puligny-Montrachet Les Reuchaux, Domaine Vincent Legou, Bourgogne, France
38,000円

ハドソン ワインズ ナパ ヴァレー シャルドネ 2020年
Napa Valley Chardonnay, Hudson Wines, Carneros, California, USA
38,000円

サントーバン アン レミリー 2018年
Saint-Aubin 1er Cru En Remilly, Domaine J.Claude Bachelet, Bourgogne, France
38,800円

シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン 2021年
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean, Domaine Blain-Gagnard, Bourgogne, France
44,800円

オークセイ デュレス 2019年
Auxey-Duresses, Domaine KUHEIJI, Bourgogne, France
46,000円

サントーバン アン モンソー 2021年
Saint-Aubin 1er Cru En Montceau, Domaine Marc Colin et ses Fils, Bourgogne, France
46,800円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

赤ワイン　RED WINE

詳細を見る

スリー ピラーズ カベルネ ソーヴィニョン 2020年
The Gourmet Cabernet Sauvignon, Three Pillars Wine, Australia
7,000円

朝日町(あさひまち) 遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2023年　山形県朝日町 朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata, Japan
7,000円

スペイン ガリシア ガト ポエタ
Gato Poeta, ViniGalicia, Galicia, Spain
7,400円

マックマニス カリフォルニア メルロー 2022年
Merlot Lodi, McManis Family Vineyards, California, USA
8,000円

オーストラリア ロッキー ロード シラーズ 2022年
Rocky Road Shiraz, McHenry Hohnen Vintners, Margaret River, Australia
9,800円

農民ロッソ 2023年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Nomin Rosso, Coco Farm & Winery, Tochigi, Japan
11,000円

エアリー バンク ピノノワール 2022年
Airlie Bank Pinot Noir, Airlie Bank, Victoria, Australia
11,000円

ジンファンデル マザー クローン 2021年
Zinfandel Mother Clone, Pedroncelli Winery, California, USA
12,000円

ラングドック ル ジョリ— ルージュ 2021年
Le Joly Rouge, Domaine Virgile Joly, Languedoc, France
12,800円

ロワール アンタンポレル ジェヌイエ 2021年
Intemporel Genouillet, Domaine de Villalin, Quincy, Loire, France
13,800円

高畠 ローグル・ブルー 青おに 2020年 山形県高畠町 高畠ワイナリー
Takahata Majestique L'Orgre Bleu, Takahata Winery, Yamagata
14,000円

シャトー テシエ 2018年
Château Teyssier, St-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France
14,800円

マルケス デ グリニョン グラシアーノ 2019年　　
Marqués de Griñón Graciano, Dominio de Valdepuse, Castilla La Mancha, Spain
17,500円

マスカット・ベーリーA ヘリテイジ 2018年　新潟県上越市 岩の原葡萄園
Heritage, Iwanohara Vineyard, Niigata, Japan
18,000円

ソラリス 千曲川 メルロー 2021年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Chikumagawa Merlot, Manns Wines Komoro Winery, Nagano, Japan
18,800円

シャトー シマール 2015年
Château Simard, St-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France
18,800円

ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニョン 2022年
Napa Valley Cabernet Sauvignon, Napa Highlands, California, USA
20,000円

ラドワ 2022年
Ladoix, Domaine Vincent Lrgou, Bourgogne, France
24,800円

プリオラート 2017年
Priorat Idus Vall Llach, Celler Vall Llach, Cataluña, Spain
26,800円

シャトー ド カマンサック 2009年
Château de Camensac, Haut-Médoc, Bordeaux, France
28,800円

スペイン リオハ レアル デ アスア 2019年
Real des Asúa, Cune, Rioja, Spain
30,000円

シャトー サンピエール 2020年
Château Saint-Pierre, St-Julien, Bordeaux, France
32,000円

シャトー ラグランジュ 2017年
Château Lagrange, St-Julien, Bordeaux, France
32,000円

シャトー クレール ミロン2017年
Château Clerc Milon, Pauillac,Bordeaux, France
38,000円

ポール ホッブス カベルネ ソーヴィニョン 2018年
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley, Paul Hobbs Wines, California, USA
41,800円

シャトー グラン ピュイ ラコスト 2009年
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, Bordeaux, France
43,800円

シャトー レオヴィーユ ポワフェレ 2019年
Château Léoville Poyferré, St-Julien, Bordeaux, France
46,800円

シャトー ランシュ バージュ 2017年
Château Lynch Bages, Pauillac, Bordeaux, France
56,000円

クロ ド ヴージョ 2006年
Clos de Vougeot Collection Bellenum, Maison Roche de Bellene, Bourgogne, France
58,000円

ヴァイン クリフ プライベート ストック カベルネ ソーヴィニョン 2017年
Private Stock Cabernet Sauvignon 16 Rows, Vain Cliff Winery, Oakville, Napa Valley, California, USA
58,800円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

コースのご案内

　＜ディナーホール席限定＞
　・デギュスタシオン レジェ　16,000円　（1/17～）
　・デギュスタシオン ドゥ ラ メール　18,000円　
　
　＜ディナーホール席・個室共通＞　
　・ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン 20,000円
　・デリス・ド・和牛 “Délice de Wagyu” 25,000円

※期間・除外日・メニュー内容などは、各メニューページをご覧ください。
※消費税・サービス料込

【1/31～2/2】フレッシュトリュフの賞味会 2025
Menu de Truffe fraîche 2025

期間：

1月31日(金)～2月2日(日)

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

42,000円(消費税・サービス料込)

※消費税・サービス料込
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※2日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。
※事前予約制
※個室をご利用の場合は、コース料金に加えまして、別途室料として11,000円または16,500円を頂戴いたします。予めご了承くださいませ。

詳細を見る

トリュフが最も熟した絶好の時期に合わせ、芳醇な香りと豊かな味わいを存分にお楽しみいただける料理の数々をご提供いたします。

贅沢なトリュフ料理は、一口ごとに至福のひとときをお楽しみいただけます。コースには、　　福井県産のがさ海老や松阪牛など、シェフが厳選したこだわりの食材をふんだんに使用しています。これらの食材がトリュフの風味を一層引き立て、忘れられない食体験をお届けします。また、デザートには黒トリュフの風味を巧みに取り入れたシェフ自慢の特製スイーツをご用意しております。黒トリュフ香るクレメ・ダンジェが、最後の一口まで感動をお届けします。

この特別な機会に、大切な方とともに至福のひとときをお過ごしください。

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<シェフからのはじまりの一品>
福井県産 がさ海老と長崎県対馬産 阿古屋貝柱のミ・キュイ
菊芋の黒トリュフ風味クーリ

天然 九絵(くえ)の黒トリュフ詰めロティ
自家製エゴマ豚のスモークベーコングリエ　かぶ　黒トリュフのヴィネグレット

ダブルコンソメスープ<黒トリュフ・ロワイヤル>

高知県宿毛(すくも)より ゾウリエビと北海道産 帆立貝のフリカッセ
黒トリュフ風味

※メインディッシュ（ご予約時にお選びください）
ブレス産若鳩の黒トリュフフーレ フォワグラ風味
または
松阪牛(まつさかうし)　ロース&ヒレ 黒トリュフ風味 <二種の味わい>

名古屋コーチン入り炊き込みピラフ 黒トリュフ風味

黒トリュフ香るクレメ・ダンジェ
いちごとフルーツトマトのマセレ ヴァニラ&黒トリュフ風味
黒トリュフのアイスクリーム添え

和三盆フィナンシェ 黒トリュフ風味とトリュフ・オ・ショコラ

コーヒーまたは紅茶

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

季節のランチ・ディナーコース
ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン 20,000円
Menu dégustation " La nouvelle cuisine française à la japonaise"

期間：

1月17日(金)～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

除外日：1月31日(金)～2月2日(日)

料金：

20,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げたコース。
総料理長 石原雅弘による上質で洗練された料理の数々と白を基調としたエレガントな空間で、お客様に心地よいおもてなしを提供いたします。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

鯒〈神奈川 三崎〉　仔猪(どんこ)丹波〈兵庫/京都〉　壬生菜〈京都〉

メインディッシュをお選びください
・仙台牛ロース〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥7,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥7,000）
・仙台牛フィレ〈宮城〉（＋¥5,000）
・仔羊”ワインラム”〈北海道〉（＋¥3,000）
・赤鮑〈千葉 南房総〉（＋¥5,000）
・伊勢海老〈千葉/高知〉（＋¥4,000）

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシェ　他三種

---

■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

メインディッシュをお選びください
・仙台牛ロース〈宮城〉　富士山溶岩焼
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥7,000）
・神戸ビーフロース〈兵庫〉（＋¥7,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥7,000）
・仙台牛フィレ〈宮城〉（＋¥5,000）
・仔羊”ワインラム”〈北海道〉（＋¥3,000）
・赤鮑〈千葉 南房総〉（＋¥5,000）
・伊勢海老〈千葉/高知〉（＋¥4,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシェ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

ランチ・ディナー
デリス・ド・和牛 “Délice de Wagyu” 25,000円
Lunch/Dinner SENDAI Beef Course “Délice de Wagyu”

期間：

1月17日(金)～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

25,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

最高級の和牛をメインディッシュにした極上のコース。熟練のシェフが和牛の豊かな風味と柔らかな食感を最大限に引き出し、
前菜からデザートまで至福のひとときを提供します。
特別な日に大切な方と贅沢なひとときを心ゆくまでお楽しみください。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

鯒〈神奈川 三崎〉　仔猪(どんこ)丹波〈兵庫/京都〉　壬生菜〈京都〉

メインディッシュをお選びください
・仙台牛フィレ〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥2,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥2,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

メインディッシュをお選びください
・仙台牛フィレ〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥2,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥2,000）
・神戸牛ロース〈兵庫〉（＋¥2,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

季節のランチ・ディナーコース
デギュスタシオン レジェ　16,000円
“Menu Dégustation léger”

期間：

1月17日（金）～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

16,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げたコース「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」
その感動と驚きの体験はそのままに、気軽にそしてメインディッシュには“いわて牛ロース”をご用意した「ムニュ デギュスタシオン レジェ」が登場。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2
旬の野菜と海の幸の美味しさを最大限に引き立たせるよう、様々な調理方法でご用意いたします。

シェフからの始まりの一品

帆立貝〈北海道/宮城〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　柚子卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

スープ

大紋羽太〈高知 宿毛〉

いわて牛ロース〈岩手〉

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

---

■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

いわて牛ロース

フロマージュ（＋2000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

季節のランチ・ディナーコース　ホール席限定
デギュスタシオン ドゥ ラ メール　18,000円
“Menu Dégustation de la Mer”

期間：

1月17日(金)～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

除外日：1月31日(金)～2月2日(日)

料金：

18,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

「Degustation de la Mer」は、日本の旬の野菜と海の恵みを活かした料理の数々をコースに取り揃えています。
新鮮な海の幸と、季節ごとに変わる旬の野菜を組み合わせることで、その時期に最も美味しい食材を最大限に活かしご提供します。また、出汁やソースには肉を使用することで各食材の風味を引き立て、深みのある味わいを引き出しています。
海と大地の恵みを五感で感じ、季節の移り変わりを味わう特別な体験をお楽しみください。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　野菜〈神奈川 三浦〉　

鯒〈神奈川 三崎〉　壬生菜〈京都〉

草履海老〈高知〉　帆立貝〈北海道〉

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

笠子〈長崎/神奈川〉

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

お子様プレート＆コース
Kids Plate & Course

料金：

Kidsプレート　3,800円　(消費税・サービス料込)
Kidsコース　　5,800円　(消費税・サービス料込)
※プレート/コースともに小学生以下のお子さま限定

詳細を見る

お子様メニューは常時2種ご用意しております。

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Kidsプレート　3,800円

・コーンスープ
・キッズ・ワンプレート
　　ハンバーグ 海老フライ 唐揚げ ポテトフライ 温野菜
・ライス または パン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)


Kidsコース　　5,800円
・コーンスープ
・帆立貝 海老 本日の鮮魚のソテ 海老クリームソース
・メイン料理
　　和牛のハンバーグ 目玉焼とポテトフライ添え
　　または
　　黒毛和牛の薄切りソテ きのこソース ポテトフライと温野菜添え
　　※ご予約の際、どちらのメイン料理かをお申し付けください。
・ライスまたはパン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。
※ホール席でのお子さまのご入店は、小学生以上とさせていただきます。（個室は除く）

スパークリング ワイン　SPARKLING WINE

詳細を見る

嘉-yoshi-スパークリング シャルドネ
山形県高畠町 高畠ワイナリー
Yoshi Sparkling Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata, Japan
8,800円

スペイン ロジャーグラート ブリュット ナチュール レセルヴァ 2020年
Roger Goulart Cava Brut Nature Reserva, Spain
10,000円

岩の原スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン ローズ・シオター
新潟県上越市　岩の原葡萄園
Iwanohara Sparkling Wine Blanc de Blancs Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata, Japan
16,000円

ポメリー ブリュット ロワイヤル
Pommery Brut Royal
17,000円

ポール ローノワ コンポジション #3 グラン クリュ
Paul Launois Composition #3 Grand Cru
22,800円

スゴンデ シモン キュヴェ ヴァレリー ロゼ
Secondé-Simon Cuvée Valérie Rosé
24,800円

モエ エ シャンドン モエ アンベリアル
Moët & Chandon Moët Impérial
25,300円

テルモン レゼルヴ ブリュット
Telmont Réserve Brut
28,000円

ボランジェ スペシャル キュヴェ
Bollinger Special Cuvée
30,000円

ローノワ ドリーヌ
Launois Père et Fils Dorine
34,000円

ヴィルマール グラン セリエ
Vilmart 1er Cru Grand Cellier
40,000円

ダミアン ブッフェ キュヴェ エリクシール 2019年
Damien-Buffet 1er Cru Cuvée Elixir's
42,000円

ゾエミ ド スーザ キュヴェ UMAMI 2012年
Zoémi de Sousa Grand Cru Cuvée UMAMI
44,800円

ドン ぺリ二ヨン 2013年
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon
64,800円

クリュッグ グランド キュヴェ
Krug Grande Cuvée
68,000円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

白ワイン　WHITE WINE

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スリー ピラーズ シャルドネ 2023年
The Gourmet Chardonnay, Three Pillars Wine, Australia
7,000円

高畠クラシック シャルドネ 2023年　山形県高畠町 高畠ワイナリー
Takahata Classique Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata, Japan
8,200円

シャトー ラコサード サンマルタン 2022年
Château Lacaussade St-Martin, Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux, France
8,800円

ソーコル ブロッサ— エヴォル—ション ホワイト ラッキー ナンバー9 2021年
Evolution Lucky Number 9, Sokol Blosser Winery, Oregon, USA
9,000円

オーストラリア エデン ヴァレー リースリング 2022年
Riesling Eden Valley, Rolf Binder Wines, Barossa Valley, Australia
9,600円

オーストラリア ミトロ ヴェルメンティーノ 2022年
Mitolo Jester Vermentino, Mitolo Wines, McLaren Vale, Australia
10,000円

シャブリ 2023年
Chablis, Maison Olivier Tricon, Bourgogne, France
10,800円

いまここ 2021年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Imacoco, Coco Farm & Winery, Tochigi, Japan
11,800円

ブルゴーニュ 2021年
Bourgogne, Domaine Olivier Merlin, Bourgogne, France
12,000円

紫波(しわ) モンドブリエ 2021年　岩手県紫波町 自園自醸ワイン紫波
Shiwa Monde Briller, Shiwa Winery, Iwate, Japan
12,800円

グラッドストーン アーラー ソーヴィニョン ブラン 2022年
Sauvignon Blanc sur Lie, Gladstone-Urlar, Wairarapa, New Zealand
13,000円

北ワイン ケルナー 2022年　北海道千歳市 北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー
Kita Wine Kerner, Chitose Winery, Hokkaido, Japan
13,800円

ジヴリー ル ヴィグロン 2020年
Givry 1er Cru Le Vigron, Domaine Vincent Lumpp, Bourgogne, France
14,000円

アルザス コンプランタシオン 2022年
Alsace Complantation, Domaine Marcel Deiss, Alsace, France
14,800円

プイィ フュメ 2022年
Pouilly-Fumé, Langlois-Chateau, Loire, France
15,200円

クロ フロリデーヌ 2021年
Clos Floridène, Graves, Bordeaux, France
16,400円

カレラ セントラル コースト シャルドネ 2022年
Calera Central Coast Chardonnay, Calera Wines, California, USA
16,800円

ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ 2021年
Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard, Nakamura Cellars, California, USA
18,000円

ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2020年 長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Chikumagawa Chardonnay, Manns Wines Komoro Winery, Nagano, Japan
18,000円

プイィ フュッセ プルミエ クリュ 2022年
Pouilly-Fuissé 1er Cru Pouilly, Domaine Trouillet, Bourgogne, France
18,800円

セレーヌ テール・ド・ヨイチ 2022年　北海道余市町 平川ワイナリー
Sélène Terre de Yoichi, Hirakawa Winery, Hokkaido, Japan
22,800円

アルガブランカ ヴィニャル イセハラ 2022年
Aruga Branca Vinhal Issehara, Katsunuma jozo, Yamanashi, Japan
26,000円

涼風 シャルドネ 2022年
Ryo-fu Chardonnay, Freeman Vineyard & Winery, Russian River Valley, California, USA
28,000円

ブラン ド ランシュ バージュ 2020年　
Blanc de Lynch Bages, Pauillac, Bordeaux, France
32,000円

ピュリニー モンラッシェ レ ルショー 2022年
Puligny-Montrachet Les Reuchaux, Domaine Vincent Legou, Bourgogne, France
38,000円

ハドソン ワインズ ナパ ヴァレー シャルドネ 2020年
Napa Valley Chardonnay, Hudson Wines, Carneros, California, USA
38,000円

サントーバン アン レミリー 2018年
Saint-Aubin 1er Cru En Remilly, Domaine J.Claude Bachelet, Bourgogne, France
38,800円

シャサーニュ モンラッシェ クロ サン ジャン 2021年
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean, Domaine Blain-Gagnard, Bourgogne, France
44,800円

オークセイ デュレス 2019年
Auxey-Duresses, Domaine KUHEIJI, Bourgogne, France
46,000円

サントーバン アン モンソー 2021年
Saint-Aubin 1er Cru En Montceau, Domaine Marc Colin et ses Fils, Bourgogne, France
46,800円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

赤ワイン　RED WINE

詳細を見る

スリー ピラーズ カベルネ ソーヴィニョン 2020年
The Gourmet Cabernet Sauvignon, Three Pillars Wine, Australia
7,000円

朝日町(あさひまち) 遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2023年　山形県朝日町 朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata, Japan
7,000円

スペイン ガリシア ガト ポエタ
Gato Poeta, ViniGalicia, Galicia, Spain
7,400円

マックマニス カリフォルニア メルロー 2022年
Merlot Lodi, McManis Family Vineyards, California, USA
8,000円

オーストラリア ロッキー ロード シラーズ 2022年
Rocky Road Shiraz, McHenry Hohnen Vintners, Margaret River, Australia
9,800円

農民ロッソ 2023年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Nomin Rosso, Coco Farm & Winery, Tochigi, Japan
11,000円

エアリー バンク ピノノワール 2022年
Airlie Bank Pinot Noir, Airlie Bank, Victoria, Australia
11,000円

ジンファンデル マザー クローン 2021年
Zinfandel Mother Clone, Pedroncelli Winery, California, USA
12,000円

ラングドック ル ジョリ— ルージュ 2021年
Le Joly Rouge, Domaine Virgile Joly, Languedoc, France
12,800円

ロワール アンタンポレル ジェヌイエ 2021年
Intemporel Genouillet, Domaine de Villalin, Quincy, Loire, France
13,800円

高畠 ローグル・ブルー 青おに 2020年 山形県高畠町 高畠ワイナリー
Takahata Majestique L'Orgre Bleu, Takahata Winery, Yamagata
14,000円

シャトー テシエ 2018年
Château Teyssier, St-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France
14,800円

マルケス デ グリニョン グラシアーノ 2019年　　
Marqués de Griñón Graciano, Dominio de Valdepuse, Castilla La Mancha, Spain
17,500円

マスカット・ベーリーA ヘリテイジ 2018年　新潟県上越市 岩の原葡萄園
Heritage, Iwanohara Vineyard, Niigata, Japan
18,000円

ソラリス 千曲川 メルロー 2021年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Chikumagawa Merlot, Manns Wines Komoro Winery, Nagano, Japan
18,800円

シャトー シマール 2015年
Château Simard, St-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France
18,800円

ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニョン 2022年
Napa Valley Cabernet Sauvignon, Napa Highlands, California, USA
20,000円

ラドワ 2022年
Ladoix, Domaine Vincent Lrgou, Bourgogne, France
24,800円

プリオラート 2017年
Priorat Idus Vall Llach, Celler Vall Llach, Cataluña, Spain
26,800円

シャトー ド カマンサック 2009年
Château de Camensac, Haut-Médoc, Bordeaux, France
28,800円

スペイン リオハ レアル デ アスア 2019年
Real des Asúa, Cune, Rioja, Spain
30,000円

シャトー サンピエール 2020年
Château Saint-Pierre, St-Julien, Bordeaux, France
32,000円

シャトー ラグランジュ 2017年
Château Lagrange, St-Julien, Bordeaux, France
32,000円

シャトー クレール ミロン2017年
Château Clerc Milon, Pauillac,Bordeaux, France
38,000円

ポール ホッブス カベルネ ソーヴィニョン 2018年
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley, Paul Hobbs Wines, California, USA
41,800円

シャトー グラン ピュイ ラコスト 2009年
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, Bordeaux, France
43,800円

シャトー レオヴィーユ ポワフェレ 2019年
Château Léoville Poyferré, St-Julien, Bordeaux, France
46,800円

シャトー ランシュ バージュ 2017年
Château Lynch Bages, Pauillac, Bordeaux, France
56,000円

クロ ド ヴージョ 2006年
Clos de Vougeot Collection Bellenum, Maison Roche de Bellene, Bourgogne, France
58,000円

ヴァイン クリフ プライベート ストック カベルネ ソーヴィニョン 2017年
Private Stock Cabernet Sauvignon 16 Rows, Vain Cliff Winery, Oakville, Napa Valley, California, USA
58,800円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

季節のランチ・ディナーコース
ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン 20,000円
Menu dégustation " La nouvelle cuisine française à la japonaise"

期間：

1月17日(金)～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

除外日：1月31日(金)～2月2日(日)

料金：

20,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げたコース。
総料理長 石原雅弘による上質で洗練された料理の数々と白を基調としたエレガントな空間で、お客様に心地よいおもてなしを提供いたします。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

鯒〈神奈川 三崎〉　仔猪(どんこ)丹波〈兵庫/京都〉　壬生菜〈京都〉

メインディッシュをお選びください
・仙台牛ロース〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥7,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥7,000）
・仙台牛フィレ〈宮城〉（＋¥5,000）
・仔羊”ワインラム”〈北海道〉（＋¥3,000）
・赤鮑〈千葉 南房総〉（＋¥5,000）
・伊勢海老〈千葉/高知〉（＋¥4,000）

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシェ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

メインディッシュをお選びください
・仙台牛ロース〈宮城〉　富士山溶岩焼
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥7,000）
・神戸ビーフロース〈兵庫〉（＋¥7,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥7,000）
・仙台牛フィレ〈宮城〉（＋¥5,000）
・仔羊”ワインラム”〈北海道〉（＋¥3,000）
・赤鮑〈千葉 南房総〉（＋¥5,000）
・伊勢海老〈千葉/高知〉（＋¥4,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシェ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

ランチ・ディナー
デリス・ド・和牛 “Délice de Wagyu” 25,000円
Lunch/Dinner SENDAI Beef Course “Délice de Wagyu”

期間：

1月17日(金)～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金：

25,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

最高級の和牛をメインディッシュにした極上のコース。熟練のシェフが和牛の豊かな風味と柔らかな食感を最大限に引き出し、
前菜からデザートまで至福のひとときを提供します。
特別な日に大切な方と贅沢なひとときを心ゆくまでお楽しみください。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

鯒〈神奈川 三崎〉　仔猪(どんこ)丹波〈兵庫/京都〉　壬生菜〈京都〉

メインディッシュをお選びください
・仙台牛フィレ〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥2,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥2,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

メインディッシュをお選びください
・仙台牛フィレ〈宮城〉
・無添加宮崎牛ロース〈宮崎　西諸県郡〉（＋¥2,000）
・松阪牛ロース〈三重〉（＋¥2,000）
・神戸牛ロース〈兵庫〉（＋¥2,000）

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

【大切な記念日のお集まりに】
お顔合わせ限定”プラン ”寿-kotobuki-“　24,000円

期間：

1月17日（金）～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

※4名様より承ります。
※ご予約は7日前まで承ります。

料金：

24,000円(消費税・サービス料込) + 個室料

※グラスシャンパーニュ等の乾杯ドリンク付き（ソフトドリンクへ変更できます）
※特別メニューの為、4日前より料理金額に対し80%のキャンセル料を申し受けます。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

詳細を見る

お顔合わせやハレの日にふさわしい個室プランです。見た目にも美しいお料理に乾杯のグラスシャンパーニュがついた個室プランは年齢問わず、どなた様にもご満足いただける内容となっております。コースには”めでたい”天然真鯛を丸ごと調理してお出し致しますので見た目もお楽しみ頂けます。4名様よりご利用可能です。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2

シェフからの始まりの一品

蝦夷鮑〈日本/韓国〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　ゆず卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

地蛤〈千葉/茨城〉　菜彩鶏〈岩手〉　野菜〈神奈川 三浦〉

真鯛丸ごと一尾

仙台牛ロース〈宮城〉

フロマージュ（＋2000円）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　春キャベツ〈千葉〉　四万十鶏〈高知〉

天然真鯛の丸ごとロースト　プロヴァンス風

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

仙台牛ロース〈宮城〉　富士山溶岩焼

フロマージュ（＋2000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

＊レストラン入店時に手指の消毒のご協力をお願い申し上げます。
＊発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。
＊各種割引は適用外とさせていただきます。
＊7日前までのご予約とさせて頂きます。
＊当日、食材の仕入れ状況でコースの内容が変更する場合がございます。
＊写真はイメージです。

平日ランチ個室コース
ムニュ デギュスタシオン デュ ミディ 12,000円
“Menu Dégustation du Midi for Weekdays Salon”

期間：

1月17日(金)～
平日ランチ個室　
11:30～15:00 (14:00 L.O.)

除外日：土・日・祝日、ディナー
　　　　1月31日(金)～2月2日(日)

料金：

12,000円(消費税・サービス料込)

※販売期間は予告なく変更となる場合もございますのでご了承下さいませ。

詳細を見る

フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた新コンセプトメニュー「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」
その感動と驚きの体験はそのままに、もっと気軽にブラン ルージュの魅力を知っていただきたい。総料理長のそんな思いから、「ムニュ デギュスタシオン デュ ミディ」をご用意いたしました。

ビジネスをはじめ、お顔合わせやご記念日、慶事のお祝いなど、様々な用途でご利用いただける平日限定個室プランを是非ご利用ください。

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■1/17～3/13　※除外日　1/31～2/2
旬の食材の美味しさを最大限に引き立たせるよう、様々な調理方法でご用意いたします。

シェフからの始まりの一品

帆立貝〈北海道/宮城〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

大紋羽太〈高知 宿毛〉

国産牛ロース

フロマージュ（＋¥1,000/2ピース）

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/14～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

国産牛ロース

フロマージュ（＋2,000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

ランチ個室コース　
デギュスタシオン レジェ　16,000円
“Menu Dégustation léger”

期間：

1月18日（土）～
ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)

料金：

16,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げたコース「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」
その感動と驚きの体験はそのままに、気軽にそしてメインディッシュには“いわて牛ロース”をご用意した「ムニュ デギュスタシオン レジェ」が登場。

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■1/18～3/9　※除外日　1/31～2/2
旬の野菜と海の幸の美味しさを最大限に引き立たせるよう、様々な調理方法でご用意いたします。

シェフからの始まりの一品

帆立貝〈北海道/宮城〉　レモン〈広島〉　土佐あか牛〈高知〉

本ずわい蟹〈石川/オホーツク〉　柚子卵〈高知〉

甲烏賊〈日本〉　菜の花〈千葉〉　いも豚〈千葉〉

スープ

大紋羽太〈高知 宿毛〉

いわて牛ロース〈岩手〉

フロマージュ（＋¥2,000）

アヴァンデセール　伊予柑〈愛媛〉

デセール　ショコラ〈ベルギー〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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■3/15～5/31

小鯛〈福井〉　川俣シャモ〈福島〉

がさ海老〈福井〉　鯒〈神奈川〉　桜花〈神奈川 秦野〉

帆立貝〈北海道〉　越前白山ポーク〈福井〉　アスパラガス〈佐賀/長野〉

大紋羽太〈高知〉　雲丹醤・うにちりめん〈福井〉

5日間かけて作るダブルコンソメスープ

いわて牛ロース

フロマージュ（＋2000円）

アヴァンデセール　　三宝柑〈和歌山〉　和紅茶〈静岡/鹿児島〉

デセール　いちご〈栃木〉　マスカルポーネ〈イタリア〉

コーヒー　または　紅茶

小菓子　　和三盆フィナンシエ　他三種

ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※国際的な空輸状況や仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※発熱、または体調が優れない場合は、ご来店をご遠慮いただきますようお願いいたします。

レトルトパック スパイス香るオリジナルビーフカリー1パック240g

期間：

店頭販売
11:30～L.O.
※オンラインショップからもご購入いただけます。

価格：

2,100円(消費税込)

詳細を見る

1915 年のホテル開業から100 余年。その間磨かれ続け、
受け継がれた伝統のレシピに総料理長 石原雅弘が現代フレンチのアレンジを加え
ご家庭でもお楽しみいただける〈ホテルオリジナルビーフカリー〉が誕生しました。

ホテルレシピならではの深みのある味わい
じっくりとソテーして甘みを引き出した玉葱に本格的なデミグラスソースを加え、肉厚でジューシーな国産牛をたっぷりと使用。肉の旨味がぎっしり詰まった、レトルトとは思えない深みのある味わいに仕上げました。
オリジナルスパイスが生み出す刺激的な辛味とあとひく美味しさ
クミンやコリアンダーといった基本のスパイスに、高貴な香りのカルダモンとシナモンで華やかさを、ガラムマサラで刺激的な辛味を加えたスパイシーかつまろやかな味わいは、病みつきになる美味しさ。
美しくスタイリッシュな東京駅丸の内駅舎を描いたパッケージ
白をベースに、東京駅丸の内駅舎の線画をあしらったオリジナルデザインのパッケージは、ちょっとした手土産やおつかいものにも最適です。

※写真は盛り付けイメージです。

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■原材料名 ：牛肉（国産）、ソテーオニオン（玉葱、バター、大豆油、乳脂肪）、デミグラスソースベース（野菜（玉葱、人参、セロリ）、トマトペースト、菜種油、香辛料）、りんご加工品（りんご、異性化液糖）、豚脂、フルーツチャツネ、フォンドボー、カレー粉、チキンブイヨン、小麦粉、食塩、酵母エキス、野菜（生姜、にんにく）、トマトケチャップ、香辛料、ワイン、はちみつ、ウスターソース、大豆油、醤油、砂糖　／　カラメル色素、酸味料、増粘剤（加工澱粉、グァーガム）、香料、香辛料抽出物、甘味料（甘草）、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む）
■内容量　 ：240g ／1人前（1箱）
■賞味期限 ：2ヵ月以上
■保存方法 ：直射日光を避け、常温で保存

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