【6月平日限定】黒毛和牛フィレステーキディナー

期間：

6月までの平日限定
17:30～21:00L.O.
※前日までの事前予約
※1日3組様限定

料金：

12,800円(消費税込・サービス料別)

詳細を見る

旬の食材をふんだんに取り入れた人気コース、”Rouge”のメインディッシュを、シェフ自ら厳選した黒毛和牛フィレ肉のステーキにアップグレードした限定コースのご用意です。
1日3組様限定のスペシャルオファーとなりますので、お早めにご予約くださいませ。

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6月16日～6月30日
シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
空豆の冷製スープとコンソメジュレ 本ずわい蟹のブーレット添え
 
鱸(すずき)のポワレ プロヴァンス風
 
黒毛和牛フィレ肉のステーキ
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円

予約はこちら

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

【お日にち限定】1尾丸ごとオマール海老ディナー

期間：

6月
16日(日)、17日(月)、18日(火)
20日(木)、24日(月)、25日(火)
26日(水)、27日(木)、30日(日)
17:30～21:00L.O.
※前日までの事前予約
※1日3組様限定

料金：

10,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

フランス・ブルターニュ産オマール海老を1尾丸ごと堪能できるコースを、お日にち限定でご用意いたします。
1日3組限定のスペシャルオファーとなります。早めのご予約がおすすめです。

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シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
いずれか1品お選びください
・空豆の冷製スープとコンソメジュレ 本ずわい蟹のブーレット添え
・鱸(すずき)のポワレ プロヴァンス風
 
ブルターニュ産オマール海老1尾丸ごとソテ ソースアメリケーヌ バターライス添え
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

予約はこちら

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

【スペシャルオファー】希少和牛〈土佐あかうし〉を
2種の味わいで堪能 フルコースランチ

期間：

6月30日(日)まで
11:30～14:00L.O.
※1日12名様まで
※前日までの事前予約

料金：

8,000円
(消費税・サービス料込)

詳細を見る

ランチタイム限定のスペシャルオファー！
年間約450頭しか出荷されない希少牛〈土佐あかうし〉を、赤ワイン煮込みとフレンチ風ハンバーグの二種が味わえる、特別コースのご用意です。入荷に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。

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シェフからのはじまりの一品
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエと夏野菜のサラダ
 
こだわりトマトの冷製スープ バジル風味の小烏賊の炙りマリネ
 
鮑と帆立貝のグラチネ 豆乳白味噌風味
 
和牛土佐あかうし 二種の味わい ＜ブレゼ ビトーク＞
 
初夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

予約はこちら

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

【お日にち限定】乾杯ワンドリンク付き個室プラン

期間：

ランチ　11:30～14:00L.O.
6月
13日(木)
18日(火)～21日(金)
24日(月)～28日(金)

ディナー　17:30～21:00L.O.
6月
16日(日)、19日(水)、20日(木)
23日(日)、26日(水)、27日(木)
30日(日)

料金：

ランチ　　10,000円
ディナー　13,500円
(消費税・サービス料込)

※1日1組限定
※個室料無料
※乾杯ワンドリンク付き
※6～12名様まで
※ご予約はご利用の前日までに、お電話にて受付けます。(事前予約制)

詳細を見る

お日にち限定のスペシャルオファー！
ご接待や大切なご会合、家族の集まりやお祝いのお席など様々な用途にご利用いただけるプライベートルームを、お日にち限定で室料無料、乾杯用にワンドリンクをお付けしてご用意いたします。
クラシックラグジュアリーな空間で、心に残るひとときをお過ごしくださいませ。
 
※1日1組限定
※個室はご利用人数に合せてご案内します。ご予約状況によりご希望の個室にご案内できかねる場合もございます。

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〈ランチ〉
お飲み物は下記より1杯お選びいただけます。
ビール、ワイン(赤・白)、ロゼワイン、ソフトドリンク
 
6月16日～30日
シェフからのはじまりの一品
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエと夏野菜のサラダ
 
こだわりトマトの冷製スープ バジル風味の小烏賊の炙りマリネ
 
鮑と帆立貝のグラチネ 豆乳白味噌風味
 
国産牛ロース肉のステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

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〈ディナー〉
お飲み物は下記より1杯お選びいただけます。
グラスシャンパーニュ、ビール、ワイン(赤・白)、ロゼワイン、ソフトドリンク
 
6月16日～30日
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸三種の味わい 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)／もさ海老〉
 
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
 
べっこうしじみと彩り野菜 米粉のプティパスタ入りスープ
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

〈夏の賞味会〉Menu de Plaisir

期間：

7月12日(金)～7月14日(日)
11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.
※前日までの事前予約

料金：

1名様　27,000円
(消費税込・サービス料別)

詳細を見る

鮎や鯒、石鰈など旬の魚介をふんだんに取り入れた3日間の限定メニュー。天然でしか育たない特大車海老を、丸ごと1本フリットにした一品や、フランス産にもひけをとらないオーストラリア産のサマートリュフをたっぷりと使用した鮑料理など、豪華食材を使用した特別コースです。
 
※特別メニューのため、各種割引は適用いたしかねます。予めご了承くださいませ。

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高知県産 鮎の軽いスモーク 白瓜のマリネ添え
 
鯒(こち)と石鰈(いしかれい)の薄造り フルール・ド・セルとオーガニックオリーヴオイル
 
特大車海老のフリット ソースグリヴィッシュ オーガニック野菜のサラダムスクラン
 
蒸し鮑のソテ オーストラリア産フレッシュ黒トリュフ風味
 
メインディッシュをいずれか1品お選びください
土佐あかうしロース肉の網焼とフィレ肉のステーキ 二種の味わい
または
フランス ロゼール産仔羊肉の黒トリュフ詰め クレピネット包み焼
 
プロヴァンス産フロマージュとこだわりトマトのソルべ 黒オリーヴ風味のバゲットとともに
 
マスクメロン／国産パッションフルーツ／国産グアバのデセール
 
フレッシュハーブティーと小菓子

ランチの予約はこちら

ディナーの予約はこちら

※事前予約制
※他の割引等の併用は出来かねますのでご了承ください。

ホテル見学ツアー付き個室プラン「ツアーヒストリカル」

期間：

ブランルージュへお越しいただき、ランチ11:00から、ディナー17:30から30分程度の見学ツアーのあと、お食事となります。

料金：

お一人様　　13,800円
(消費税込・サービス料別)
・乾杯ワンドリンク付
・個室料無料
・4～12名様まで(定員になり次第終了)
・ご予約はご利用の前日までに、お電話にて受付けます。(事前予約制)

詳細を見る

館内見学ツアーとプライベートルームでのお食事がセットになった特別プラン。重要文化財である東京駅丸の内駅舎の中にあるホテル各所を巡りながら、スタッフがご案内いたします。ツアー後は、プライベートルームでシェフ特製のスペシャルコースをご堪能いただけます。
 
※4名様よりご予約を承ります。
※クリスマスや年末年始、イベント開催中はプラン対象外となりますので予めご了承ください。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸三種の味わい 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)／もさ海老〉
 
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
 
べっこうしじみと彩り野菜 米粉のプティパスタ入りスープ
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。
※個室はご利用人数に合せてご案内します。ご予約状況によりご希望の個室にご案内できかねる場合もございます。

ムニュ エテ　“Menu〈Eté〉”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.

料金：

17,800円
(消費税込・サービス料別）

詳細を見る

暑さを感じ始める時期に合わせ、和の素材をふんだんに用いたソースでさっぱりとお召あがりいただきます。食材とソースが織り成すハーモニーをご堪能ください。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品 〈雲丹 キャヴィア 鮑のジュレ〉
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
 
天然赤座海老のソテ 黒トリュフととうもろこしのソース
 
べっこうしじみのスープ　彩り野菜と米粉のプティパスタ入り
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒー 北限の村上茶 またはオリジナルティーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

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7月21日～8月23日
シェフからのはじまりの一品〈車海老とキャヴィア ずいき だだ茶豆のムース〉
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚の昆布酒洗い
オーガニックオリーヴオイルとグリーン野菜のソース
 
小烏賊のファルシ ブランルージュ風
 
矢柄(やがら)のグリエと夏野菜のエチュヴェ グリーンオリーヴとバジルの香り
 
蒸し鮑のソテ トリュフ風味 とうもろこしのチュイルとともに
 
いわて牛ロース肉の炙り焼 三種のコンディメント添え
 
冷製カッペリーニ 本唐墨のアクセント
 
マスクメロン 三種のフロマージュのムースリーヌ
高知県産グアバのソルベ ライム香るジュレ添え または フロマージュ
 
コーヒー 北限の村上茶 またはオリジナルティーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・赤座海老のソテと平貝の網焼　レモンコンフィ　ケッパー　エシャロットのソース　＋4,500円
・黒毛和牛のビーフシチュー　小野菜とヌイユ添え　+1,000円

ランチの予約はこちら

ディナーの予約はこちら

プティ ムニュ エテ “Petit Menu〈Eté〉”

期間：

11:30～14:00L.O.

料金：

7,800円
(消費税込・サービス料別)

詳細を見る

季節の味覚を用いた旬を味わえるランチコース。ホテル伝統のビーフシチューを現代風にアレンジしたスペシャリテなどお楽しみいただけます。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエと夏野菜のサラダ
 
こだわりトマトの冷製スープ バジル風味の小烏賊の炙りマリネ
 
鮑と帆立貝のグラチネ 豆乳白味噌風味
 
メインディッシュをいずれか1品お選びください
・甘鯛のポワレ　本唐墨のアクセント ひじきとあおさ海苔のクーリ
・和牛の赤ワイン煮込み 二種の味わい
・国産牛ロース肉のステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ（+1,000円）
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

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7月21日～8月23日
メソッコのフリチュール〈エスカベッシュ〉
 
海の幸と夏野菜のギリシャ風マリネ プチィサラダ添え〈天然海老 小烏賊 鮑 帆立貝 鰯〉
 
だだ茶豆の冷製スープ
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のポワレ レモンコンフィ ケッパー エシャロットソース
 
メインディッシュをいずれか1品お選びください
・笠子のソテ　本唐墨のアクセント　豆腐とひじきのクーリ
・和牛の赤ワイン煮込みと牛タンのグリエ　コンディメント添え
・国産牛ロース肉のステーキ　本わさび添え　ソースジャポネーズ（+1,000円）
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

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東京ステーションホテルの味をご家庭で
「黒毛和牛欧風カリー」「黒毛和牛ビーフシチュー」

期間：

11:30～14:00
17:30～21:00

料金：

各2,138円(消費税込)

詳細を見る

東京ステーションホテルの味を、多くの方にご家庭でもお楽しみいただける、レトルト商品を販売しております。
総料理長 石原雅弘が厳選した上質な黒毛和牛をふんだんに使い、香辛料や調理法、パッケージまでこだわりました。ホテルならではの贅沢な味わいと、東京駅丸の内駅舎が描かれたエレガントな印象のパッケージは、贈り物としても最適です。
 
レストラン「ブラン ルージュ」店頭にて、ご購入いただけます。

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黒毛和牛欧風カリー　220g
玉葱や人参、セロリなどの香味野菜や、フルーツチャツネ、スパイスなどを使ったソースと、黒毛和牛をじっくり煮込んだホテルオリジナルカリー。
 
黒毛和牛ビーフシチュー　220g
東京ステーションホテルの名物料理・ビーフシチューをご自宅でも味わっていただけるよう、長い期間をかけて生み出しました。野菜と赤ワインをたっぷりと用いた本格的なデミグラスソースで、上質な黒毛和牛を煮込んだビーフ本来の旨味が際立つ逸品です。　

※各種割引は適応外とさせていただきます。
※バー＆カフェ「カメリア」と「ロビーラウンジ」でもご購入いただけます。

【スペシャルオファー】希少和牛〈土佐あかうし〉を
2種の味わいで堪能 フルコースランチ

期間：

6月30日(日)まで
11:30～14:00L.O.
※1日12名様まで
※前日までの事前予約

料金：

8,000円
(消費税・サービス料込)

詳細を見る

ランチタイム限定のスペシャルオファー！
年間約450頭しか出荷されない希少牛〈土佐あかうし〉を、赤ワイン煮込みとフレンチ風ハンバーグの二種が味わえる、特別コースのご用意です。入荷に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。

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シェフからのはじまりの一品
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエと夏野菜のサラダ
 
こだわりトマトの冷製スープ バジル風味の小烏賊の炙りマリネ
 
鮑と帆立貝のグラチネ 豆乳白味噌風味
 
和牛土佐あかうし 二種の味わい ＜ブレゼ ビトーク＞
 
初夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

予約はこちら

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

【お日にち限定】乾杯ワンドリンク付き個室プラン

期間：

ランチ　11:30～14:00L.O.
6月
13日(木)
18日(火)～21日(金)
24日(月)～28日(金)

ディナー　17:30～21:00L.O.
6月
16日(日)、19日(水)、20日(木)
23日(日)、26日(水)、27日(木)
30日(日)

料金：

ランチ　　10,000円
ディナー　13,500円
(消費税・サービス料込)

※1日1組限定
※個室料無料
※乾杯ワンドリンク付き
※6～12名様まで
※ご予約はご利用の前日までに、お電話にて受付けます。(事前予約制)

詳細を見る

お日にち限定のスペシャルオファー！
ご接待や大切なご会合、家族の集まりやお祝いのお席など様々な用途にご利用いただけるプライベートルームを、お日にち限定で室料無料、乾杯用にワンドリンクをお付けしてご用意いたします。
クラシックラグジュアリーな空間で、心に残るひとときをお過ごしくださいませ。
 
※1日1組限定
※個室はご利用人数に合せてご案内します。ご予約状況によりご希望の個室にご案内できかねる場合もございます。

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〈ランチ〉
お飲み物は下記より1杯お選びいただけます。
ビール、ワイン(赤・白)、ロゼワイン、ソフトドリンク
 
6月16日～30日
シェフからのはじまりの一品
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエと夏野菜のサラダ
 
こだわりトマトの冷製スープ バジル風味の小烏賊の炙りマリネ
 
鮑と帆立貝のグラチネ 豆乳白味噌風味
 
国産牛ロース肉のステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

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〈ディナー〉
お飲み物は下記より1杯お選びいただけます。
グラスシャンパーニュ、ビール、ワイン(赤・白)、ロゼワイン、ソフトドリンク
 
6月16日～30日
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸三種の味わい 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)／もさ海老〉
 
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
 
べっこうしじみと彩り野菜 米粉のプティパスタ入りスープ
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

美しいドームを間近で見られる ホテルツアーランチプラン

期間：

ブランルージュへお越しいただき、ランチ11:00から30分程度の見学ツアーのあと、お食事となります。

料金：

お一人様　　7,800円
(消費税込・サービス料別)
※1日15名様限定(定員になり次第終了)
※ご予約はご利用の前日までに、お電話にて受付けます。(事前予約制)

詳細を見る

ホテルスタッフによる館内見学ツアーと人気のランチコースがセットになった特別プランです。
100年の歴史をもつ東京駅丸の内駅舎、そしてホテルの物語を各所巡りながらご案内いたします。ツアー後は、季節の食材をふんだんに使用した本格フレンチコースを存分にご堪能いただけます。
 
※クリスマスや年末年始、イベント開催中はプラン対象外となりますので予めご了承ください。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエと夏野菜のサラダ
 
こだわりトマトの冷製スープ バジル風味の小烏賊の炙りマリネ
 
鮑と帆立貝のグラチネ 豆乳白味噌風味
 
メインディッシュをいずれか1品お選びください
・甘鯛のポワレ 本唐墨のアクセント ひじきとあおさ海苔のクーリ
・和牛の赤ワイン煮込み 二種の味わい
・国産牛ロース肉のステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ（+1,000円）
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

ムニュ エテ　“Menu〈Eté〉”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.

料金：

17,800円
(消費税込・サービス料別）

詳細を見る

暑さを感じ始める時期に合わせ、和の素材をふんだんに用いたソースでさっぱりとお召あがりいただきます。食材とソースが織り成すハーモニーをご堪能ください。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品 〈雲丹 キャヴィア 鮑のジュレ〉
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
 
天然赤座海老のソテ 黒トリュフととうもろこしのソース
 
べっこうしじみのスープ　彩り野菜と米粉のプティパスタ入り
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒー 北限の村上茶 またはオリジナルティーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

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7月21日～8月23日
シェフからのはじまりの一品〈車海老とキャヴィア ずいき だだ茶豆のムース〉
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚の昆布酒洗い
オーガニックオリーヴオイルとグリーン野菜のソース
 
小烏賊のファルシ ブランルージュ風
 
矢柄(やがら)のグリエと夏野菜のエチュヴェ グリーンオリーヴとバジルの香り
 
蒸し鮑のソテ トリュフ風味 とうもろこしのチュイルとともに
 
いわて牛ロース肉の炙り焼 三種のコンディメント添え
 
冷製カッペリーニ 本唐墨のアクセント
 
マスクメロン 三種のフロマージュのムースリーヌ
高知県産グアバのソルベ ライム香るジュレ添え または フロマージュ
 
コーヒー 北限の村上茶 またはオリジナルティーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・赤座海老のソテと平貝の網焼　レモンコンフィ　ケッパー　エシャロットのソース　＋4,500円
・黒毛和牛のビーフシチュー　小野菜とヌイユ添え　+1,000円

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プティ ムニュ エテ “Petit Menu〈Eté〉”

期間：

11:30～14:00L.O.

料金：

7,800円
(消費税込・サービス料別)

詳細を見る

季節の味覚を用いた旬を味わえるランチコース。ホテル伝統のビーフシチューを現代風にアレンジしたスペシャリテなどお楽しみいただけます。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエと夏野菜のサラダ
 
こだわりトマトの冷製スープ バジル風味の小烏賊の炙りマリネ
 
鮑と帆立貝のグラチネ 豆乳白味噌風味
 
メインディッシュをいずれか1品お選びください
・甘鯛のポワレ　本唐墨のアクセント ひじきとあおさ海苔のクーリ
・和牛の赤ワイン煮込み 二種の味わい
・国産牛ロース肉のステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ（+1,000円）
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

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7月21日～8月23日
メソッコのフリチュール〈エスカベッシュ〉
 
海の幸と夏野菜のギリシャ風マリネ プチィサラダ添え〈天然海老 小烏賊 鮑 帆立貝 鰯〉
 
だだ茶豆の冷製スープ
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のポワレ レモンコンフィ ケッパー エシャロットソース
 
メインディッシュをいずれか1品お選びください
・笠子のソテ　本唐墨のアクセント　豆腐とひじきのクーリ
・和牛の赤ワイン煮込みと牛タンのグリエ　コンディメント添え
・国産牛ロース肉のステーキ　本わさび添え　ソースジャポネーズ（+1,000円）
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

予約はこちら

ブラン “Blanc”

期間：

11:30～14:00L.O.

料金：

5,300円
(消費税込・サービス料別)

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お重に入った前菜が彩り鮮やかな、和テイストのランチコースです。

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6月16日～7月20日
フレンチ松花堂
・高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚の軽いスモークと各種野菜のクリュディテ
・本ずわい蟹のクロケットとプティフイユテサラダ
・和牛ローストビーフと百一珍豆腐のミニちらし イクラ飾り
・とうもろこしの濃厚クリームとジュレ
・メソッコのクリスピー焼と胡瓜のアネット風味
 
こだわりトマトの冷製スープ レモン風味
 
メインディッシュをいずれか1品お選びください
・笠子のポワレ プロヴァンス風
・若鶏のロティ グランメール
・国産牛ロース肉のステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ（+1,200円）
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

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7月21日～8月23日
フレンチ松花堂
・だだ茶豆のムース
・びん長鮪炙り グリーン野菜のソース
・ずわい蟹と冬瓜のブイヨン煮
・焼茄子のマリネ　天然海老のカダイフ焼
・イタリア産生ハムと彩りトマト プティモッツァアレラのサラダ
 
しじみのブイヨン あおさ海苔風味
 
メインディッシュをいずれか1品お選びください
・高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエ ラヴィゴットソース
・仔鴨胸肉のポワレ　オーガニック蜂蜜とオレンジのソース
・国産牛ロース肉のステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ（+1,200円）
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

予約はこちら

ファシル “Menu Facile”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.
※要予約

料金：

9,000円
(消費税込・サービス料別）

詳細を見る

フレンチの古典に和とモダンの要素が融合したエグゼクティブシェフ石原の神髄を、気軽にお召し上がりいただけるコースです。こちらのメニューは、ランチタイム・ディナータイムどちらでもご利用いただけます。

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シェフからのはじまりの一品
 
海の幸のデリスオードヴル
 
本日の魚料理
または
黒毛和牛の炙り焼 本わさび添え
 
スペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ランチの予約はこちら

ディナーの予約はこちら

ルージュ “Rouge”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.

料金：

9,800円
(消費税込・サービス料別)

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四季折々の食材とシェフのこだわりを表現したコースです。 こちらのメニューは、ランチタイム・ディナータイムどちらでもご利用いただけます。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
空豆の冷製スープとコンソメジュレ 本ずわい蟹のブーレット添え
 
鱸(すずき)のポワレ プロヴァンス風
 
いずれか1品お選びください
ブルターニュ産オマール海老(1/2尾)のソテ ソースアメリケーヌ バターライス添え
(一尾の場合　＋3,000円)
または
ブレス産若鶏のロティとグリエ　香味風味ソース
(両方の場合　＋4,000円)
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

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7月21日～8月23日
メソッコのフリチュール〈エスカベッシュ〉
 
魚介と夏野菜のゼリー寄せ〈車海老 鮑 帆立貝 ずわい蟹〉
 
だだ茶豆の冷製スープ
 
三崎より直送 的鯛のポワレ サフラン香るレギュームのクーリ
 
いずれか1品お選びください
ブルターニュ産オマール海老(1/2尾)のソテ ソースアメリケーヌ バターライス添え
(一尾の場合　＋3,000円)
または
フランス産仔牛フィレ肉の無塩せきベーコン巻ソテ モリーユ茸入りソース
(両方の場合　＋4,000円)
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・赤座海老のソテと平貝の網焼　レモンコンフィ　ケッパー　エシャロットのソース　＋4,500円
・黒毛和牛のビーフシチュー　小野菜とヌイユ添え　+1,000円

ランチの予約はこちら

ディナーの予約はこちら

ルージュ リュクス “Rouge Luxe”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.

料金：

13,800円
(消費税込・サービス料別)

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厳選食材を使用し、シェフがこだわり抜いて表現した料理の数々をお楽しみいただけます。こちらのメニューは、ランチタイム・ディナータイムどちらでもご利用いただけます。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
いずれか１品お選びください
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
または
天然赤座海老のソテ 黒トリュフととうもろこしのソース
 
べっこうしじみのスープ　彩り野菜と米粉のプティパスタ入り
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

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7月21日～8月23日
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚の昆布酒洗い
オーガニックオリーヴオイルとグリーン野菜のソース
 
小烏賊のファルシ ブランルージュ風
 
矢柄(やがら)のグリエと夏野菜のエチュヴェ グリーンオリーヴとバジルの香り
 
いわて牛ロース肉の炙り焼　三種のコンディメント添え
 
冷製カッペリーニ 本唐墨のアクセント
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
マスクメロン 三種のフロマージュのムースリーヌ
高知県産グアバのソルベ ライム香るジュレ添え または フロマージュ
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・赤座海老のソテと平貝の網焼　レモンコンフィ　ケッパー　エシャロットのソース　＋4,500円
・黒毛和牛のビーフシチュー　小野菜とヌイユ添え　+1,000円

ランチの予約はこちら

ディナーの予約はこちら

【ご予約限定スペシャリテ】天然真鯛の丸ごとロースト

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.
※7日前までの要予約

料金：

1尾(4～6名様サイズ)　12,000円
(消費税込・サービス料別)
※ご予約のコースの魚料理を上記料金にて変更
※6名様以上でも利用可(問合せ要)

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石原総料理長のスペシャリテ〈天然真鯛の丸ごとロースト〉を、事前予約をいただいたお客様にご用意いたします。ご要望のあったお客様のみ特別にご提供してきた逸品です。上品な甘味の天然真鯛を、野菜や香草と一緒にシンプルに焼き上げました。
顔合わせやご結納などのお祝いのお席にどうぞ。

 

※ご予約はご利用の7日前までに、お電話にて受付けます。(事前予約制)

 

 

※特別料理のため、事前にご予約ください。

【6月平日限定】黒毛和牛フィレステーキディナー

期間：

6月までの平日限定
17:30～21:00L.O.
※前日までの事前予約
※1日3組様限定

料金：

12,800円(消費税込・サービス料別)

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旬の食材をふんだんに取り入れた人気コース、”Rouge”のメインディッシュを、シェフ自ら厳選した黒毛和牛フィレ肉のステーキにアップグレードした限定コースのご用意です。
1日3組様限定のスペシャルオファーとなりますので、お早めにご予約くださいませ。

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6月16日～6月30日
シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
空豆の冷製スープとコンソメジュレ 本ずわい蟹のブーレット添え
 
鱸(すずき)のポワレ プロヴァンス風
 
黒毛和牛フィレ肉のステーキ
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円

予約はこちら

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

【お日にち限定】1尾丸ごとオマール海老ディナー

期間：

6月
16日(日)、17日(月)、18日(火)
20日(木)、24日(月)、25日(火)
26日(水)、27日(木)、30日(日)
17:30～21:00L.O.
※前日までの事前予約
※1日3組様限定

料金：

10,000円(消費税・サービス料込)

詳細を見る

フランス・ブルターニュ産オマール海老を1尾丸ごと堪能できるコースを、お日にち限定でご用意いたします。
1日3組限定のスペシャルオファーとなります。早めのご予約がおすすめです。

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シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
いずれか1品お選びください
・空豆の冷製スープとコンソメジュレ 本ずわい蟹のブーレット添え
・鱸(すずき)のポワレ プロヴァンス風
 
ブルターニュ産オマール海老1尾丸ごとソテ ソースアメリケーヌ バターライス添え
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

予約はこちら

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

【お日にち限定】乾杯ワンドリンク付き個室プラン

期間：

ランチ　11:30～14:00L.O.
6月
13日(木)
18日(火)～21日(金)
24日(月)～28日(金)

ディナー　17:30～21:00L.O.
6月
16日(日)、19日(水)、20日(木)
23日(日)、26日(水)、27日(木)
30日(日)

料金：

ランチ　　10,000円
ディナー　13,500円
(消費税・サービス料込)

※1日1組限定
※個室料無料
※乾杯ワンドリンク付き
※6～12名様まで
※ご予約はご利用の前日までに、お電話にて受付けます。(事前予約制)

詳細を見る

お日にち限定のスペシャルオファー！
ご接待や大切なご会合、家族の集まりやお祝いのお席など様々な用途にご利用いただけるプライベートルームを、お日にち限定で室料無料、乾杯用にワンドリンクをお付けしてご用意いたします。
クラシックラグジュアリーな空間で、心に残るひとときをお過ごしくださいませ。
 
※1日1組限定
※個室はご利用人数に合せてご案内します。ご予約状況によりご希望の個室にご案内できかねる場合もございます。

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〈ランチ〉
お飲み物は下記より1杯お選びいただけます。
ビール、ワイン(赤・白)、ロゼワイン、ソフトドリンク
 
6月16日～30日
シェフからのはじまりの一品
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のグリエと夏野菜のサラダ
 
こだわりトマトの冷製スープ バジル風味の小烏賊の炙りマリネ
 
鮑と帆立貝のグラチネ 豆乳白味噌風味
 
国産牛ロース肉のステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

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〈ディナー〉
お飲み物は下記より1杯お選びいただけます。
グラスシャンパーニュ、ビール、ワイン(赤・白)、ロゼワイン、ソフトドリンク
 
6月16日～30日
シェフからのはじまりの一品
 
海の幸三種の味わい 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)／もさ海老〉
 
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
 
べっこうしじみと彩り野菜 米粉のプティパスタ入りスープ
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

※事前予約制
※各種割引は適応外とさせていただきます。

ムニュ エテ　“Menu〈Eté〉”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.

料金：

17,800円
(消費税込・サービス料別）

詳細を見る

暑さを感じ始める時期に合わせ、和の素材をふんだんに用いたソースでさっぱりとお召あがりいただきます。食材とソースが織り成すハーモニーをご堪能ください。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品 〈雲丹 キャヴィア 鮑のジュレ〉
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
 
天然赤座海老のソテ 黒トリュフととうもろこしのソース
 
べっこうしじみのスープ　彩り野菜と米粉のプティパスタ入り
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒー 北限の村上茶 またはオリジナルティーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

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7月21日～8月23日
シェフからのはじまりの一品〈車海老とキャヴィア ずいき だだ茶豆のムース〉
 
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚の昆布酒洗い
オーガニックオリーヴオイルとグリーン野菜のソース
 
小烏賊のファルシ ブランルージュ風
 
矢柄(やがら)のグリエと夏野菜のエチュヴェ グリーンオリーヴとバジルの香り
 
蒸し鮑のソテ トリュフ風味 とうもろこしのチュイルとともに
 
いわて牛ロース肉の炙り焼 三種のコンディメント添え
 
冷製カッペリーニ 本唐墨のアクセント
 
マスクメロン 三種のフロマージュのムースリーヌ
高知県産グアバのソルベ ライム香るジュレ添え または フロマージュ
 
コーヒー 北限の村上茶 またはオリジナルティーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・赤座海老のソテと平貝の網焼　レモンコンフィ　ケッパー　エシャロットのソース　＋4,500円
・黒毛和牛のビーフシチュー　小野菜とヌイユ添え　+1,000円

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アニバーサリープラン “Anniversary Plan”

期間：

17:30～21:00L.O.
※3日前までの要予約

料金：

1名様　18,000円
(消費税・サービス料込)

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記念日や誕生日など、大切な方のおもてなしにおすすめのお二人様向けプランです。
グラスシャンパーニュ、ホールケーキ、ミニブーケをご用意いたします。
※ご予約はご利用の3日前までにご予約ください。
※クリスマスや年末年始、イベント開催中はプラン対象外となりますので予めご了承ください。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
いずれか１品お選びください
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
または
天然赤座海老のソテ 黒トリュフととうもろこしのソース
 
べっこうしじみと彩り野菜 米粉のプティパスタ入りスープ
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
スペシャルデザート
(プランに付いているホールケーキをご用意いたします)
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

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7月21日～8月23日
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚の昆布酒洗い
オーガニックオリーヴオイルとグリーン野菜のソース
 
小烏賊のファルシ ブランルージュ風
 
矢柄(やがら)のグリエと夏野菜のエチュヴェ グリーンオリーヴとバジルの香り
 
いわて牛ロース肉の炙り焼　三種のコンディメント添え
 
冷製カッペリーニ 本唐墨のアクセント
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
スペシャルデザート
(プランに付いているホールケーキをご用意いたします)
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・赤座海老のソテと平貝の網焼　レモンコンフィ　ケッパー　エシャロットのソース　＋4,500円
・黒毛和牛のビーフシチュー　小野菜とヌイユ添え　+1,000円

予約はこちら

※ミニブーケはお花の種類をご指定いただくことができませんが
　お好みのカラーやイメージ、性別などをご予約時にお伺いいたします。
　イメージのご指定がなければ"おまかせ"でお作りいたします。
※他の割引等の併用は出来かねますのでご了承ください。

ファシル “Menu Facile”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.
※要予約

料金：

9,000円
(消費税込・サービス料別）

詳細を見る

フレンチの古典に和とモダンの要素が融合したエグゼクティブシェフ石原の神髄を、気軽にお召し上がりいただけるコースです。こちらのメニューは、ランチタイム・ディナータイムどちらでもご利用いただけます。

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シェフからのはじまりの一品
 
海の幸のデリスオードヴル
 
本日の魚料理
または
黒毛和牛の炙り焼 本わさび添え
 
スペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子

ランチの予約はこちら

ディナーの予約はこちら

ルージュ “Rouge”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.

料金：

9,800円
(消費税込・サービス料別)

詳細を見る

四季折々の食材とシェフのこだわりを表現したコースです。 こちらのメニューは、ランチタイム・ディナータイムどちらでもご利用いただけます。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
空豆の冷製スープとコンソメジュレ 本ずわい蟹のブーレット添え
 
鱸(すずき)のポワレ プロヴァンス風
 
いずれか1品お選びください
ブルターニュ産オマール海老(1/2尾)のソテ ソースアメリケーヌ バターライス添え
(一尾の場合　＋3,000円)
または
ブレス産若鶏のロティとグリエ　香味風味ソース
(両方の場合　＋4,000円)
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

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7月21日～8月23日
メソッコのフリチュール〈エスカベッシュ〉
 
魚介と夏野菜のゼリー寄せ〈車海老 鮑 帆立貝 ずわい蟹〉
 
だだ茶豆の冷製スープ
 
三崎より直送 的鯛のポワレ サフラン香るレギュームのクーリ
 
いずれか1品お選びください
ブルターニュ産オマール海老(1/2尾)のソテ ソースアメリケーヌ バターライス添え
(一尾の場合　＋3,000円)
または
フランス産仔牛フィレ肉の無塩せきベーコン巻ソテ モリーユ茸入りソース
(両方の場合　＋4,000円)
 
夏のスペシャルデザート
 
コーヒーと小菓子
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・赤座海老のソテと平貝の網焼　レモンコンフィ　ケッパー　エシャロットのソース　＋4,500円
・黒毛和牛のビーフシチュー　小野菜とヌイユ添え　+1,000円

ランチの予約はこちら

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ルージュ リュクス “Rouge Luxe”

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.

料金：

13,800円
(消費税込・サービス料別)

詳細を見る

厳選食材を使用し、シェフがこだわり抜いて表現した料理の数々をお楽しみいただけます。こちらのメニューは、ランチタイム・ディナータイムどちらでもご利用いただけます。

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6月16日～7月20日
シェフからのはじまりの一品
 
三崎より直送 鮮魚 二種取合せ 〈鮍(かわはぎ)／鱚(きす)〉
 
いずれか１品お選びください
虎魚(おこぜ)のグリエと夏野菜のサラダ 三種トマトのキューブとともに
または
天然赤座海老のソテ 黒トリュフととうもろこしのソース
 
べっこうしじみのスープ　彩り野菜と米粉のプティパスタ入り
 
高知県宿毛(すくも)より直送 羽太のポワレ 煽り烏賊とグリーンオリーヴバジル香味
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
夏のスペシャルデザート または フロマージュ
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　＋8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ 黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ 三種のコンディメント添え　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉蒸し鮑のステーキ　黒トリュフソース　＋5,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉牛タンの赤ポルト酒煮込み 黒トリュフ風味
　フレッシュヌイユのクリーム和え　＋3,000円

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7月21日～8月23日
高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚の昆布酒洗い
オーガニックオリーヴオイルとグリーン野菜のソース
 
小烏賊のファルシ ブランルージュ風
 
矢柄(やがら)のグリエと夏野菜のエチュヴェ グリーンオリーヴとバジルの香り
 
いわて牛ロース肉の炙り焼　三種のコンディメント添え
 
冷製カッペリーニ 本唐墨のアクセント
 
いわて牛ロース肉の富士山溶岩焼ステーキ 本わさび添え ソースジャポネーズ
 
マスクメロン 三種のフロマージュのムースリーヌ
高知県産グアバのソルベ ライム香るジュレ添え または フロマージュ
 
コーヒーと小菓子
 
※メインディッシュはプラス料金(消費税込、サービス料別)で、
　以下のメニューからもお選びいただけます。
・神戸ビーフロース肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+8,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉とフォワグラのソテ　黒トリュフソース 〈ロッシーニ〉　＋5,500円
・仙台牛(A5)フィレ肉の富士山溶岩焼ステーキ　三種のコンディメント添え　+4,500円
・〈シェフのスペシャリテ〉ブレス産若鳩の黒トリュフ詰めパイ包み焼　黒トリュフソース　＋4,500円
・赤座海老のソテと平貝の網焼　レモンコンフィ　ケッパー　エシャロットのソース　＋4,500円
・黒毛和牛のビーフシチュー　小野菜とヌイユ添え　+1,000円

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【ご予約限定スペシャリテ】天然真鯛の丸ごとロースト

期間：

11:30～14:00L.O.
17:30～21:00L.O.
※7日前までの要予約

料金：

1尾(4～6名様サイズ)　12,000円
(消費税込・サービス料別)
※ご予約のコースの魚料理を上記料金にて変更
※6名様以上でも利用可(問合せ要)

詳細を見る

石原総料理長のスペシャリテ〈天然真鯛の丸ごとロースト〉を、事前予約をいただいたお客様にご用意いたします。ご要望のあったお客様のみ特別にご提供してきた逸品です。上品な甘味の天然真鯛を、野菜や香草と一緒にシンプルに焼き上げました。
顔合わせやご結納などのお祝いのお席にどうぞ。

 

※ご予約はご利用の7日前までに、お電話にて受付けます。(事前予約制)

 

 

※特別料理のため、事前にご予約ください。

和飲・・・ワイン&日本酒

フランスワインを中心に、アメリカ、 オーストラリアなどの国々の ハイクオリティなアイテムをチョイス。
特に、東京の中心地にあるホテルとして、国内外のお客様に日本の美味しいワインを味わっていただきたいという考えから、30種以上の日本ワインをセレクトしています。

※2019年６月17日更新のリストです。

バイ ザ グラス　BY THE GLASS

詳細を見る

グラスシャンパーニュ　GLASS OF CHAMPAGNE

 

ポメリー ブリュット ロワイヤル
Pommery Brut Royal
2,150円

 

G.H. マム ロゼ
G.H.Mumm Grand Cordon Rosé
2,800円

 

本日のプレステージ・シャンパーニュ
Préstige Champagne Cuvée d’Aujourd’hui
3,480円

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グラス白ワイン　GLASS OF WHITE WINE

 

オーストラリア オーガニック シャルドネ 2018年
Organic Chardonnay, Angove, Australia
1,180円

 

シャトー モンペラ 2015年
Château Mont-Pérat, Bordeaux, France
1,400円

 

ウッドランド シャルドネ 2017年
Woodlands Wilyabrup Valley Chardonnay, Woodlands Wines, Australia
1,800円

 

ヴィラデスト プリマベーラ シャルドネ 2017年 長野県東御市 ヴィラデストワイナリー
Villa d’Est Primavera Chardonnay, Villa d’Est Winery, Nagano
2,600円

 

ピュリニー モンラッシェ 2017年
Puligny Montrachet, Dom.Jean-Louis Chavy, Bourgogne, France
3,800円

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グラス赤ワイン　GLASS OF RED WINE

 

カリフォルニア メルロー 2015年
California Merlot, Smoling Loon Wines, California, USA
1,180円

 

シャトー ド ラベイ 2013年
Château de L’Abbaye, Haut-Médoc, Bordeaux, France
1,480円

 

オーストラリア シラーズ 2015年
Angela Shiraz McLaren Vale, Mitoro Wines, Australia
2,100円

 

ソラリス 信州 千曲川産メルロー 2016年
長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solais Shinshu Chikumagawa Merlot, Mans Wine, Nagano
2,600円

 

ジュヴレ シャンベルタン 2017年
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Dom.Henri Magnien, Bourgogne, France
3,800円

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グラスロゼワイン　GLASS OF ROSE WINE

 

朝日町（あさひまち）遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2017年
山形県西村山郡朝日町　朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata
1,180円

日本酒　SAKE

詳細を見る

八海山 特別本醸造　　新潟県南魚沼市　八海醸造
Hakkaisan Tokubetsu Hon-jozo, Niigata
5,200円

 

南部美人 純米吟醸　　岩手県二戸市　南部美人
Nanbubijin Junmai-ginjo, Iwate
5,800円

 

越乃寒梅 吟醸 別撰　　新潟県新潟市　石本酒造
Koshinokanbai Ginjo Bessen, Niigata
6,800円

 

作(ざく)　純米大吟醸 岡山朝日　三重県鈴鹿市　清水清三郎商店
Zaku Junmai-daiginjo Okayama Asahi, Mie
7,000円

 

〆張鶴 純 純米吟醸　　新潟県村上市　宮尾酒造
Shimeharitsuru Jun Junmai-ginjo, Niigata
7,000円

 

大人の休日 純米大吟醸    新潟県長岡市　朝日酒造
Otonanokyujitsu Junmai-daiginjo, Niigata
7,300円

 

江戸開城 純米吟醸 原酒　　東京都港区芝　東京港（みなと）醸造
Edokaijou Junmai-ginjo Genshu, Tokyo
7,800円

 

黒龍 純米吟醸 純吟　　福井県吉田郡永平寺町　黒龍酒造
Kokuryu Junmai-ginjo, Fukui
8,800円

 

東洋美人 壱番纏(まとい) 純米大吟醸　　山口県萩市　澄川酒造場
Toyobijin Ichibanmatoi Junmai-daiginjo, Yamaguchi
9,800円

 

上喜元（じょうきげん）大吟醸　限定品　　山形県酒田市　酒田酒造
Jokigen Daiginjo, Yamagata
9,800円

 

大七 箕輪門(みのわもん) 純米大吟醸　　福島県二本松市　大七酒造
Daishichi Minowamon Junmai-daiginjo, Fukushima
10,000円

 

黒龍 九頭龍（くずりゅう）大吟醸 　　福井県吉田郡永平寺町　黒龍酒造
Kokuryu Kuzuryu Daiginjo, Fukui
10,000円

 

松の司（つかさ）大吟醸純米　黒　　滋賀県蒲生郡　松瀬酒造
Matsunotsukasa Daiginjou-junmai Kuro, Shiga
10,800円

 

勝山 伝 純米大吟醸　　宮城県仙台市　仙台伊澤家勝山酒造
Katsuyama Den Junmai-daiginjo, Miyagi
12,800円

 

澤屋まつもと 守破離（しゅはり） 秋津地区山田錦 西戸（さいど）1290
京都府伏見区　松本酒造
Sawayamatsumoto Shuhari Akitsu District Yamadanishiki, Kyoto
12,800円

 

伯楽星（はくらくせい） 純米大吟醸 東条秋津山田錦
宮城県柴田郡　新澤醸造店
Hakurakusei Junmai-daiginjo, Miyagi
12,800円

 

久保田 萬寿 純米大吟醸　　新潟県長岡市　朝日酒造
Kubota Manju Junmai-daiginjo, Niigata
13,800円

 

磯自慢 純米大吟醸 雄町43　　静岡県焼津市　磯自慢酒造
Isojiman Junmai-daiginjo Omachi, Shizuoka
14,800円

 

*上記の価格は四合瓶(720ml)の料金です。
尚、八海山から大人の休日までの商品は一合単位での販売もいたします。

日本ワイン　JAPANESE WINE

詳細を見る

白ワイン　WHITE WINE

 

アルガ ブランカ クラレーザ 2017年　山梨県甲州市 勝沼醸造
Aruga Branca Clareza, Katsunuma Jouzou, Yamanashi
6,800円

 

いまここ 2017年　栃木県足利市　ココ・ファーム・ワイナリー
Imacoco, Coco Farm&Winery, Tochigi
7,200円

 

ルバイヤート甲州シュール・リー 2016年
山梨県甲州市　丸藤葡萄酒工業
Robaiyat Kôshu Sur Lie, Marufuji Winery, Yamanashi
7,400円

 

シャトー・メルシャン 長野シャルドネ アンウッデッド 2015年
山梨県甲州市　シャトー・メルシャン
Château Mercian Nagano Chardonnay Unwooded, Château Mercian, Yamanashi
7,800円

 

津軽ピノ・ノワール ブラン ド ノワール 2014年
長野県塩尻市 サントリー塩尻ワイナリー
Tsugaru Pinot Noir Blanc de Noirs, Suntory, Nagano
8,000円

 

シャトー・メルシャン マリコ ヴィンヤード ソーヴィニョン・ブラン 2016年
山梨県甲州市　シャトー・メルシャン
Château Mercian Mariko Vineyard Sauvignon Blanc, Château Mercian, Yamanashi
8,600円

 

シルバー シャルドネ 2016年 岩手県花巻市 エーデルワイン
Silver Chardonnay, Edel Wein, Iwate
8,800円

 

ローズ・シオター 2016年 新潟県上越市 岩の原葡萄園
Iwanohara Wine Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata
9,000円

 

ソラリス 信濃リースリング 甘口 2015年
長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinano-Riesling, Mans Wine Komoro Winery, Nagano
9,400円

 

グランポレール 長野古里ぶどう園 シャルドネ 2016年
山梨県甲州市 グランポレール勝沼ワイナリー
Grande Polaire Nagano Furusato Vineyard Chardonnay, Sapporo, Yamanashi
9,600円

 

ヴィラデスト プリマベーラ シャルドネ 2017年
長野県東御市 ヴィラデストワイナリー
Villa d’Est Primavera Chardonnay, Villa d’Est Garden & Farm Winery, Nagano
9,800円

 

小布施 クロ・ド・カクトー シャルドネ 2017年
長野県上高井郡小布施町 小布施ワイナリー
Clos de Cacteau Chardonnay, Sogga Père et Fils, Obusé Winery, Nagano
10,000円

 

ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2016年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Chardonnay Barrel Fermetion, Mans Wine Komoro Winery, Nagano
12,000円

 

サンクゼール シャルドネ 2016年　長野県上水内郡 サンクゼールワイナリー
St. Cousair Chardonnay, St. Cousair Winery, Nagano
12,800円

 

キュヴェ三澤 明野甲州 2017年　山梨県甲州市　中央葡萄酒
Cuvée Misawa Akeno Koushu, Chuo Budoushu, Yamanashi
13,800円

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赤&ロゼワイン　RED & ROSÉ WINE

 

朝日町（あさひまち）遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2018年
山形県西村山郡朝日町　朝日町ワイン
Meister Selection Muscat Bailey A Rosé, Asahimachi Wine, Yamagata 
5,800円

 

農民ロッソ 2017年　栃木県足利市 ココ・ファーム・ワイナリー
Noumin Rosso, Coco Farm & Winery, Tochigi
7,200円

 

グレイス 茅ヶ岳（かやがたけ） 2017年　山梨県甲州市 中央葡萄酒
Grace Kayagatake, Chuo Budoushu, Yamanashi
7,800円

 

朝日町 ツヴァイゲルトレーベ 2016年　山形県西村山郡朝日町 朝日町ワイン
Meister Selection Cuvée Zweigelt Rebe, Asahimachi Wine, Yamagata
9,200円

 

高畠 ローグル・ブルー 青おに 2014年　山形県東置賜郡 高畠ワイナリー
Takahata L’Ogre Bleu, Takahata Winery, Yamagata
9,800円

 

それいゆピノ・ノワール 2017年　山梨県山梨市　旭洋酒
Soleil  Wine Pinot Noir, Asahi Youshu, Yamanashi
10,000円

 

鳥上坂 名子山(とりあげざか なごやま) 2017年　山形県南陽市 酒井ワイナリー
Toriagezaka Nagoyama, Sakai Winery, Yamanashi
11,000円

 

胎内高原 メルロー 2013年　新潟県胎内市　胎内高原ワイナリー
Tainai Kogen Merlot, Tainai Kogen Winery, Niigata
11,800円

 

五一わいん 桔梗ケ原 メルロ 2016年　長野県塩尻市 林農園
Goichi Wine Kikyogahara Merlot, Hayashi Nouen, Nagano
13,000円

 

秩父ルージュ プレミアムキュベ 2017年　埼玉県秩父市　兎田ワイナリー
Chichibu Rouge Premium Cuvée, Usagida Winery, Saitama
13,800円

 

ソラリス 信州 千曲川産メルロー 2016年　長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solalis Shinshu Chikumagawa Merlot, Mans Wine Komoro Winery, Nagano
13,800円

 

シャトー・メルシャン マリコ オムニス 2014年　山梨県甲州市　シャトー・メルシャン
Château Mercian Mariko Vineyard Omnis, Château Mercian, Yamanashi
24,000円

 

メルシャン 城の平カベルネ・ソーヴィニヨン 2012年
山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Johnohira Cabernet Sauvignon, Château Mercian, Yamanashi
28,000円

 

登美 2012年　山梨県甲斐市 サントリー登美の丘ワイナリー
Tomi, Suntory Tomi No Oka Winery, Yamanashi
28,800円

 

シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2013年
山梨県甲州市 シャトー・メルシャン
Château Mercian Johnohira Ortus, Château Mercian, Yamanashi
32,000円

スパークリング ワイン　SPARKLING WINE

詳細を見る

スペイン ボイーガス ブルット レセルヴァ
Bohigas Brut Reserva, Spain
7,400円

 

タルターニ オーストラリア スパークリング
Taltarni T Series, Taltarni Vineyards, Australia
9,800円

 

岩の原スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン ローズ・シオター
新潟県上越市　岩の原葡萄園
Iwanohara Sparkling Wine Blanc de Blancs Rose Ciotat, Iwanohara Vineyard, Niigata
12,800円

 

ポメリー ブリュット ロワイヤル
Pommery Brut Royal
13,000円

 

シュラムスバーグ ブリュット ロゼ 2015年
Schramsberg Brut Rosé, California, USA
14,800円

 

ルグレ エキリブル エクストラ ブリュット
Legret et Fils Equilibre Extra Brut
16,000円

 

ソラリス 信州 シャルドネ スパークリング ブリュット 2009年
長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
Solaris Shinshu Chardonnay Sparkling Brut, Mans Wine, Nagano
16,800円

 

クリストフ ミニョン エクストラ ブリュット
Christophe Mignon Extra Brut
18,000円

 

アルフレッド グラシアン ブリュット
Alfred Gratien Brut
18,800円

 

ヴィルマール グランド レゼルヴ
Vilmart Grande Réserve
20,000円

 

ペリエ ジュエ ブラソン ロゼ
Perrier-Jouet Blason Rosé
22,000

 

マチュー プランセ ブリュット プルミエ 2008年
Mathieu-Princet Brut Premier Cru Millésime
22,800円

 

ブルーノ パイヤール ブリュット プルミエール キュヴェ
Bruno Paillard Brut Première Cuvée
24,000円

 

J M セレック パルティシオン エクストラ ブリュット 2012年
Jean-Marc Sélèque Partition Extra Brut
25,800円

 

ポール デチュンヌ キュヴェ プレスティージュ プランセス デ チュンヌ
Paul Déthune Cuvée Préstige Princesse des Thunes
26,800円

 

アンドレ ボーフォール ブリュット 2009年
André Beaufort Brut Millésime
28,000円

 

ヴーヴ クリコ エクストラブリュット エクストラオールド
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
30,000円

 

アルフレッド グラシアン キュヴェ パラディ 2007年
Alfred Gratien Cuvée Paradis
36,000円

 

マム キュヴェ ラルー 2002年
Mumm Cuvée Préstige Cuvée R.Lalou
38,000円

 

ドン ペリニヨン 2009年
Moet & Chandon Dom Pérignon
38,800円

 

テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン 2004年
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs
42,000円

 

クリュッグ グランド キュヴェ
Krug Grande Cuvée
43,000円

 

クリスタル 2009年
Louis Roederer Cristal
46,800円

 

ドゥーツ キュヴェ アムール ド ドゥーツ 2003年
Deutz Cuvée Amour de Deutz Brut
47,000円

 

ジャクソン ディジー レ テール ルージュ ロゼ  2009年
Jacqueson Dizy Les Terres Rouges Rosé
48,000円

白ワイン　WHITE WINE

詳細を見る

オーストラリア シャルドネ 2018年
Organic Chardonnay, Angove, Australia
5,800円

 

シャトー ガイヨン 2017年
Château Gayon, Bordeaux, France
6,800円

 

シャトー モン ペラ 2015年
Château Mont-Pérat, Bordeaux, France
7,200円

 

シャブリ 2015年
Chablis, Domaine Joëlle Vrignaud, Bourgogne, France
7,800円

 

アルバリーニョ 2017年
Albarinõ, Senõrio de Sobral, Rías Baixas, Spain
8,200円

 

アルザス 2016年
Alsace, Domaine Marcel Deiss, Alsace, France
8,800円

 

サン ロマン 2014年
Saint-Romain, Pierre André, Bourgogne, France
9,600円

 

ケンウッド シックス リッジ シャルドネ 2016年
Kenwood Six Ridges Chardonnay, Kenwood Vineyards, Sonoma, California, USA
10,000円

 

ジヴリ ル ヴィグロン 2016年
Givry 1er Cru Le Vigron, Domaine Vincent Lumpp, Bourgogne, France
11,000円

 

フォリウム ソーヴィニョン ブラン 2013年
Sauvignon Blanc Reserve, Folium Vineyard, Marlborough, New Zealand
12,000円

 

クロ フロリデーヌ 2016年
Clos Floridène, Graves, Bordeaux, France
12,800円

 

サンセール 2015年
Sancerre En Creux Monopole, Gitton Père et Fils, Loire, France
13,000円

 

リュテス パリジャン 2016年
Lutèce, Les Vignerons Parisiens, France
13,800円

 

オーストラリア バスリバー シャルドネ 2016年
Bass River 1835 Chardonnay, Bass River Winery, Victoria, Australia
14,800円

 

プイィ フュッセ ラ ロッシュ 2017年
Pouilly Fuissé La Roche, Verget, Bourgogne, France
16,000円

 

涼風 シャルドネ 2016年
Ryo-fu Chardonnay, Freeman Vineyard & Winery, Russian River Valley, California, USA
18,400円

 

ピュリニー モンラッシェ コルヴェ デ ヴィーニュ  2017年
Puligny-Montrachet Corvées des Vignes,Domaine Marc Gauffroy, Bourgogne, France
20,000円

 

シャサーニュ モンラッシェ レ バトード 2015年
Chassagne-Montrachet Les Battaudes, Agnès Paquet, Bourgogne, France
22,000円

 

あさつゆ 2017年
asatsuyu, Kenzo Estate, Napa Valley, California, USA
26,000円

 

ムルソー レ クリオ 2016年
Meursault Les Criots, Domaine Ballot Millot, Bourgogne, France
27,800円

 

ピュリニー モンラッシェ クラヴォイヨン 2016年
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons, Domaine Jean-Louis Chavy, Bourgogne, France
28,000円

 

ピュリニー モンラッシェ レ ルヴロン 2012年
Puligny-Montrachet Les Levrons, Domaine Patrick Javillier, Bourgogne, France
28,000円

 

シャトー モンブスケ 2006年
Château Monbousquet, Bordeaux, France
30,000円

 

ムルソー シャルム 2017年
Meursault 1er Cru Les Charmes, Pascal Clément, Bourgogne, France
32,000円

 

シャサーニュ モンラツシェ モルジョ 2014年
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, Jean-Claude Ramonet, Bourgogne, France
34,000円

 

ピュリニー モンラッシェ シャン カネ 2014年
Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet, Jean-Claude Ramonet, Bourgogne, France
38,000円

 

シャトー コス デストゥルネル 2013年
Château Cos d’Estournel, St-Estèphe, Bordeaux, France
38,000円

 

ピュリニー モンラッシェ レ ルフェール 2016年
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts, Etienne Sauzet, Bourgogne, France
40,000円

 

コルトン シャルルマーニュ 2009年
Corton Charlemagne, Domaine Rollin, Bourgogne, France
42,000円

 

キスラー ヴァイン ヒル ヴィンヤード シャルドネ 2013年
Kistler Vine Hills Vineyard Chardonnay, Kistler Vineyards,
Russian River Valley, Sonoma, California, USA
43,000円

赤ワイン　RED WINE

詳細を見る

カリフォルニア メルロー 2015年
California Merlot, Smoling Loon Wines, California, USA
5,800円

 

シャトー ヴァルコンブ 2017年
Château de Valcombes Tradition, Costières de Nîmes, Rhône, France
6,400円

 

シャトー ド ラベイ 2013年
Château de L’Abbaye, Haut-Médoc, Bordeaux, France
7,560円

 

チリ ピノノワール マックス レゼルヴァ 2017年
Max Reserva Pinot Noir, Viña Errazuriz, Chili
7,800円

 

マコン ルージュ 2015年
Mâcon Le Bienvenu, Louis Jadot, Bourgogne, France
8,000円

 

インド スラ ヴィンヤーズ シラーズ  2016年
Dindori Reserve Shiraz Red, Sula Vineyards, India
8,200円

 

オーストラリア シラーズ 2016年
Angela Shiraz McLaren Vale, Mitoro Wines, Australia
10,000円

 

シャトー モーカン 2002年
Château Maucamps, Haut-Médoc, Bordeaux, France
10,000円

 

ジョージア ベッシーニ プレミアム レッド 2013年
Besini Premium Dry Red, Besini, Geogia
11,000円

 

ケンウッド ジャック ロンドン ジンファンデル 2014年
Kenwood Jack London Zinfandel, Kenwood Vineyards, Sonoma, California, USA
12,000円

 

シャトー ジュリア 2014年
Château Julia, Haut-Médoc, Bordeaux, France
12,800円

 

ベデル セラーズ メルロ  2016年
Merlot North Folk of Long Island, Bedell Cellars, New York, USA
13,800円

 

ロバート モンダヴィ ナパヴァレー メルロー 2016年
Napa Valley Merlot, Robert Mondavi Winery, Napa Valley, California, USA
16,800円

 

ラセター シュマン ド フェール レッド ブレンド 2014年
Chemin de Fer Red Blend, Lasseter Family Winery, Sonoma, California, USA
16,800円

 

オレゴン ピノ ノワール ロレーヌ 2014年
Oregon Pinot Noir Laurène, Domaine Drouhin, Oregon, USA
17,800円

 

ジュヴレ シャンベルタン 2006年
Gevrey-Chambertin, Lou Dumont Courtiers Selections, Bourgogne, France
18,000円

 

シャトー ド ベレ 2014年
Château de Bellet Cuvée Baron G, Provence, France
18,800円

 

タイラー ピノ ノワール サンタバーバラ 2014年
Tyler Pinot Noir, Tyler Winery, Santa Barbara, California, USA
18,800円

 

シャトー ラグランジュ 2015年
Château Lagrange, St-Julien,Bordeaux, France
20,000円

 

フリーマン 輝(かがやき) ピノ ノワール 2015年
Gloria Estate Kagayaki Pinot Noir, Freeman Vineyard&Winery, Russian River Valley, California, USA
21,000円

 

ヴォーヌ ロマネ 2015年
Vosne-Romanée, Domaine Jafflin, Bourgogne, France
23,000円

 

カレン ダイアナ マデリン 2016年
Cullen Diane Madeline, Cullen Wines, Australia
24,000円

 

シャトー ブラネール デュクリュ 2011年
Château Branaire-Ducru, St-Julien, Bordeaux, France
27,800円

 

キュヴェ ジャン ゴトロー 2003年
Cuvée Jean Gautreau de Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, Bordeaux, France
28,000円

 

ジュヴレ シャンベルタン ベルエアー 2015年
Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air, Dom.p.Charlopin Parizot, Bourgogne, France
28,800円

 

シャンボール ミュジニー 2010年
Chambolle Musigny, Domaine Ghislaine Barthod, Bourgogne, France
30,000円

 

ヴォーヌ ロマネ レ スショ 2010年
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, Domaine de la Poulette, Bourgogne, France
30,000円

 

シャトー サン ピエール 2010年
Château Saint-Pierre, St-Julien, Bordeaux, France
31,800円

 

シャトー グラン ピュイ ラコスト 2009年
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, Bordeaux, France
32,800円

 

シャトー フィジャック 2013年
Château-Figeac, St-Emilion Grand Cru, Bordeaux, France
34,000円

 

シャトー デュアール ミロン ロートシルト 2010年
Château Duhart-Milon Rothschild, Pauillac, Bordeaux, France
34,000円

 

クロ ド ヴージョ 2011年
Clos de Vougeot, Domaine F.Lamarche, Bourgogne, France
34,800円

 

ジュヴレ シャンベルタン カズティエ 2009年
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers, Dom.Pierre Naigeon, Bourgogne, France
36,000円

 

ポイヤック ド ラトゥール 2009年
Pauillac de Latour, Pauillac, Bordeaux, France
36,800円

 

シャトー ピション ロングヴィーユ コンテス ドゥ ラランド 2008年
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, Bordeaux, France
38,000円

 

コルナス ピュール ノワール 2010年
Cornas Pur Noir, Domaine du Tunnel, Rhône, France
38,800円

 

シャトー ブラノン 2009年
Château Branon, Pessac-Léognan, Bordeaux, France
40,000円

 

シャトー モンローズ 2008年
Château Montrose, St-Estèphe, Bordeaux, France
40,000円

 

シャトー ランシュ バージュ 2011年
Château Lynch Bages, Pauillac,Bordeaux, France
42,000円

 

ジュヴレ シャンベルタン シャンポー 2002年
Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Vieilles Vignes, Domaine Philippe Naddef, Bourgogne, France
42,800円

 

シャンボール ミュジニー キュヴェ デ シガール 2009年
Chambolle Musigny Cuvée des Cigales, Domaine Ponsot, Bourgogne, France
43,000円

 

シャトー マレスコ サン テクジュペリ 2005年
Château Malescot St.Exupéry, Margaux, Bordeaux, France
44,800円

 

シャトー トロタノワ 2006年
Château Trotanoy, Pomerol, Bordeaux, France
46,000円

 

シャトー ピション ロングヴィーユ コンテス ドゥ ラランド 2006年
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, Bordeaux, France
47,000円

 

シャトー レオヴィーユ バルトン 2000年
Château Léoville Barton, St-Julien,  Bordeaux, France
49,000円