■当日のスケジュール
13:00　受付
13:10～13:30　開催のご挨拶・ル レクチエのご紹介
　　　～新潟県関係者様、ホテル総料理長 石原雅弘、料飲宴会部支配人　山岡広記　より～
13:30～15:30　お食事
15:30～抽選会・お見送り
※本イベントは主催者側で撮影・録音・記録・PR等を行う場合がございます。
※抽選会ではル レクチエにちなんだ加工品のプレゼントをお渡しいたします。

〈スイーツ6種〉
・朱鷺と暮らす郷米のリ・オ・レ プディング　ル レクチエとともに
・ル レクチエとボジョレーワインのジュレ
・ル レクチエのフイユテ（パイ仕立て）
・ル レクチエと木いちごのムース クープデセール
・スコーンとル レクチエのマルムラード(軽く煮たもの)
・ル レクチエとショコラのガトー

〈セイボリー5種〉
・ル レクチエと阿古屋貝柱のタルトレット
・南蛮エビとル レクチエのマリネ
・ル レクチエと合鴨の炙りスモークのルーレ　ピンチョス仕立て
・ル レクチエとフランスバイヨンヌ産生ハム
・にいがた和牛のローストビーフサンドウィッチ

〈ドリンク〉
スペシャルドリンク
　・貴腐ワイン ソーテルヌ プティ・ギロー 2023年
　・ル レクチエのオリジナルカクテル
　・「NEWBY」花茶
　・ル レクチエティー(おかわり可)　*30分前L.O.

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※写真はイメージです。
※各種割引は適用外です。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※店舗はご宿泊者専用エリアにございます。1Fロビーのゲストリレーションデスクでご参加の旨をお知らせください。

メニュー

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※店舗はご宿泊者専用エリアにある為、ホテル１階ロビーのゲストリレーションデスクに
　お立ち寄りください。

メニュー

※写真はイメージです。
※各種割引は適用外です。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※店舗はご宿泊者専用エリアにございます。1Fロビーのゲストリレーションデスクでご参加の旨をお知らせください。

〈スケジュール〉
12:00　受付
12:15　ホテルツアー
12:45　お食事開始

〈メニュー〉
・乾杯ドリンク（グラスワイン、ビール、オレンジジュース、グアバジュース、マンゴージュース、ウーロン茶より1杯お選びいただけます）
・才巻海老のボイル　カクテルソース添え
・アトランティックサーモン　レモン　オニオンルージュ　ケッパー添え
・濃厚コーンスープ
・平目の帆立貝と本ずわい蟹詰め　白ワイン蒸し　ソースベルシー
・黒毛和牛の網焼きと黒毛和牛のビーフシチュー 野菜添え　バターバケットローストと共に
・シュークリーム/マロン、とらや あんペーストとわらび餅のケーキ/抹茶のアイスクリーム
・コーヒーまたは紅茶

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※店舗はご宿泊者専用エリアにございます。1Fロビーのゲストリレーションデスクでご参加の旨をお知らせください。
※各種割引は適用外とさせていただきます。
※ホテルツアーは複数グループでのご案内です。お時間にゆとりをもってお越しください。

〈スイーツ6種〉
・柑橘タルト
・柑橘ブランマンジェ
・柑橘ムース
・柑橘ショートケーキ
・柑橘フィナンシェ
・オレンジピールスコーン＆プレーンスコーン

〈セイボリー5種〉
・スモークサーモン アボカド オニオンルージュサラダ
・パテ・ド・カンパーニュ ピンチョス
・プチタルト クルヴェット&エッグ
・ロルティーニカナッペ オリーブ添え
・仙台牛入りハンバーグ添え カリー バターライス

〈ドリンク〉*30分前L.O.
・ウェルカムティー
・紅茶(Ronnefeldt, NEWBY)、コーヒーなど
　7種類(おかわり、種類変更自由)

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※写真はイメージです。
※各種割引は適用外です。
※仕入れ状況により、食材やメニューは予告なく変更となる場合がございます。
※店舗はご宿泊者専用エリアにございます。1Fロビーのゲストリレーションデスクでご参加の旨をお知らせください。

東京ステーションホテルでは、その日の気分やご予定に合わせて選べる、3つの朝食スタイルをご用意しています。