[オプション] 11種類のクラシックデザート
ル・グランデセール

珠玉のコースを存分に味わった後の締めくくりとして、コースのデザートを11種類ものクラシックなデザートにアップグレードしお楽しみいただけます。※前日 12時までの事前予約制。

日程

7月15日（火）～9月5日（金）

料金

オプション料金　¥2,500　
（消費税・サービス料込）

予約

オンライン予約の際は、コースメニューのオプション欄よりお選びください。

詳細を見る

※コースのデザート・小菓子がル・グランデセールに差し替えとなります。

ル・グランデセール　メニュー例

・テリーヌ・ショコラ
・本日のムース(画像はラズベリーのムース)
・本日のガトー(画像はオペラ ピスターシュ)
・アプリコットのタルト
・パルフェ グラッセ
・和三盆フィナンシェ
・オランジェット
・本日のガトー(画像はガトー・サンマルク)
・季節のジュレ(画像はエルダーフラワーとベリーのジュレ)
・季節のフレッシュフルーツ(画像はメロン 2 種)
・プリン キャラメルソース
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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

[この夏は東京駅で学びと体験を]
東京駅のサスティナビリティを学ぶ　
ワークショップ付き　ランチ・ディナープラン　

東京駅やホテルの歴史を通してサステナブルな取り組みを楽しみながら学ぶ、1日限りのイベント。ホテルツアーや、アトリウムでのJR東日本社員によるミニレクチャー＆ジオラマ製作がついた、ランチ・ディナープラン。※事前予約制

日程

8月26日(火)

料金

ランチプラン　¥14,000
ディナープラン　¥19,000
キッズコース　¥9,000　※小学生以下のお子様対象

(お食事・ホテルツアー・ワークショップ材料費、および消費税サービス料を含む)

詳細を見る

※事前予約制　受付 8月24日(日)12:00まで
　ご予約は2名様以上で承ります。1組最大6名様まで　お子様のみのご予約は不可
※各種割引は適用外です。
※3日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。

ご予約はこちら

夏の思い出作りや、夏休みの自由研究としても楽しめるワークショップ付きのランチ＆ディナープラン。百余年もの間、大切に使い守り抜かれてきた国の重要文化財「東京駅丸の内駅舎」　サステナブルの象徴ともいえるこの場所で、一緒に学び、創り、この先の東京駅の未来を想像してみませんか。

ホテルツアーで館内を巡りながら東京駅やホテルの歴史を学び、最上階のアトリウムへ。
創建当時から東京駅の設計・工事監理を担っている「JR東日本東京建設プロジェクトマネジメントオフィス」の社員によるミニレクチャーおよびワークショップを開催。およそ100年前に鉄道（レンガアーチ高架橋）が新橋から東京へ延伸したときの建設秘話やまちの変化をご紹介します。その後は、駅の整備や工事により排出されたレンガや線路下に敷く砕いた石（バラスト）、ホテルで排出されたボトルの王冠やコルクなどの廃材を使い、世界に一つだけのエコなジオラマ作りを行います。ワークショップの前後には、涼やかな旬の食材を取り入れたランチやディナーをご堪能ください。

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【スケジュール】
■ランチプラン
12:00　　　　 2階 ブラン ルージュにご集合
12:00～14:30　お食事
14:30～15:00　ホテルスタッフによるホテルツアー
15:00～17:00　4階 アトリウムにて
　　　　　　　ミニレクチャー＆ワークショップ
17:00　　　　 解散　

■ディナープラン
14:30　　　 　2階 ブランルージュにご集合　
14:30～15:00　ホテルスタッフによるホテルツアー
15:00～17:00　4階 アトリウムにて
　　　　　　　ミニレクチャー＆ワークショップ
17:30～　　 　解散後　2階 ブランルージュにてお食事　　

※製作したジオラマはお持ち帰りいただきます。
　当日、アトリウムにて東京駅のジオラマも販売いたします。
　　　
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【メニュー】
ランチ　<エスティヴァル>
・シェフからのはじまりの一品
・自家製和牛ローストビーフスモーク　コッパ　生ハム　夏野菜のサラダ
・海の幸とオーガニックトマトの冷製手延べ極細うどん　ブラン ルージュ風
・宮城県石巻直送鮮魚のポワレ
・欧州産仔牛ロースのソテ　ライム風味ソース
・トロピカルフルーツのマセレとアーモンドのブランマンジェ　ソースエキゾチック
・コーヒー または 紅茶　
・フィナンシェ

ディナー　<レジェ>
・真蛸〈神奈川〉　牛蒡
・魳（かます）〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・帆立貝〈北海道〉　玉葱〈千葉〉　黄金いくら〈宮崎〉
・本日の鮮魚
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・いわて牛ロース〈岩手〉　※プラス料金で変更可能
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

【キッズコース　文豪セット付き】
・コーンスープ
・帆立貝 海老 本日の鮮魚のソテ　海老クリームソース
・和牛のハンバーグ　目玉焼とポテトフライ添え
　または
　黒毛和牛の薄切りソテ　きのこソース ポテトフライと温野菜添え
・ライスまたはパン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)

※キッズコースは小学生以下のお子さま限定のメニューです。
　文豪セット付きキッズプレート　¥4,600　もご用意がございます。
　(ワークショップの材料は含まれておりません)
※ホール席は小学生以上のご利用となりますので、小学生未満のお子さまは個室をご案内させていただきます。(個室料別途)
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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※ワークショップ時には、汚れてもよい服装でご参加ください。
※イベントは複数グループでのご案内となります。ご集合時間厳守にご協力の程よろしくお願いいたします。

[ギフト付] 10周年の節目を祝う
セレブレーションディナー

ブラン ルージュのシグネチャーコースに錫100%製品のお土産がついた、節目の記念に相応しいプラン。テーブルを彩る錫製品にもご注目を。※事前予約制（1日1組2名様限定）

時間

ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金

お二人様　¥58,000（消費税・サービス料込）
グラスシャンパーニュ・コース料理2名様分、記念品2種を含む
（記念品：錫100％製　ホテルロゴ入りKAGO（スクエアM）／箸置（大鷲）2ヶ入）

詳細を見る

※各種割引は適用外です。
※3日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。
※個室をご利用の場合は、別途室料がかかります。

ご予約はこちら

10周年を祝う「錫婚式」に限らず、ご家族の成長やご友人との10年の節目を記念して。富山の老舗錫製品ブランド「能作」製のホテルオリジナル箸置などがついた、特別プランです。

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6/1～8/19のメニュー

・とうもろこし〈千葉/北海道〉　サマートリュフ〈イタリア/フランス〉　カモミール
・季節野菜〈千葉/神奈川/長野〉　ゆず卵〈高知〉
・障泥烏賊（アオリイカ）〈高知/神奈川〉　キャヴィア〈フランス〉　越前白山ポーク〈福井〉　マコモダケ
・伊勢海老〈千葉/高知〉　雲丹〈北海道 オホーツク〉
・天竺太刀魚〈高知〉　土佐あか牛〈高知〉
・仔羊〈北海道/フランス〉　阿古屋貝〈長崎〉　海ぶどう〈沖縄〉
・仙台牛ロース〈宮城〉　アスパラガス〈山形/長野〉※プラス料金で変更可能
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシェ　他三種

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8/20～10/31のメニュー
・真蛸〈神奈川〉　牛蒡
・魳（かます）〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・帆立貝〈北海道〉　玉葱〈千葉〉　黄金いくら〈宮崎〉
・本日の鮮魚
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・伊勢海老〈千葉/高知〉　リードヴォー〈フランス〉
・仙台牛ロース〈宮城〉　※プラス料金で変更可能
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

[個室専用] お顔合わせにぴったりな
天然真鯛の丸ごとローストコース〈寿 Kotobuki〉

4名様以上のお顔合わせやハレの日に相応しい個室プラン。ご人数分の乾杯用グラスシャンパーニュ付きで、お祝い気分を彩ります。※事前予約制（ご利用日の7日前まで）

時間

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金

お一人様　¥24,000（4名様から）
グラスシャンパーニュを含む（ソフトドリンクに変更可）
別途個室料　¥11,000または¥16,500
（いずれも消費税・サービス料込）

詳細を見る

※各種割引は適用外です。
※4日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。

ご予約はこちら

6/1～8/19のメニュー
・とうもろこし〈千葉/北海道〉　サマートリュフ〈イタリア/フランス〉　カモミール
・季節野菜〈千葉/神奈川/長野〉　ゆず卵〈高知〉
・障泥烏賊（アオリイカ）〈高知/神奈川〉　キャヴィア〈フランス〉　越前白山ポーク〈福井〉　マコモダケ
・伊勢海老〈千葉/高知〉　雲丹〈岩手/オホーツク〉
・5日間かけて作るダブルコンソメスープ
・天然真鯛の丸ごとロースト　プロヴァンス風
・グラニテ
・仙台牛ロース〈宮城〉　アスパラガス〈山形/長野〉
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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8/20～10/31のメニュー
・真蛸〈神奈川〉　牛蒡
・魳（かます）〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・帆立貝〈北海道〉　玉葱〈千葉〉　黄金いくら〈宮崎〉
・天然真鯛の丸ごとロースト　プロヴァンス風
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　伊勢海老〈千葉/高知〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・仙台牛ロース〈宮城〉
・チーズの盛り合わせまたはデセール
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

[お子さま向け] お子さまサイズのボリューム
キッズプレート&コース

お食事にご一緒されるお子さま向けに、ほどよいボリュームのワンプレートまたはミニコースをご用意しました。9/30までは人気のホテルグッズ、文豪セットのお土産付きプランも。

料金

キッズプレート　¥3,800　
文豪セット付き　¥4,600（9/30まで）

キッズコース　　¥5,800　
文豪セット付き　¥6,600（9/30まで）
（いずれも消費税・サービス料込）

詳細を見る

※小学生以下のお子さま限定のメニューです。
※ホール席は小学生以上のご利用となりますので、小学生未満のお子さまは個室をご案内させていただきます。
※コース予約ページの「オプション」欄よりご選択ください。

キッズプレート　メニュー
・コーンスープ
・キッズ・ワンプレート
　ハンバーグ、海老フライ、唐揚、ポテトフライ、温野菜
・ライス または パン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)

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キッズコース　メニュー　　
・コーンスープ
・帆立貝 海老 本日の鮮魚のソテ　海老クリームソース
・和牛のハンバーグ　目玉焼とポテトフライ添え
　または
　黒毛和牛の薄切りソテ　きのこソース ポテトフライと温野菜添え
・ライスまたはパン
・ストロベリーショートケーキとアイスクリーム
・オーガニックジュース　(アップルまたはオレンジ)

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

[オンラインショップ] 大切な方へのギフトに
ブラン ルージュお食事券

お世話になった方へのお礼やお祝い、ご両親に感謝の気持ちを込めて。東京ステーションホテルのメインダイニングで、記憶に残るひとときを。

料金

¥40,000（コース料理・グラスシャンパーニュ1杯　各2名様分）　
¥70,000（コース料理・グラスシャンパーニュ含むペアリングワイン3杯　各2名様分）
（いずれも消費税・サービス料込）

詳細を見る

ホテルオンラインショップよりご購入いただけます。

¥40,000 お食事券

¥70,000 お食事券

※オンラインショップでのみの販売となります。
※有効期限はご購入いただいてから半年間となります。
※クリスマス・お正月期間・イベント開催時は除外日となります。
※各種割引は適用外です。

[ワインリスト] スパークリング ワイン

詳細を見る

嘉-yoshi-スパークリング シャルドネ
山形県高畠町 高畠ワイナリー
Yoshi Sparkling Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata, Japan
8,800円

スペイン ロジャーグラート ブリュット ナチュール レセルヴァ 2021年
Roger Goulart Cava Brut Nature Reserva, Spain
10,000円

岩の原スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン ローズ・シオター
新潟県上越市　岩の原葡萄園
Iwanohara Sparkling Wine Blanc de Blancs Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata, Japan
16,000円

ポメリー ブリュット ロワイヤル
Pommery Brut Royal
17,000円

スゴンデ シモン キュヴェ ヴァレリー ロゼ
Secondé-Simon Cuvée Valérie Rosé
24,800円

モエ エ シャンドン ブリュット アンベリアル
Moët & Chandon Brut Impérial
26,000円

ボランジェ スペシャル キュヴェ
Bollinger Special Cuvée
30,000円

ローノワ ドリーヌ
Launois Dorine Blanc de Blancs
34,000円

ポール デチュンヌ ブリュット グラン クリュ
Paul Déthune Brut Grand Cru
34,800円

ボランジェ ロゼ
Bollinger Rosé
38,000円

ダミアン ブッフェ キュヴェ エリクシール 2019年
Damien-Buffet 1er Cru Cuvée Elixir's
42,000円

ゾエミ ド スーザ キュヴェ UMAMI 2012年
Zoémi de Sousa Grand Cru Cuvée UMAMI
44,800円

エリック ロデズ キュヴェ デ クレイエール
Eric Rodez Cuvée des Crayeres
46,800円

ドン ぺリ二ヨン 2013年
Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon
64,800円

クリュッグ グランド キュヴェ
Krug Grande Cuvée
68,000円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

[ワインリスト] 白ワイン

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スリー ピラーズ シャルドネ 2023年
The Gourmet Chardonnay, Three Pillars Wine, Australia
7,000円

高畠クラシック シャルドネ 2024年　山形県高畠町 高畠ワイナリー
Takahata Classique Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata, Japan
8,200円

シャトー ラコサード サンマルタン 2022年
Château Lacaussade St-Martin, Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux, France
8,800円

ソーコル ブロッサ— エヴォル—ション ホワイト ラッキー ナンバー9 2023年
Evolution Lucky Number 9, Sokol Blosser Winery, Oregon, USA
9,000円

オーストラリア ミトロ ヴェルメンティーノ 2022年
Mitolo Jester Vermentino, Mitolo Wines, McLaren Vale, Australia
10,000円

シャブリ 2023年
Chablis, Maison Olivier Tricon, Bourgogne, France
10,800円

いまここ 2021年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Imacoco, Coco Farm & Winery, Tochigi, Japan
11,800円

長野 ソーヴィニヨン・ブラン 2023年　長野県塩尻市 井筒ワイン
Nagano Sauvignon Blanc, Izutsu Wine, Nagano, Japan
12,000円

ルバイヤート 甲州樽貯蔵 2023年　山梨県甲州市 丸藤葡萄酒工業
Rubaiyat Kôshu Barrel Aged, Marufujibudoshukogyo, Yamanashi, Japan
12,000円

ブルゴーニュ 2021年
Bourgogne, Domaine Olivier Merlin, Bourgogne, France
12,000円

紫波(しわ) モンドブリエ 2022年　岩手県紫波町 自園自醸ワイン紫波
Shiwa Monde Briller, Shiwa Winery, Iwate, Japan
12,800円

グラッドストーン アーラー ソーヴィニョン ブラン 2022年
Sauvignon Blanc sur Lie, Gladstone-Urlar, Wairarapa, New Zealand
13,000円

北ワイン ケルナー 2022年　北海道千歳市 北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー
Kita Wine Kerner, Chitose Winery, Hokkaido, Japan
13,800円

アルザス コンプランタシオン 2022年
Alsace Complantation, Domaine Marcel Deiss, Alsace, France
14,800円

ジヴリー ル ヴィグロン 2022年
Givry 1er Cru Le Vigron, Domaine Vincent Lumpp, Bourgogne, France
15,800円

カレラ セントラル コースト シャルドネ 2022年
Calera Central Coast Chardonnay, Calera Wines, California, USA
16,800円

ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ 2022年
Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard, Nakamura Cellars, California, USA
18,000円

ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2020年 長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Chikumagawa Chardonnay, Manns Wines Komoro Winery, Nagano, Japan
18,000円

プイィ フュッセ プルミエ クリュ 2022年
Pouilly-Fuissé 1er Cru Pouilly, Domaine Trouillet, Bourgogne, France
18,800円

スペイン パソ バランテス アルバリーニョ 2021年
Pazo Barrantes Albarino, Marques de Murrieta, Rias Baixas, Spain
20,000円

セレーヌ テール・ド・ヨイチ 2022年　北海道余市町 平川ワイナリー
Sélène Terre de Yoichi, Hirakawa Winery, Hokkaido, Japan
22,000円

サンセール フロリレージュ デ モン ダネ 2021年
Sancerre Florilège des Monts Damnés, Domaine Anthony & David Girard, Loire, France
22,800円

ドメーヌ タカハタ オーヴィーニュ シャルドネ 2023年　山形県高畠町 高畠ワイナリー
DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne Chardonnay, Takahata Winery, Yamagata, Japan
24,000円

アルガブランカ ヴィニャル イセハラ 2022年　山梨県甲州市 勝沼醸造
Aruga Branca Vinhal Issehara, Katsunuma Jozo, Yamanashi, Japan
26,000円

涼風 シャルドネ 2022年
Ryo-fu Chardonnay, Freeman Vineyard & Winery, Russian River Valley, California, USA
28,000円

ブラン ド ランシュ バージュ 2020年　
Blanc de Lynch Bages, Pauillac, Bordeaux, France
32,000円

ハドソン ワインズ ナパ ヴァレー シャルドネ 2020年
Napa Valley Chardonnay, Hudson Wines, Carneros, California, USA
38,000円

ピュリニー モンラッシェ ル トレザン 2022年
Puligny-Montrachet Le Trézin, Domaine Larue, Bourgogne, France
43,800円

オークセイ デュレス 2019年
Auxey-Duresses, Domaine KUHEIJI, Bourgogne, France
46,000円

サントーバン アン レミリー 2021年
Saint-Aubin 1er Cru En Remilly, Domaine Marc Colin et Fils, Bourgogne, France
48,000円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

[ワインリスト] 赤ワイン

詳細を見る

スリー ピラーズ カベルネ ソーヴィニョン 2021年
The Gourmet Cabernet Sauvignon, Three Pillars Wine, Australia
7,000円

朝日町(あさひまち) 遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2024年　山形県朝日町 朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata, Japan
7,000円

マックマニス カリフォルニア メルロー 2023年
Merlot Lodi, McManis Family Vineyards, California, USA
8,000円

オーストラリア ロッキー ロード シラーズ 2022年
Rocky Road Shiraz, McHenry Hohnen Vintners, Margaret River, Australia
9,800円

ワシントン サブスタンス カベルネ ソーヴィニョン 2022年
Substance Cabernet Sauvignon, Substance Wines, Columbia Valley, Washington, USA
10,000円

農民ロッソ 2023年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Nomin Rosso, Coco Farm & Winery, Tochigi, Japan
11,000円

福島 ヴァン デ オラージュ 2022年　福島県郡山市 ふくしま逢瀬ワイナリー
Vin de Ollage, Fukushima Ouse Winery, Fukushima, Japan
11,000円

ジンファンデル マザー クローン 2021年
Zinfandel Mother Clone, Pedroncelli Winery, California, USA
12,000円

ラングドック ル ジョリ— ルージュ 2021年
Le Joly Rouge, Domaine Virgile Joly, Languedoc, France
12,800円

ロワール アンタンポレル ジェヌイエ 2021年
Intemporel Genouillet, Domaine de Villalin, Quincy, Loire, France
13,800円

高畠 ローグル・ブルー 青おに 2020年 山形県高畠町 高畠ワイナリー
Takahata Majestique L'Orgre Bleu, Takahata Winery, Yamagata
14,000円

サンタムール 2023年
St-Amour, Domaine Matray, Beaujolais, France
14,800円

マルコット ルージュ 2022年
Marcotte Rouge, Laurent Cazottes, France
16,000円

下北ワイン Ryo Selection 2019年　青森県むつ市 サンマルモワイナリー
Shimokita Wine Ryo Selection Pinot Noir, San Marumo Winery, Aomori, Japan
18,000円

ソラリス 千曲川 メルロー 2021年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Chikumagawa Merlot, Manns Wines Komoro Winery, Nagano, Japan
18,800円

ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニョン 2022年
Napa Valley Cabernet Sauvignon, Napa Highlands, California, USA
20,000円

ドメーヌ タカハタ オーヴィーニュ ピノ・ノワール 2021年　山形県高畠町 高畠ワイナリー
DOMAINE TAKAHATA Haut-Vigne Pinot Noir, Takahata Winery, Yamagata, Japan
24,000円

ジュヴレ シャンべルタン 2017年
Gevrey-Chambertin, Domaine Camus, Bourgogne, France
24,800円

プリオラート 2017年
Priorat Idus Vall Llach, Celler Vall Llach,Cataluña, Spain
26,800円

スペイン リオハ レアル デ アスア 2019年
Real des Asúa, Cune, Rioja, Spain
30,000円

シャトー ラグランジュ 2017年
Château Lagrange, St-Julien, Bordeaux, France
32,000円

コルナス 2017年
Cornas, Domaine Auguste-Clape, Rhône, France
36,000円

シャトー ラフォン ロシェ 2005年
Château Lafon-Rochet, St-Estèphe, Bordeaux, France
40,000円

ポール ホッブス カベルネ ソーヴィニョン 2018年
Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley, Paul Hobbs Wines, California, USA
41,800円

ヴォーヌ ロマネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018年
Vosne-Romanée, Maison Roche de Bellene, Bourgogne, France
43,000円

ジュヴレ シャンべルタン メ バ 2017年
Gevrey-Chambertin Meix Bas, Domaine Pierre Naigeon, Bourgogne, France
46,000円

シャトー レオヴィーユ ポワフェレ 2019年
Château Léoville Poyferré, St-Julien, Bordeaux, France
46,800円

シャトー ランシュ バージュ 2016年
Château Lynch Bages, Pauillac, Bordeaux, France
56,000円

クロ ド ヴージョ 2006年
Clos de Vougeot Collection Bellenum, Maison Roche de Bellene, Bourgogne, France
58,000円

ヴァイン クリフ プライベート ストック カベルネ ソーヴィニョン 2017年
Private Stock Cabernet Sauvignon 16 Rows, Vain Cliff Winery, Oakville, Napa Valley, California, USA
58,800円

表示価格は税金・サービス料15%込です。
Consumption tax and 15% service charge included in prices.

[9/5まで] 期間限定
ダブルメインコース〈エスティヴァル〉

ランチタイム限定、夏ならではの食材を厳選した特別価格のコース。魚と肉のダブルメインでしっかりしたボリュームです。5品＋デザート。
※前日12時までの事前予約制。

日程

7月1日（火）～9月5日（金）

時間

11:30～15:00 (14:00 L.O.)

料金

¥11,000
（消費税・サービス料込）

詳細を見る

ご予約はこちら

シェフからのはじまりの一品
自家製和牛ローストビーフスモーク　コッパ　生ハム　夏野菜のサラダ
海の幸とオーガニックトマトの冷製手延べ極細うどん　ブラン ルージュ風
宮城県石巻直送鮮魚のポワレ
欧州産仔牛ロースのソテ　ライム風味ソース
トロピカルフルーツのマセレとアーモンドのブランマンジェ　ソースエキゾチック
コーヒー または 紅茶　
フィナンシェ

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

[7/15から] 期間限定
オプションスイーツ付き〈グルマンディーズ〉

ランチタイム限定。エスティヴァルのコースをベースに、特別オプションのデザート「ル・グランデセール」が組み込まれた〈ムニュ・エテ・グルマンディーズ〉。メインは魚または肉いずれかをお選びいただきます。4品＋デザート。
※前日 12時までの事前予約制。

日程

7月15日（火）～9月5日（金）

時間

11:30～15:00 (14:00 L.O.)

料金

¥11,000
（消費税・サービス料込）

詳細を見る

ご予約はこちら

・シェフからのはじまりの一品
・和牛ローストビーフスモーク　コッパ　生ハム　夏野菜のサラダ
・海の幸とオーガニックトマトの冷製手延べ極細うどん　ブラン ルージュ風
・宮城県石巻直送鮮魚のポワレ
または
・欧州産仔牛ロースのソテ　ライム風味ソース
・ル・グランデセール
・コーヒー または 紅茶　

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

デギュスタシオンのランチ専用コース〈ミディ〉

デギュスタシオンコースから、ランチタイムサイズにメニューをピックアップ。6品+チーズまたはデザート。

休止

7/1 – 9/5の間は休止いたします

時間

11:30～15:00 (14:00 L.O.)

料金

¥12,000
平日ホール席オンライン予約（6/30まで）　\10,800
（いずれも消費税・サービス料込）

詳細を見る

※平日のホール席はオンライン割引が適用されます。（7/1～9/5の間は、販売を休止いたします）

ホール席のご予約はこちら

個室でのご予約はこちら

9/6～10/31のメニュー
・真蛸〈神奈川〉　牛蒡
・魳（かます）〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・本日の鮮魚
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・きのこのスープ〈国産/フランス〉
・黒毛和牛のローストビーフ　※プラス料金で変更可能です
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

ランチタイムでも
ディナーメニューがお楽しみいただけます

ランチタイムでも、デギュスタシオンコースなどのディナーメニューをお召し上がりいただけます。
ディナータブよりお好きなメニューをお選びください。

時間

11:30～15:00 (14:00 L.O.)

料金

デギュスタシオン　¥20,000
デギュスタシオン　レジェ　¥16,000
デギュスタシオン ワインペアリング　¥22,000
デリス・ド・和牛　¥25,000
（いずれも消費税・サービス料込）

デギュスタシオン
海と陸の幸を組み合わせた新感覚コース

全国各地から厳選した食材の意外な組み合わせ。フレンチの技法に新しさを加えた〈ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン〉です。7品+チーズまたはデザート。

時間

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金

¥20,000（消費税・サービス料込）

詳細を見る

ご予約はこちら

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6/1～8/19のメニュー　
・とうもろこし〈千葉/北海道〉　サマートリュフ〈イタリア/フランス〉　カモミール
・季節野菜〈千葉/神奈川/長野〉　ゆず卵〈高知〉
・障泥烏賊（あおりいか）〈高知/神奈川〉　キャヴィア〈フランス〉　越前白山ポーク〈福井〉　マコモダケ
・伊勢海老〈千葉/高知〉　雲丹〈岩手/オホーツク〉
・天竺太刀魚〈高知〉　土佐あか牛〈高知〉
・仔羊〈北海道/フランス〉　阿古屋貝〈長崎〉　海ぶどう〈沖縄〉
・仙台牛ロース〈宮城〉　アスパラガス〈山形/長野〉　　※プラス料金で変更可能
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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8/20～10/31のメニュー
・真蛸〈神奈川〉　牛蒡
・魳（かます）〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・帆立貝〈北海道〉　玉葱〈千葉〉　黄金いくら〈宮崎〉
・本日の鮮魚
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・伊勢海老〈千葉/高知〉　リードヴォー〈フランス〉
・仙台牛ロース〈宮城〉　※プラス料金で変更可能
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

デギュスタシオンコースを
コンパクトにした〈レジェ〉

デギュスタシオンコースを、ライトなボリューム感に再編成。デギュスタシオンのエッセンスを残しつつ、メインをいわて牛ロースで。6品+チーズまたはデザート。

時間

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金

¥16,000
平日ホール席オンライン予約（8/29まで　ディナー限定）　\14,400
乾杯ソフトドリンク付　\17,400
平日ホール席オンライン予約（8/29まで）　\15,600
（いずれも消費税・サービス料込）

詳細を見る

※平日のホール席はオンライン割引が適用されます。

ホール席のご予約はこちら

個室でのご予約はこちら

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6/1～8/19のメニュー　
・とうもろこし〈千葉/北海道〉　サマートリュフ〈イタリア/フランス〉　カモミール
・季節野菜〈千葉/神奈川/長野〉　ゆず卵〈高知〉
・障泥烏賊（あおりいか）〈高知/神奈川〉　キャヴィア〈フランス〉　マコモダケ
・南瓜〈北海道〉　オーガニックアッサムティー
・太刀魚〈神奈川/高知〉　土佐あか牛〈高知〉
・いわて牛ロース〈宮城〉　アスパラガス〈山形/長野〉　※プラス料金で変更可能
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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8/20～10/31のメニュー
・真蛸〈神奈川〉　牛蒡
・魳（かます）〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・帆立貝〈北海道〉　玉葱〈千葉〉　黄金いくら〈宮崎〉
・本日の鮮魚
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・いわて牛ロース〈岩手〉　※プラス料金で変更可能
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

〈レジェ〉コースに
ワインペアリング3杯をセット

デギュスタシオン〈レジェ〉コース（6品+チーズまたはデザート）に、ソムリエ厳選のシャンパーニュ・白ワイン・赤ワイン各1杯ずつをペアリングしたマリアージュセット。

時間

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金

¥22,000
平日ホール席オンライン予約（8/29まで）　\19,800
（いずれも消費税・サービス料込）

詳細を見る

※平日のホール席はオンライン割引が適用されます。

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個室でのご予約はこちら

※コース料理に合わせたソムリエ厳選のシャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン　を各1杯お付けします

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6/1～8/19のメニュー　
・とうもろこし〈千葉/北海道〉　サマートリュフ〈イタリア/フランス〉　カモミール
・季節野菜〈千葉/神奈川/長野〉　ゆず卵〈高知〉
・障泥烏賊〈高知/神奈川〉　キャヴィア〈フランス〉　マコモダケ
・南瓜〈北海道〉　オーガニックアッサムティー
・太刀魚〈神奈川/高知〉　土佐あか牛〈高知〉
・いわて牛ロース〈岩手〉　アスパラガス〈山形/長野〉
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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8/20～10/31のメニュー
・真蛸〈神奈川〉　　牛蒡
・魳(かます)〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・帆立貝〈北海道〉　玉葱〈千葉〉　黄金いくら〈宮崎〉
・本日の鮮魚
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・いわて牛ロース〈岩手〉
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

メインディッシュに最高級和牛を
贅を極めた最上級コース

高級の和牛をメインディッシュにした極上のコース。熟練のシェフが和牛の豊かな風味と柔らかな食感を最大限に引き出します。

時間

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金

¥25,000（消費税・サービス料込）

詳細を見る

ご予約はこちら

6/1～8/19のメニュー　
・とうもろこし〈千葉/北海道〉　サマートリュフ〈イタリア/フランス〉　カモミール
・季節野菜〈千葉/神奈川/長野〉　ゆず卵〈高知〉
・障泥烏賊（あおりいか）〈高知/神奈川〉　キャヴィア〈フランス〉　越前白山ポーク〈福井〉　マコモダケ
・伊勢海老〈千葉/高知〉　雲丹〈岩手/オホーツク〉
・天竺太刀魚〈高知〉　土佐あか牛〈高知〉
・仔羊〈北海道/フランス〉　阿古屋貝〈長崎〉　海ぶどう〈沖縄〉
　仙台牛フィレ〈宮城〉　フォワグラ〈ハンガリー/カナダ〉　トリュフ〈フランス/オーストラリア〉アスパラガス〈山形/長野〉　　※プラス料金で変更可能です
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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8/20～10/31のメニュー
・真蛸〈神奈川〉　牛蒡
・魳（かます）〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・帆立貝〈北海道〉　玉葱〈千葉〉　黄金いくら〈宮崎〉
・本日の鮮魚
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・伊勢海老〈千葉/高知〉　リードヴォー〈フランス〉
　仙台牛フィレ〈宮城〉トリュフ〈フランス/オーストラリア〉フォアグラ　“ロッシーニ風”　※プラス料金で変更可能
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。

接待やお顔合わせ、小さなお子さま連れなど
安心のプライベート個室

お集りの目的やシチュエーションに合わせて、3つの個室からお選びいただけます。小学生未満のお子さまもご利用いただけます（ホール席利用は小学生以上から）。

料金

ルージュ：6〜12名様　¥16,500
ブラン　：4〜8名様　 ¥11,000
ブルー　：4〜6名様　 ¥11,000
（いずれも消費税込）

個室利用でもグランドメニューから
お好みでお選びいただけます

ご予算やお好みに合わせて、以下のコースメニューからお選びいただけます。
ご人数分のコース料金のほかに、別途個室料がかかります。

料金

デリス・ド・和牛　¥25,000
デギュスタシオン ワインペアリング付　¥22,000
デギュスタシオン シグネチャー　¥20,000
デギュスタシオン レジェ　¥16,000
デギュスタシオン レジェ　¥12,000（平日ランチタイムのみ）
エスティヴァル　¥11,000（ランチタイムのみ）
（いずれも消費税・サービス料込）

詳細を見る

¥25,000 コース

¥22,000 コース

¥20,000 コース

¥16,000 コース

¥12,000 コース

¥11,000 コース

[個室専用] お顔合わせにぴったりな
天然真鯛の丸ごとローストコース〈寿 Kotobuki〉

4名様以上のお顔合わせやハレの日に相応しい個室プラン。ご人数分の乾杯用グラスシャンパーニュ付きで、お祝い気分を彩ります。※事前予約制（ご利用日の7日前まで）

時間

ランチ 　11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)

料金

お一人様　¥24,000（4名様から）
グラスシャンパーニュを含む（ソフトドリンクに変更可）
別途個室料　¥11,000または¥16,500
（いずれも消費税・サービス料込）

詳細を見る

※各種割引は適用外です。
※4日前より料金に対し80%のキャンセル料を頂戴いたします。

ご予約はこちら

6/1～8/19のメニュー
・とうもろこし〈千葉/北海道〉　サマートリュフ〈イタリア/フランス〉　カモミール
・季節野菜〈千葉/神奈川/長野〉　ゆず卵〈高知〉
・障泥烏賊（アオリイカ）〈高知/神奈川〉　キャヴィア〈フランス〉　越前白山ポーク〈福井〉　マコモダケ
・伊勢海老〈千葉/高知〉　雲丹〈岩手/オホーツク〉
・5日間かけて作るダブルコンソメスープ
・天然真鯛の丸ごとロースト　プロヴァンス風
・グラニテ
・仙台牛ロース〈宮城〉　アスパラガス〈山形/長野〉
・デセール
・チーズの盛り合わせ(＋2,000円)
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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8/20～10/31のメニュー
・真蛸〈神奈川〉　牛蒡
・魳（かます）〈神奈川/高知〉　グアンチャーレ〈福井〉
・帆立貝〈北海道〉　玉葱〈千葉〉　黄金いくら〈宮崎〉
・天然真鯛の丸ごとロースト　プロヴァンス風
・蝦夷鮑〈北海道/韓国〉　伊勢海老〈千葉/高知〉　蟹〈北海道 オホーツク〉　香り米〈高知〉
・仙台牛ロース〈宮城〉
・チーズの盛り合わせまたはデセール
・コーヒー　または　紅茶
・小菓子　和三盆フィナンシエ　他三種

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※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。